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    • CHAMPAGNE
    • BARON-FUENTÉ
      Dès le XVIIe siècle, la famille Baron possède une vigne. Dolorès Fuenté était une immigrée espagnole ...
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    • BORDEAUX
    • Château LA TOUR DU PIN FIGEAC
      Au sommet. Les 11 ha de vignes bénéficient d’un sol graveleux et argilo-siliceux avec un sous-sol très ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine BERTHAUT
      Exploitation familiale (6e génération) de 13 ha. Les vignes sont cultivées dans le souci du respect du terroir, peu ...
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    • LOIRE
    • GITTON Père et Fils
      Pascal Gitton s’attache à élever des vins très marqués par leurs différents terroirs et la “main de l’homme”. Créés en ...
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    • RHÔNE
    • Domaine BEAUVALCINTE
      Domaine de 8 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le ...
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    • ALSACE
    • Charles SCHLÉRET
      Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine de MAIRAN
      Domaine de 25 ha, où naquit M. de Mairan, physicien du XVIIe siècle, anobli par Louis XIV. Excellent IGP d'Oc rouge ...
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    • SUD-OUEST
    • Domaine de LABARTHE
      Dans la même famille depuis 1550. Domaine de 68 ha exposés au sud sur des coteaux argilo-calcaires très ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • André VIELWEBER
      Un vignoble de 4 ha, principalement en coteaux, en culture raisonnée : enherbement un ...
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    • BORDEAUX
    • Château MAUVINON
      Au sommet, tant ce cru possède une véritable typicité, marqué par une alliance ...
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    • BOURGOGNE
    • Jean-Marie NAULIN
      Un domaine familial de 12 ha. On est bien au sommet avec ce Chablis Premier ...
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    • CHAMPAGNE
    • Michel GENET
      Vignoble familial de 9 ha, réparti sur 37 parcelles, qui offre une large palette lors des ...
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    • LANGUEDOC
    • Château D'AGEL
      Une propriété vinicole d’une cinquantaine d’hectares située à l’est de l’appellation ...
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    • SUD-OUEST
    • Manoir de l'ÉMMEILLE
      Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 42 ha, situé sur des ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Domaine Bernard PETIT & Fille
      Le domaine est une exploitation familiale qui cultive la vigne avec passion ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine SERGUIER
      Le Domaine est né à la fin du XIXe, par la volonté d’Hippolyte Serguier. 100 ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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BORDEAUX


QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS CÔTES DE BORDEAUX ?


      Château de MARSAN
Vignobles Gonfrier
BP 7
33550 Lestiac
Téléphone :05 56 72 14 38
Télécopie : 05 56 72 10 38
Email : contact@vignobles-gonfrier.fr
Site : www.vignobles-gonfrier.fr

“En 1962, explique-t-on ici, Paul Gonfrier s’installe avec son épouse à Lestiac-sur-Garonne, en Gironde, après avoir quitté son Algérie natale (je connais !), ...


LE CLASSEMENT DES MEILLEURS BORDEAUX SUPERIEURS


La plupart des viticulteurs produisent des rouges, des blancs, des clairets et des rosés. Des vins équilibrés, et, pour les meilleurs, bénéficiant d’un excellent rapport qualité-prix. C’est la raison pour laquelle je n’ai pas hésité à réaliser un Classement pour cette appellation, tant les vins méritent d’être reconnus à leur juste valeur. On trouve des vins ronds, faciles à boire, comme des vins riches, puissants, plus ...

QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS VINS DE PESSAC-LEOGNAN ?


 Château BROWN (PESSAC-LÉOGNAN)
Jean-Christophe Mau
5, avenue de la Liberté
33850 Léognan
Téléphone :05 56 87 08 10
Télécopie : 05 56 87 87 34
Email : contact@chateau-brown.com
Site : www.chateau-brown.fr

En décembre 2004, la famille Mau a repris cette belle propriété, en association avec un businessman hollandais, Cees Dirkzwager. La moitié du vignoble (29 ha) se ...


