Famille de vignerons champenois installée au Mesnil-sur-Oger depuis 1881. Une commune classée 100% Grand CruBlanc De Blancs. Un vignoble de 6 ha de vigne, exclusivement en Chardonnay. C'est Jean-Michel Turgy, qui depuis plus de 20 ans, perpétue la tradition et l'expansion de la maison Turgy, fort de l'expérience transmise par ses prédécesseurs. Coup de cœur pour ce ChampagnebrutGrand CruBlanc De Blancs réserve Sélection, d'une ...
Éthique, élégance, humilité sont la signature commune des vrais vignerons- Il n’y a pas de vin sans éthique. Cela consiste à ne pas se fourvoyer dans des opérations marketing extravagantes, ne pas se laisser prendre à la mode, qui, par définition, ne fait que passer (vite). Et c’est surtout respecter les consommateurs, ceux qui vous font vivre, sans les abreuver de prix surestimés ou de produits “sans âme, ni vertu”. L’éthique, c’est croire en soi, avoir la foi, des valeurs, c’est la fidélité.- On ne peut pas faire un bon vin sans élégance. Elle est innée, ...
Top Palmarès Vignerons 2011 : Région Champagne- Prix d’Honneur : 27- Prix d’Excellence : 18- Satisfecits : 29- Lauréats : 24- Espoirs : 14Franchement, j’ai rarement eu autant de plaisir que cette année en débouchant ces cuvées champenoises. De la plus fantastique (Krug rosé, en l’occurrence) à la plus abordable, on sent que les Vignerons et maisons retenus sont parvenus à une maîtrise certaine de leur art, chacune, ...
En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte en champagne qu'il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l'automne 1982, il décide de produire son propre champagne, avec l'aide de son épouse, et déposent leur marque actuelle "champagne Laurent-Gabriel". Depuis 2001, ...
La grande classe des Deuxièmes Grands Vins ClassésC’est vraiment une mine d’or pour les amateurs exigeants, passionnés par les terroirs qui permettent cette mosaïque unique avec un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Une hiérarchie forte se met également en place à l’intérieur de cette catégorie, les Premiers des “Deuxièmes” étant aussi intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Deuxièmes”, et ainsi de ...
Franchement, j’ai rarement eu autant de plaisir que cette année en débouchant ces cuvées champenoises. De la plus fantastique (Krug rosé, en l’occurrence) à la plus abordable, on sent que les Vignerons et maisons retenus sont parvenus à une maîtrise certaine de leur art, chacune, bien entendu, évoluant dans des sphères qualitatives différentes. Mon Classement 2011 est donc entièrement actualisé, et vous montre le ...
Valeur sûre avec ce Champagne Aspasie brut de fût, très parfumé (agrumes, noisette), de moussefine, alliant rondeur et nervosité, élégant, au nez de fleurs, harmonieux en finale. Le Blanc De ...
de TELMONT
Bertrand et Serge Lhopital
1, av de Champagne
51480 Damery
Téléphone :03 26 58 40 33
Télécopie : 03 26 58 63 93
Email : info@champagne-de-telmont.com
Site : www.champagne-de-telmont.com
Formidable Champagnecuvée O.R. 1735 Millésime 2000, tout en bouche, où l’on retrouve des nuances de fruits jaunes, de brioche, avec des notes boisées délicatement fondues. Un ...
Récoltant-manipulant depuis 1970. Excellent Champagnebrut Millésimé 1999, dense et distingué en bouche, avec, au nez, des senteurs de noisette et d’abricot sec, qui exhale au palais des nuances de fleurs blanches et de miel, d’une belle couleuror, d’une persistance longue et suave. Joli brut Tradition, une cuvéecharpentée, classique, tout en fraîcheur, de mousse légère, très florale. Le brutPremier Cru Réserve (75% Pinot, ...
Là où la Seine reçoit ses premiers affluents, se situent les coteaux argilo-calcaires de la Champagne méridionale appelée « Côte des Bar ». La famille Fleury y cultive la vigne depuis plusieurs générations. Emile, le grand père, fut le premier à implanter des pinots noirs greffés dans la région, après l’invasion du phylloxéra. Son fils Robert champagnise en 1929 sa propre récolte et devient « ...
