Vignoble de 9 ha, où la viticulture est une tradition familiale depuis 1620. Superbe Gewurztraminer Grand Cru Zinnkœpflé Sélection de Grains Nobles 2000, aux notes d’abricot confit et de fruits secs, très gras mais très frais à la fois, qui poursuit son évolution. Remarquable Gewurztraminer Grand Cru Zinnkœpflé 2004, riche, d’une grande maturité, aux arômes de fruits secs et de petites fleurs, de bouche savoureuse, au nez ...
Le domaine s’étend sur 7,5 ha de vignes. Beaucoup aimé leur Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepfle 2004, très représentatif de ce terroir, au nez de fleurs blanches et de raisin frais, vivace en bouche comme ce Pinot gris Grand cru Zinnkoepflé 2005, de bouche finement épicée comme il se doit, avec des petites notes de pêche jaune et de lys, d’une belle harmonie, riche et tout en finesse. Leur Pinot gris Vendanges Tardives 2004 est ...
En 1970, le domaine est converti à la culture biologique, les premières applications de la biodynamie débutant en 1981. À partir de la récolte 1986, la mention Demeter est obtenue, et, depuis la récolte 2002, le vin n’est plus bouché avec du liège mais avec des capsules couronnes en inox, pour éviter les déviations organoleptiques (saveurs et arômes) causées par les bouchons liège. Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2005 est ...
C’est environ en 1680 que le premier Dussourt, officier de l’armée de Louis XIV, arriva en Alsace. Et c’est vers 1740 que Jean Dussourt se vit gérer le vignoble de l’évêché à Blienschwiller. C’est François-Xavier Dussourt, viticulteur établi à Blienschwiller, qui est à l’origine des 7 générations de vignerons qui ont perpétué la tradition du travail de la vigne jusqu’à ce jour. Un vignoble de 10 ha avec 40 ...
Une place enviable dans le Classement pour ce petit domaine familial qui pratique la lutte intégrée. Goûtez leur Gewurztraminer Silbergrub 2004, issu de terrains argileux (vendange manuelle, fermentation lente et contrôlée sans ajout de levure), prix d’Excellence à la Confrérie de Haut-Koenigsbourg, ferme et suave en bouche, tout en harmonie et en fruité. Excellent Burgreben rouge de Saint-Hippolyte 2004, provenant lui d’un sol ...
Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd’hui, ce savoir-faire ancestral s’allie aux méthodes modernes pour permettre d’élaborer des vins respectant les règles d’hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. On s’en rend bien compte en débouchant leur Gewurztraminer Les Orchidées 2005, ...
À la tête des Premiers Grands Vins Classés grâce à un rapport qualité-prix-plaisir indéniable. Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 40 ha, sur sol marno-calcaire rouge très caillouteux et argilo-calcaire, sols bruns acides et sableux, sols siliceux lourds sur gneiss, sols bruns décarbonatés sur lœss et loehms, sols acides d’origine alluvionnaire. Beau Gewurztraminer Clos des Anges 2005, riche et suave, aux ...
obles 2005, un grand vin concentré à l’extrême, où les fruits confits prédominent, très prometteur. Excellent Riesling Terroir Itterswiller 2005, complexe, tout en bouche, avec des nuances de fruits secs, au bouquet où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, très agréable, ample et persistant. Très joli Crémant brut d’Alsace Prestige, au nez subtil où dominent les fruits frais et le tilleul, une cuvée ...
Un vignoble familial de 8 ha qui fait partie des pionniers de la mise en bouteilles (depuis 1951). Ici, la taille est très courte et optimise le potentiel des lieux-dits en les vinifiant séparément. Les vignes sont enherbées pour diminuer la vigueur des plants. Les vins blancs sont vinifiés en fûts de chêne. Il y a bien sûr ce beau Riesling Zotzenberg Grand Cru 2005, issu de terrains argilo-calcaires qui retiennent l’humidité et ...
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. C’est le 17 octobre 1955 que les premiers raisins arrivaient sur le site actuel de cette cave. Un demi-siècle plus tard, la cave réunit 110 adhérents. Leur philosophie est de rechercher et d’exploiter la meilleure adéquation entre les richesses offertes par les collines, leur fabuleuse mosaïque de sols et les cépages alsaciens. Vous aimerez comme nous leur Pinot gris Hospices de ...
Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim qui culmine à 320 m, le Grand Cru Zotzenberg se présente sous forme de cuvette. Exposé à l’est et au sud, il bénéficie d’un ensoleillement privilégié. Son terroir, d’une superficie de 36,45 ha, se compose de marnes et de calcaires jurassiques ainsi que de conglomérats calcaires et de marnes de l’oligocène, formations qui retiennent l’humidité et résistent ...