LES POMEROL ET LALANDE-DE-POMEROL QU'IL NE FAUT PAS LOUPER


Ici, les senteurs de truffe se mêlent à la mûre, au poivre, à la cerise ou à la réglisse, la chair s’associant à une texture dense, ample, envoûtante, unique. Ces vins de “velours” ont des caractères différents, naturellement, selon les sols et leur situation géographique, mais tous sont les plus chaleureux de la région bordelais, à l’image de leurs propriétaires.  Château BÉCHEREAU (LALANDE-DE-POMEROL)


LES 25 SAINT-EMILION INCONTOURNABLES


 Château BALESTARD la TONNELLE (SAINT-ÉMILION)
Jacques et Thierry Capdemourlin

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 74 62 06
Télécopie : 05 57 74 59 34
Email : info@vignoblescapdemourlin.com
Site : www.vignoblescapdemourlin.com

Au sommet. Depuis plus de 400 ans, Saint-Emilion est le berceau de la famille. Jacques Capdemourlin, son fils Thierry à ses côtés, est passionné ...


BORDEAUX : DEFENDRE LA TYPICITE EN REJETANT LE DOPAGE


 En Médoc comme dans le Libournais, dans les Côtes comme en Pessac-Léognan, les vins “putassiers” existent toujours car il y a des acheteurs qui se font “bluffer”, mais il y a un revers à la médaille. Le phénomène se tasse, car l’on se rend compte que ces vins ne tiennent pas la distance.La déception est grande, mais beaucoup plus infime en comparaison de celle d’un consommateur qui a payé une bouteille aujourd’hui ...

LES MEILLEURS SAUTERNES ET LIQUOREUX ET LES PLATS QU'IL LEUR FAUT !


...

QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS VINS DU MEDOC ?


- Médoc et Haut-Médoc. Des vins riches et souples à la fois, de belle couleur, parfumés, équilibrés, de bonne garde. Ils se goûtent avec toutes les viandes rouges dont la fameuse entrecôte bordelaise cuite sur les sarments, et plus le millésime est ancien, parvenu à sa maturité, avec des plats complexes, gibiers, civets ou de l’agneau. - Margaux. Prédominance à l’élégance et la structure. Un vin concentré dans sa ...

EN MEDOC OU BORDEAUX, SAINT-EMILION OU GRAVES..., 22 PROPRIETAIRES AU TOP


SCEA CHATEAU DAVIDMEDOCThierry KerdreuxCette propriété familiale est dirigée par Sabine Coutreau, héritière du savoir et de la patience de cinq générations de viticulteurs. Grâces à des efforts constants et soutenus vers la qualité, le Château David fut classé « Cru Bourgeois » en 1985. Depuis 1996, l’exploitation s’est agrandie, un nouveau chai de vinification a été construit et les bâtiments les plus anciens ont été ...

DU MYTHE PETRUS AU PLUS ABORDABLE, QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS POMEROLS ?


Château BELLEGRAVE (POMEROL)
Jean-Marie et Pascal Bouldy

33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 20 47
Télécopie : 05 57 51 23 14
Email : chateaubellegrave@wanadoo.fr
Site : www.chateaubellegravepomerol.com

Cette propriété de 8,5 ha, sur un plateau de graves fines, 75% Merlot et 25% Cabernetfranc, appartient à la famille Bouldy de père en fils depuis plusieurs générations.


BORDEAUX SUPERIEURS, LES REFERENCES DE L'APPELLATION


Château BELLEVUE-FAVEREAU (BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Vignobles Galineau
Moulin de Favereau
33790 Pellegrue
Téléphone :05 56 61 32 49
Télécopie : 05 56 61 32 49
Email : vignobles.galineau@wanadoo.fr

Un domaine de 50 ha (2e génération), cultivé en lutte raisonnée, qui collectionne les récompenses.
Savoureux Bordeaux Supérieur 2012, de robe grenat, d’une belle harmonie avec ces notes ...


LE NOUVEAU CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DU MEDOC


Du plus grand des grands vins au plus modeste, ici, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Moulis doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe... Les terroirs font les vins ! Pas besoin de tricher avec des manipulations œnologiques ou des ...

QUELS PLATS AVEC LES MEILLEURS VINS DU MEDOC ?


Accords vins proposés :Agneau en osso buccoBœuf sauce béarnaiseBrouillade de truffesCarré d'agneau à l'aïlCôte de bœuf grilléeCôtes de porc aux haricotsFondue savoyardeGoulache à la HongroiseLapin à la gelée de groseillesMagrets grillésMarcassin en fricasséeNavarin de mouton jardinierPoitrine de veau farciePoule au pot farciePoule faisane pochée au céleriRôti de bœufRôti de porc aux pommes de terreCarré d'agneau rôti aux ...