Christian Busin, une place enviable dans le Classement 2010
Vendanges manuelles et vinifications traditionnelles sont les garanties d’un savoir-faire hérité de 4 générations. Exploitation en viticulture raisonnée depuis 1991. Ce propriétaire sympathique peut être satisfait de son beau Champagnecuvée d’Uzès, élaboré à partir de vins de réserve de très grandes années, un Champagne intense, à la moussefine et légère, à dominante de fruits jaunes mûrs et de noix, de robe dorée, ...
Cette fois-ci, on écrit Champagne avec un... C ! Guy CADEL
Sylvie et Philippe Thiébault
13, rue Jean-Jaurès
51530 Mardeuil
Téléphone :03 26 55 24 59
Télécopie : 03 26 55 25 83
Email : philippe.thiebault2@wanadoo.fr
Site : www.champagne-guy-cadel.com
Toujours une place très enviable dans le Classement, et largement méritée grâce à un rapport qualité-prix-plaisir bien ...
Prend du galon dans le Classement 2010. Beaucoup apprécié ce Champagne Fleur de Prestige 2002 (50% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier), tout en finesse d’arômes, très persistant, délicat et suave en bouche, à la mousse abondante, très bien élevé, bien représentatif de ce beau millésime. Tout en nuances, la cuvée Nostalgie 1999 est puissante et veloutée, de bouche complexe où dominent la souplesse et les arômes ...
Zoémie de SOUSA
Éric de Sousa
8, rue du marché
51190 Avize
Téléphone :03 26 57 53 29
Télécopie : 03 26 52 30 64
Email : contact-zoemiedesousa@wanadoo.fr
Site : www.champagnedesousa.com
On se fait plaisir avec ce Champagnebrut Réserve Précieuse, qui allie structure et vivacité à la fois, une cuvée très structurée, ample, persistante et complexe, d’une grande ...
Le Champagne, on peut aussi l'écrire avec un... P !
Le Champagne, on peut aussi l'écrire avec un... P ! LE LEXIQUE DU VIN :A-B-C-D-E-F-G-H-I-J-K-L-M-N-O-P-Q-R-S-T-U-V-W-X-Y-ZPierre PAILLARD
Benoît Paillard
2, rue du xxe Siècle
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 08 04
Télécopie : 03 26 57 83 03
Email : benoit.paillard@wanadoo.fr
Site : www.champagne-pierre-paillard.fr
Propriété familiale. Une nouvelle présentation, très ...
Pierre MIGNON
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Belle valeur sûre. Pierre Mignon fait partie des 4% de producteurs qui cultivent plus de 10 ha de vignes (14 ha). La maison a été créée au début du siècle. Leurs deux enfants participent au développement de l’entreprise familiale : Jean-Charles, passionné par la vigne et le vin, et Céline, chargée de l’export. Leurs vignes sont réparties sur plusieurs secteurs : ...
Toujours à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Ici, lors du pressurage des raisins, les premiers jus (la cuvée) et les tailles sont rigoureusement séparés; ces dernières n’entrent pas dans les assemblages, une petite quantité de vin rouge de Champagne est ajoutée au Chardonnay pour composer la cuvée. Les Vins profitent d’un vieillissement sur lattes dans leurs caves pendant plus de 3 ans. “Le millésime 2009 est une ...
Une exploitation familiale de 9 ha de vignes, où l’on vinifie les cuvées sans fermentationmalolactique.
Cette maison vous propose ce Champagnebrutgrand crurosé, 100% pinot noir, obtenu par macération courte, tout en fruits, tout en rondeur, ample, bien séduisant, qui convient à un navarin. Ce brut Millésimé grand cru 2002, médaille d’Or au Challenge International duvin, une cuvée puissante et bouquetée, avec cette suavité ...
Formidable Champagnecuvée O.R. 1735 Millésime 2000, tout en bouche, où l’on retrouve des nuances de fruits jaunes, de brioche, avec des notes boisées délicatement fondues. Un Champagne racé, d’une grande complexité, de mousse aérienne et veloutée, caractérisée par la finesse et la fraîcheur. “La cuvée O.R. 1735 est une ...