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle exploitation familiale de 16 ha. Ce Gewurztraminer cuvée Éliane 2005, très typé, est remarquable, de bouche ample avec une finale épicée et persistante. Le Pinot gris cuvée Élise 2003 (nom de la première petite-fille de Materne Haegelin) est très aromatique (rose, tilleul), bien caractéristique de son terroir, riche au nez comme en bouche, à déboucher sur un bar. La même ...
Un propriétaire sympathique et un domaine de 12 ha. Il élève ce Riesling cuvée Xavier, aux nuances de chèvrefeuille et d’amande fraîche, ample en bouche, très harmonieux, un vin subtil. Le Gewurztraminer 2003, au nez subtil (acacia, noisette), tout en rondeur et persistance en bouche, avec une note de fraîcheur séduisante. Savourez le Gewurztraminer cuvée Virgil Vendanges Tardives 2004, avec ces nuances de noisette et de miel, un ...
Un vignoble de 7 ha (la moyenne d’âge des vignes est de 30 ans, les vendanges sont manuelles, la taille en guyot double) planté sur des sols granitiques, où l’on s’attache à pratiquer une culture saine (association Tyflo). Superbe Tokay Pinot gris Grand Cru Frankstein 2004, très équilibré, avec des nuances de fruits secs persistantes, de bouche ample et distinguée, qui mérite un saumon. Le Riesling Grand Cru Frankstein Clos du ...
Un sympathique Domaine où 3 générations sont rassemblées. Autour de Fernand, le fondateur, son fils, Bernard, s’occupe des vignes et suit la qualité des vins, et Xavier, le petit-fils, perpétue la tradition. Le vignoble est constitué de 40 ha répartis sur 6 villages avec un parcellaire très morcelé ce qui donne une formidable diversité de sols. La récolte est entièrement vendangée à la main. Xavier, le gendre, ...
Plusieurs fois lauréat au concours des Crémants d’Alsace, c’est la fierté et la spécialité de la maison. Comme on aimerait en voir plus souvent, ce Crémant d’Alsace est une valeur sûre, à la mousse fine et légère, issu d’un assemblage dans des proportions jalousement gardées secrètes de Pinot blanc, de Pinot gris et de Chardonnay, à dominante de fleurs blanches et de noisettes, alliant charpente et vivacité, très fruité ...
Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schéret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de Turckeim, sa connaissance des techniques modernes. Vinificateur très “pointu”, il choisit aussi très rapidement d’investir dans du matériel de pointe avec le souci constant d'améliorer la qualité et sera l’un des rares alsaciens de l’époque à tenter la vinification en ...
L’Alsace est l’exemple caractéristique des grandes régions vinicoles et gastronomiques françaises où le mariage des vins et des mets peut surprendre le plus. Bien sûr, on connaît les spécialités du pays, les choucroutes, les fromages, les charcuteries ou le kouglof, et l’intensité aromatique des grands crus, alliant finesse et richesse en bouche. On se doute bien qu’un vin d’Alsace se déguste aussi avec des crustacés ou des fruits de mer mais on oublie parfois l’extraordinaire osmose d’un Muscat avec des asperges, par exemple. Les vins peuvent se boire pratiquement ...
Je me fais plaisir, et j'y aborde pratiquement tout les sujets : la Boxe (regardez attentivement le jeu de jambes d'Ali, et Bretonnel), Sarkozy (je soutiens plus que jamais), Dido (et des vidéos superbes de Clapton, des Stones, de Dylan, Lou Reed, Brian Ferry, Lennon, Amstrong, ou Callas), Rugby (de Bernard "Madrange" aux Blacks), Ibiza, ce qui nous met mal à l'aise (dont la précarité et cette pauvreté stagnante dans notre pays riche), ...
Le vignoble alsacien s’étend sur 15 000 ha (19 % de la production française de vins blancs AOC hors effervescents). Trois AOC : Alsace (83 % de la production totale) complétée par l’indication facultative d’un nom de cépage : Alsace Grand Cru, complétée par l’indication obligatoire à la fois d’un nom de cépage et d’un nom de terroir (4 % de la production totale) ; et Crémant d’Alsace (13 % de la production et 21 millions ...
J’ai toujours un faible pour cette région, origines alsaciennes obligent, et c’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges. Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des crus, les uns plus typés que les autres. L’homme vient s’associer à un terroir hors du commun, ...