QUELS PLATS SUR LE MARGAUX ?


  Château LASCOMBES (MARGAUX)
Dominique Befve
1, cours de Verdum
33460 Margaux
Téléphone :05 57 88 70 66
Télécopie : 05 57 88 72 17
Email : contact@chateau-lascombes.fr
Site : www.chateau-lascombes.com

Classé 1er Grand Vin. Appartient au groupe d’assurances Macsf. Le domaine est grand (près de 118 ha de vignes).
Depuis 2001, Lascombes dispose d'un outil de ...


LE CLASSEMENT DES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS QUI COMPTENT


L’appellation est tellement grande qu’il s’agit de savoir frapper à la bonne porte. On accède alors à des vins typés par des sols très différents (on ne fait pas les mêmes vins à Monségur ou à Frontenac, à Génissac ou à Pondaurat...) et l’on aurait donc tort de croire que les terroirs ne jouent pas leur rôle.Les meilleurs sont dans la catégorie des Premiers Grands Vins du Classement, avec, pour n’en citer que ...

QUAND SAINT-EMILION SE MET A TABLE


Château BALESTARD la TONNELLE (SAINT-ÉMILION)
Jacques et Thierry Capdemourlin

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 74 62 06 
Télécopie : 05 57 74 59 34 
Email : info@vignoblescapdemourlin.com 
Site : www.vignoblescapdemourlin.com 

Au sommet. Depuis plus de 400 ans, Saint-Emilion est le berceau de la famille. Jacques Capdemourlin, son fils Thierry ...


LE NOUVEAU CLASSEMENT DES BORDEAUX SUPERIEURS


Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉSCATEGORIE A 
Priorité à la puissanceBELLEVUE-FAVEREAU
BOSSUET
BRAN DE COMPOSTELLE
FONTBONNE
CRAIN
PANCHILLE
PASCAUD
FILLON
HAUT-CRUZEAU
LAGRANGE LES TOURS
PARENCHÈRE
THURON
 BÉCHEREAU
PIERRAIL
PIOTE
VRAI CAILLOU


Sauternes : des vins d’exception


En voilà des vins qui possèdent une authenticité réelle : il faut dire que l'équilibre géologique et climatique de la région en fait un milieu naturel idéal pour cette fascinante biologie qu'est le botrytis cinerea. Ces vins rares, du plus liquoreux au plus fin, dont les prix sont largement justifiés quand on connaît les efforts des propriétaires, méritent alors d'être appréciés tout au long du repas, tant le charme ...

BORDEAUX : dans toute la gamme, les vins de l'année


Du plus grand au plus modeste, j’aime les vins de Bordeaux, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse, et les distingue : le rapport qualité-prix-typicité. Si l’on fait un grand Margaux ou un Pomerol racé à 40 ou 80 €, il les vaut bien. Idem pour une gamme plus abordable, en Graves, dans les Satellites, les Côtes ou en Bordeaux Supérieur, où les progrès sont ...

HAUT-MEDOC, BORDEAUX, PESSAC-LEOGNAN, MARGAUX, GRAVES... 10 BEAUX BORDEAUX A PRIX DOUX


 HAUT-MEDOC
CHATEAU SAINT-AHONPropriété de Charles de Montesquieu au XVIIe siècle, le Château Saint-Ahon a été acquis par le comte et la comtesse Bernard de Colbert en 1985, c’est à présent leur fille et son mari, Françoise et Nicolas de Courcel, qui ont repris les rênes de ce domaine de 31 ha (60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot noir, 5% Cabernet franc et 5% petit verdot), en ...


LOUPIAC OU SAINTE-CROIX-DU-MONT ?


Château BEL AIR (SAINTE-CROIX-DU-MONT)
Vignobles Méric et Fils

33410 Sainte-Croix-du-Mont
Téléphone :05 56 62 01 19 et 05 56 62 09 03 
Télécopie : 05 56 62 09 33 
Email : vignobles.meric@orange.fr 
Site : www.chateaubelair.net 

Avec des origines remontant à 1648, le Château Bel Air fait partie des plus anciennes propriétés de ...