Quatrième génération pour ce domaine familial. Le Champagnebrut Sélection est une cuvée ample et parfumée, légère et ronde à la fois, au nez de petits fruits mûrs, à la moussefine et légère, avec, en bouche, des nuances à dominante de noix et d’abricot, une cuvée à déboucher au cours d’un repas. La cuvée Grande Réserve brut, tout en subtilité aromatique, d’une belle longueur, très fine, de mousse intense, avec des ...
La continuité familiale prime ici. Aujourd’hui, Jean-Pierre Cointreau, par ailleurs président du Syndicat national des producteurs de liqueurs, assume ses fonctions au sein des différentes entités du Groupe familial et entend mener un développement pérenne de ces deux sociétés, Champagne Gosset et Cognac Frapin. Pour l’histoire, le Champagne Gosset, la plus ancienne Maison des Vins de la Champagne : Ay 1584, a été acquise ...
Valeur sûre avec ce Champagne Aspasie brut de fût, très parfumé (agrumes, noisette), de moussefine, alliant rondeur et nervosité, élégant, au nez de fleurs, harmonieux en finale. Le Blanc De Blancsbrut est de robe dorée, finement bouqueté, de bouche persistante, avec ces notes florales subtiles auxquelles s’ajoutent les fruitssecs, un Champagne vraiment très abordable, très charmeur. Excellent brutrosé, tout en nuances ...
Le Champagne est un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, sur des plats appropriés, à l’apéritif ou sur les desserts.Comme partout également, on ...
MORIZE Père et Fils
Guy Morize
122, rue du Général-de-Gaulle - BP 8
10340 Les Riceys
Téléphone :03 25 29 30 02 et 03 25 29 36 89
Télécopie : 03 25 38 20 22
Email : champagnemorize@wanadoo.fr
Site : www.champagnemorize.com
Une exploitation familiale installée depuis 1830. “Notre vignoble, nous dit-on, est planté pour les ...
Le Champagne avec un... B comme... BARDOUX Père et Fils
Pascal Bardoux
5-7, rue Saint-Vincent
51390 Villedommange
Téléphone :03 26 49 25 35
Télécopie : 03 26 49 23 15
Email : contact@champagne-bardoux.com
Site : www.champagne-bardoux.com
Leur Champagne Ultra brut, une cuvée sans artifice, ample, est très séduisant, à la moussefine et légère, qui laisse la part belle ...
Une référence avec leur ChampagneBlanc De Blancs d’Ay Grand Cru, récolte 2005, pur Chardonnay cultivé dans un Grand Cru de raisins noirs. Bien qu’issue d’une seule récolte, cette cuvée n’est pas millésimée car on cherche ici à mettre en avant le caractère du terroir et non la typicité de l’année, ce qui n’est pas pour nous déplaire. Un . Excellent Club 2000 brut (70 % Chardonnay et 30 % Pinot Noir), présenté dans un ...
Formidable Champagnecuvée O.R. 1735 Millésime 2000, tout en bouche, où l’on retrouve des nuances de fruits jaunes, de brioche, avec des notes boisées délicatement fondues. Un Champagne racé, d’une grande complexité, de mousse aérienne et veloutée, caractérisée par la finesse et la fraîcheur. “La cuvée O.R. 1735 est une cuvée qui n’était pas destinée à être commercialisée, précise Bertrand Lhopital. ...
Incontestablement à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Maison familiale (4e génération), propriétaire d’un vignoble de 15 ha. Superbe Champagne cuvée des Anges, née de la volonté de créer un Champagne audacieux, unique et totalement novateur en partant des vieilles réserves déjà assemblées des meilleures cuvées (de 95 à 2005) et de les réunir avant la mise en bouteilles avec de jeunes et parfaits Vins de ...
Rémy MASSIN et Fils
M. et Mme Massin
34, Grande Rue
10110 Ville-sur-Arce
Téléphone :03 25 38 74 09
Télécopie : 03 25 38 77 67
Email : remy.massin.fils@wanadoo.fr
Site : www.champagne-massin.com
Un vignoble familial depuis 4 générations de 20 ha (la marque existe depuis 1974). Beau Champagne cuvée Prestige (50% Pinot Noir, ...