MYTHIQUE OU ABORDABLE, LE POMEROL RESTE LE ROI DU LIBOURNAIS


IPETRUS (POMEROL)
Jean-François et Jean Moueix - Direction : Olivier Berrouet
VIDELOT - 3, rue Macau
33027 Bordeaux
Téléphone :05 56 50 25 62 
Télécopie : 05 56 50 85 07 
Email : duclot@duclot.fr 
Site : www.chateaunet.com 

Depuis plus de 30 ans, Jean-François Moueix est l'une des plus grandes figures bordelaises. Aussi talentueux que discret, il est ...


Château LÉOVILLE-BARTON, LE SAINT-JULIEN EXEMPLAIRE



Voilà un authentique grand vin de Bordeaux, magique et racé. Il faut dire qu'avec un charme et une prestance qui lui sont propres, Anthony Barton, et son épouse, Eva, ont développé ces propriétés qu'ils gèrent avec leur fille Lilian Barton-Sartorius. Anthony Barton est l'une des grandes figures de la région, loin des modes et garant de la grande tradition médocaine où l'élégance prime. 
Les vins sont ...


LE FORMIDABLE CHATEAU MONTROSE



"Nous recherchons avant tout, nous confie Hervé Berland, Gérant de la propriété, à mettre en avant notreterroir et le caractère de notre vin : richesse et complexité, élégance et finesse. Une attention particulière est apportée à chaque détail.
On est bien au sommet avec ce très grand Saint-Estèphe 2010, l'un des plus jolis vins de la région, où couleur, concentration ...


10 COUPS DE CŒUR BORDELAIS


Aux côtés de crus plus "prestigieux" et souvent beaucoup plus chers, voici 10 châteaux du bordelais qui nous ont particulièrement séduits cette année, à des prix sages et très justifiés.Château de REIGNAC❤❤❤❤ Sa place dans le Classement 2015 s’explique par le fait que j’ai beaucoup apprécié ceBordeaux Supérieur Grand Vin de Reignac 2011, 75% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, ...

AU SOMMET, EN BLANC COMME EN ROUGE, LE DOMAINE DE CHEVALIER



Domaine de CHEVALIER (PESSAC-LÉOGNAN)
Olivier Bernard

33850 Léognan
Téléphone :05 56 64 16 16 
Télécopie : 05 56 64 18 18 
Email : olivierbernard@domainedechevalier.com 
Site : www.domainedechevalier.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge, ce qui n'est pas si courant. 

"Nous ...


L'EXEMPLAIRE Château HAUT FERRAND


Château HAUT FERRAND (POMEROL)
Henry Gasparoux et Fils
Chemin de la Commanderie
33500 Libourne
Téléphone :05 57 51 21 67 
Télécopie : 05 57 25 01 41 
Email : contact@chateau-ferrand.com 
Site : www.chateau-ferrand.com 

Un vignoble de 4,5 ha (80 % Merlot et 20 % Cabernetfranc). Le Château Haut-Ferrand résulte des regroupements ...


Château BATAILLEY ❤❤❤❤❤


Batailley est l’un des vins de la presqu’île du Médoc avec lequel je me fais le plus plaisir, depuis 35 ans, à une époque où Emile Castéja me faisait découvrir l’appellation au cours de dégustations mémorables. C’est un grand Pauillac classique, 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 2% Petit Verdot, 3% Cabernet franc, vignoble de 57 ha, sur sol de silice et de grave, âge des vignes de 40 ans, fermentations 15 à 20 jours, élevage : 16 à 18 mois (55% de barriques neuves)... On le voit avec ce Pauillac 2011, structuré, de belle teinte grenat, dense et puissant au nez comme en ...

Château LAROQUE, un grand Saint-Émilion GCC, racé et typé, comme on les aime !


 ❤❤❤❤❤ Au sommet. Je partage avec mon ami Bruno Sainson la même passion pour les vins typés, ceux qui méritent le statut de grands vins (à des prix très sages). Cette superbe demeure féodale du xiie, reconstruite sous Louis XIV, lui vaut le surnom de “Petit Versailles”. C’est le plus grand domaine de l’appellation, avec 67 ha d’un seul tenant, parmi lesquels seulement 27 ha des meilleures parcelles et des plus vieilles vignes sont consacrés à ce cru. Ici, pas d’esbroufe ni de cuves à concours : on sait ...

EN BLANC COMME EN ROUGE, LE DOMAINE DE CHEVALIER EST TOUJOURS L'UN DES PLUS BEAUX CRUS BORDELAIS


Domaine de CHEVALIER❤❤❤❤❤ À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge, ce qui n’est pas si courant, d’autant plus qu’il est indéniable que les prix sont largement justifiés pour un tel niveau de qualité. Olivier Bernard est mon ami depuis qu’il a repris Chevalier, un Domaine que j’appréciais déjà depuis un bon bout de temps. Il s’est passionné pour ce terroir, ...

GUIDE 2015 : GRAND PUY LACOSTE A L'HONNEUR ❤❤❤❤❤


Château GRAND-PUY-LACOSTE❤❤❤❤❤ Classé 1er Grand Vin. François-Xavier Borie se passionne pour son Château Grand-Puy-Lacoste, qui accueille une équipe jeune, motivée et compétente, élevant des vins caractérisés par cette saveur fruitée de crème de cassis, d’une belle couleur profonde, séveux, corsés, très puissants, avec des tanins soyeux qui révèlent un beau potentiel ...

GUIDE DES VINS 2015 : Château PIGANEAU, PRIX D'HONNEUR


Château PIGANEAU❤❤❤❤❤ Au sommet. Des vins comme on les aime, élevés par des propriétaires passionnés qui s’attachent à respecter leur terroir, évitant les “maquillages” que l’on trouve (hélas !) dans l’appellation, et le tout explique sa place dans le Classement. Le Château Piganeau est un Saint-Émilion Grand Cru de 6 ha bénéficiant d’un terroir gravelo-sableux complanté de Merlot (83%) et de Cabernet franc(17%). Le vin, vieilli en barriques neuves, est souple, riche en arômes, d’une belle ...

LES SAUTERNES LES PLUS SAVOUREUX, A PRIX DOUX


Château FILHOT (SAUTERNES)
Comte Gabriel de Vaucelles

33210 Sauternes
Téléphone :05 56 76 61 09 
Télécopie : 05 56 76 67 91 
Email : filhot@filhot.com 
Site : www.filhot.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. On le comprend avec ce très grand Sauternes 2011, gras, de bouche veloutée, tout en subtilité ...


LE TOP DES BORDEAUX SUPERIEURS ET LES PLATS QU'IL LEUR FAUT


Si cette grande appellation fourmille de tout, voici ceux qui comptent, et leurs accords parfaits avec les mets. Accords vins proposés :Agneau aux deux chouxBrie de MeauxCailles rôtiesEndives confites à la grecqueFricassée de ris et rognons de veau aux brocolisGigot printanierGigue de chevreuil farcie au foie grasLapin à la moutardePoivrons farçisPont-l'évèquePoulet basquaiseTartare de daurade à la créoleTartelettes au crabeNoix ...

POUR TOUS LES JOURS, UN BORDEAUX EXEMPLAIRE




Située sur des terres exceptionnelles, uniquement composées de cailloux et de graves, limitrophe de Lalande-de-Pomerol et Montagne Saint-Émilion, cette propriété de 9 ha, possède des vignes vieilles de 30 ans.
Beau Bordeaux Supérieur 2010, de jolie robe pourpre, un vin riche et généreux, ferme, à dominante de pruneau et de cannelle, qui marie ...


DIX BEAUX BORDEAUX A PRIX TRES DOUX !


CHATEAU LOUPIAC-GAUDIET
LOUPIACLe vignoble de 28 hectares est situé autour du château et bénéficie d¹une exposition plein sud. Les vignes très anciennes, certaines ont 40 ans sont plantées sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroir argilo-calcaire. L'encépagement est classique de l'appellation : 80% Sémillon et 20% Sauvignon. La propriété se situe à côté de la magnifique église romane du XIIe siècle de ...


LES BORDEAUX QUI COMPTENT VRAIMENT


J’adore les vins du bordelais, c’est certainement la raison pour laquelle je suis si déçu quand je débouche désormais des bouteilles qui feraient honte à ceux qui m’ont appris le vin : Émile Peynaud ou Jacques de Loustaunau de Guilhem, grandissimes œnologues. Et puis, je n’oublie pas les vraies figures bordelaises qui manquent tant à la région... Globalement, les meilleurs à boire actuellement : 2011, 2009, 2007, 2006, 2004, 2002 et 2001. Ceux qu’il faut attendre : 2010, 2008, 2005. Le plus décevant : 2003. Si l’on entre dans le détail, il y ...