Très bien classé. Exploitation familiale de 8 ha environ, dont 4,60 ha de vigne à dominante de Pinot Meunier. C’est Robert Massonnot, le grand-père de David Bourdaire, qui commença l’activité agri-viticole grâce à quelques terrains familiaux. En 1951, il fonde avec trois autres vignerons la coopérative de Pouillon et commercialise ses premières bouteilles en 1956. A cette époque, la coopérative n’est qu’un lieu de collecte ...
Un vignoble de 7,2 ha, répartis en 30 parcelles (moyenne d’âge des vignes de 20 ans). Le Grand CrubrutMillésime 2002 est un Champagne très fin, puissant, tout en délicatesse, ...
Le nouveau Classement 2010 des cuvées de Champagne
Le nouveau Classement 2010 des cuvées de Champagne est dans MILLESIMES. Le Champagne est un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, sur des plats ...
Paul BARA
Chantal Bara
4, rue Yvonnet
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 00 50
Télécopie : 03 26 57 81 24
Email : champagne.paul.bara@wanadoo.fr
Site : www.champagnepaulbara.com
Classé Premier Grand Vin. Remarquable Champagne Grand rosé de Bouzybrut, composé du brut Réserve associé au Bouzy rouge dans une proportion de 12%, une ...
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Beau ChampagneBlanc De Blancs Fievet brutGrand Cru (dont le nom est lié à Claude Fievet, comte de la Marne, une sélection des meilleures cuves issues de raisins récoltés en Premiers et GrandsCrus, bénéficiant d’un vieillissement plus important en cave de quatre à cinq ans), aux arômes d’amande fraîche, qui associe élégance et structure, ...
de TELMONT
Bertrand et Serge Lhopital
1, av de Champagne
51480 Damery
Téléphone :03 26 58 40 33
Télécopie : 03 26 58 63 93
Email : info@champagne-de-telmont.com
Site : www.champagne-de-telmont.com
Formidable Champagnecuvée O.R. 1735Millésime 99, de belle complexité aromatique où se décèlent des nuances de fruits mûrs, de brioche et d’abricot frais, très équilibré, ...
Le Champagne, on peut aussi l'écrire avec un V...V, comme VignobleLe vignoble champenois (32 000 ha) comporte quatre zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la Côte des blancs et les vignobles de l’Aube. Les trois premières, correspondant aux arrondissements de Reims et d’Épernay, au cœur même de la région champenoise, en forment la partie essentielle, celle où se situent les crus les plus réputés. Les vignes y ...
Le vignoble champenois (32 000 ha) comporte quatre zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la Côte des blancs et les vignobles de l’Aube. Les trois premières, correspondant aux arrondissements de Reims et d’Épernay, au cœur même de la région champenoise, en forment la partie essentielle, celle où se situent les crus les plus réputés. Les vignes y serpentent à flanc de coteau en un long ruban de 120 km, sur une largeur ...
L’existence de la vigne en Champagne remonte aux temps les plus anciens. Déjà les légions du grand César contribuèrent à en développer la culture. Au Moyen Âge, le vignoble fut illustré par saint Rémi, apôtre des Francs et évêque de Reims, grand précurseur de la renommée du vin “de rivière”, définissant à l’époque les vignobles des versants qui dominent les berges de la Marne aux environs d’Épernay et ...
L’existence de la vigne en Champagne remonte aux temps les plus anciens. Déjà les légions du grand César contribuèrent à en développer la culture. Au Moyen Âge, le vignoble fut illustré par saint Rémi, apôtre des Francs et évêque de Reims, grand précurseur de la renommée du vin “de rivière”, définissant à l’époque les vignobles des versants qui dominent les berges de la Marne aux environs d’Épernay et ...
L comme... Champagne !La méthode de la prise de mousse est rattachée généralement au nom de Dom Pérignon, génie gustatif du xviiie siècle, qui réalisa les premiers vins “tumultueux”, emprisonnés dans les bouteilles épaisses, aptes à résister à des pressions de quelque 6 kg. Elle consiste à additionner au vin tranquille obtenu après de subtils coupages et assemblages une liqueur de tirage dont la dose de sucre est définie ...
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