DES (GRANDS) BORDEAUX SUPERIEURS


En voilà des vins qui méritent des lauriers ! Bien sûr, l’appellation est tellement grande qu’il s’agit de savoir frapper à la bonne porte. On accède alors à des vins typés par des sols très différents (on ne fait pas les mêmes vins à Pellegrue ou à Frontenac, à Génissac ou à Pondaurat...) et l’on aurait donc tort de croire que les terroirs ne jouent pas leur rôle. Voici les meilleurs.   LES MEILLEURS ...

GRAVES : 15 VINS POUR SE FAIRE VRAIMENT PLAISIR !


Château D'ARRICAUD (GRAVES)
Isabelle Labarthe

33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 51 29 
Télécopie : 05 56 62 41 47 
Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr 
Site : www.chateau-darricaud.fr 

L’origine du domaine est très ancienne et nous devons son aspect actuel au Comte Joachim de Chalup. Il entra chez les mousquetaires gris en 1772, devint ...


LE (TRES) SAVOUREUX Château CANTENAC




Depuis 1870, Château Cantenac propose ses grands vins fins. Aujourd'hui c'est Nicole Roskam-Brunot et ses fils Frans et Johan qui perpétuent la tradition. 
L'œnotourisme prend ici une part de plus en plus importante avec des visites-dégustations traditionnelles ou personnalisées. Et la charte "Vignobles et chais en Bordelais" est venue valider la qualité de notre accueil. Il y a ...


Château GRAND PUY LACOSTE, UN (TRES) GRAND PAUILLAC COMME ON LES AIME




"Associé à notre connaissance approfondie du vignoble, nous explique François-Xavier Borie, parcelle par parcelle, tous nos derniers investissements nous permettent de très vite réagir les années un peu plus délicates. Nous ne regrettons surtout pas l'achat de matériel performant (tables de tris vibrantes, égrappage...), c'est ce qui fait la différence et permet d'optimiser le résultat. Nous n'avons pas vraiment changé ...


LES TRES GRANDS CRUS DE LA FAMILLE CASTEJA




Au sommet, naturellement. On fait remonter l'origine de son nom à une vieille dame qui habitait cette maison il y a plusieurs centaines d'années. La légende veut qu'à proximité du château, au croisement de ses routes se trouvait un arrêt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrêtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles d'où le nom Trotte Vieille. Le Second ...


Médoc : défendre une éthique !


Si les crus du Médoc sont réputés, ce n’est pas pour être des vins intouchables faute de prix déments ou de vins “travaillés” à l’extrème qui n’existent que pour rafler de bonnes notes à des concours et ne correspondent plus à la grande tradition médocaine.Cette façon d’avoir aseptisé les vins est une honte pour les vrais grands crus typés de la région, qui demandent d’évoluer dans le temps pour s’exprimer, en ...

LES VINS DU HAUT-MEDOC INCONTOURNABLES


Domaine CHALET de GERMIGNAN (HAUT-MÉDOC)
Luc Monlun
139, avenue de la Boétie
33320 Le-Taillan-Médoc
Téléphone :05 56 05 01 39 et 05 56 05 41 94 
Télécopie : 05 56 95 82 34 
Email : monlun.luc@wanadoo.fr 

Un domaine de 6 ha de vignes. Très réussi Haut-Médoc 2012 (Cabernets majoritaires), élevage de 18 mois en cuves et barriques dont ...


Faites-vous plaisir avec les (meilleurs) Bordeaux Supérieurs : de grands vins à part entière


Bien sûr, l’appellation est tellement grande qu’il s’agit de savoir frapper à la bonne porte. On accède alors à des vins typés par des sols très différents (on ne fait pas les mêmes vins à Pellegrue ou à Frontenac, à Génissac ou à Pondaurat...) et l’on aurait donc tort de croire que les terroirs ne jouent pas leur rôle. Voici les meilleurs.  Accédez GRATUITEMENT aux commentaires de dégustation en cliquant sur ...

MARGAUX CHATEAU LA GALIANE



Le Château La Galiane doit son nom au Général Anglais "Galian" qui depuis ce lieu commandait les troupes anglaises pendant l'occupation de l'Aquitaine au XVe siècle. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, sa superficie de 5 hectares plantée de 45 % de Merlots, 50 % deCabernets Sauvignons et 5 % de Petits Verdots présente un parfait équilibre, très classique et traditionnelle de ...


Quels plats sur le grand Sauternes Château FILHOT ?


 À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J'apprécie ce cru depuis le premier Guide. La propriété, grande et belle, est envoûtante, presque intemporelle. Filhot (62 ha de vignes, sol de graves, d'argile et de sables sur un plateau calcaire) est un cru où l'élégance prédomine toujours sur la "liqueur".
Superbe Sauternes 2010, un vin racé, avec ces notes de pomme mûre, de rose et de noix, au nezfleuri, de bouche suave et puissante, d'une très belle ...


Le Classement 2014 des meilleurs vins des Côtes de Bordeaux


LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L'ANNEE

Les Classements du site sont réactualisés en permanence dans l'année en fonction des dernières dégustations (derniers ou anciens millésimes, coups de cœur, déceptions...) et peuvent donc être différents de ceux du Guide "papier", qui ne peut être remis à jour avant la prochaine éditionAccédez GRATUITEMENT aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom


L'exemplaire Sauternes Château FILHOT


 À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J'apprécie ce cru depuis le premier Guide. La propriété, grande et belle, est envoûtante, presque intemporelle. Filhot (62 ha de vignes, sol de graves, d'argile et de sables sur un plateau calcaire) est un cru où l'élégance prédomine toujours sur la "liqueur".
Superbe Sauternes 2010, un vin racé, avec ces notes de pomme mûre, de rose et de noix, au nezfleuri, de bouche suave et puissante, d'une très belle ...


Château BALESTARD la TONNELLE


Depuis plus de 400 ans, Saint-Emilion est le berceau de la famille. Jacques Capdemourlin, son fils Thierry à ses côtés, est passionné et infatigable, portant la bonne parole aux quatre coins du monde. Balestard était le nom d'un chanoine du chapitre de Saint-Emilion. Ce cru est très ancien et le poète François Villon, au XVe siècle vantait déjà les qualités du vin dans un poème figurant d'ailleurs sur son étiquette. Les 10,60 ha (70% Merlot, 25% Cabernet franc et 5% Cabernet-Sauvignon) s'épanouissent sur un plateau rocheux, un ...


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Coup de cœur Millésimes
RUHLMANN SCHUTZ
RUHLMANN SCHUTZ
67650 Dambach-la-Ville

ZOELLER
ZOELLER
67120 Wolxheim

DARTIGALONGUE
H. DARTIGALONGUE et Fils
32110 Nogaro

LAMBERT
Vins LAMBERT
74910 Seyssel

GRANDMAISON
Domaine de GRANDMAISON
33850 Léognan

CANTENAC
Château CANTENAC
33330 Saint-Émilion

VIEUX POURRET
Château VIEUX-POURRET

BOURGUET
Château BOURGUET
81170 Vindrac-Alayrac

BOUQUERRIES
Domaine des BOUQUERRIES
37500 Cravant-Les-Coteaux

BRIXON
BRIXON-COQUILLARD
51500 Ludes



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LES TRES SAVOUREUX CÔTE-RÔTIE des Vignobles LEVET



Coup de cœur Vins du siècle
CHATEAU REDORTIER
Famille de Menthon
84190 Suzette - Beaumes de Venise

DOMAINE GERARD TREMBLAY
Gérard Tremblay
89800 Chablis

DOMAINE ALAIN VIGNOT
Alain Vignot
89300 Paroy-sur-Tholon

CHATEAU HOURBANON
Hugues Delayat
33340 Prignac-en-Médoc

CAVE LES COTEAUX DE VISAN
Roland Fond et Pascal Tourniayre
84820 Visan

MAISON MOLLEX
Jean-Luc et Sébastien Mollex
01420 Corbonod

CHAMPAGNE VAUTRAIN-PAULET
Arnaud Vautrain
51530 Dizy

DOMAINE PIERRE MAREY ET FILS
Eric Marey
21420 Pernand-Vergelesses

EARL CAVE POULET ET FILS

26150 Pontaix

DOMAINE ALAIN MICHAUD
Alain Michaud
69220 Saint-Lager


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