Les trois millésimes 2009, 2008 et 2007 signent le renouveau de Montrose. Montrose, c’est un cru qui m’est cher car j’entretiens des relations privilégiées depuis trente ans avec Jean-Louis Charmolüe, qui s’est séparé de ce cru qui lui tenait tant à cœur (il s’est installé depuis à Romanin, une entité splendide aux Baux-de-Provence). Montrose est l’un des 10 vrais grands crus de Bordeaux, un très ...
* Millésimes à boire : ce qu’il faut retenir pour ne pas se faire avoir !
Pour les vins, la qualité du millésime n’est pas suffisante en soi, c’est son devenir, son potentiel qualitatif, dans le temps, qui importe le plus. Il y a toujours un moment où les vins sont bons dans leur cycle de vie.Il n’y a pas de mauvais millésimes, il n’y a que des millésimes «délicats» ! Chaque année, cette note change, et il s’agira donc de noter, différemment ou non, selon l’évolution des vins, leur réelle ...
Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Je suis un « fan » de Roederer et apprécie Jean-Claude Rouzaud depuis trente ans, qui peut être fier du parcours exceptionnel accompli, tant qualitatif que professionnel : en Champagne, bien sûr (Deutz), mais aussi en Californie, dans le Rhône (Delas), en Provence (Domaines Ott), à Porto (Ramos Pinto) et à Bordeaux (Châteaux Pichon Comtesse de ...
Depuis une semaine, on ne s’est pas vraiment endormi :- le bouclage de MILLESIMES (qui paraît en Mars) se poursuit, notre imprimeur venant recevoir nos premiers pdf. Nous avons encore quelques articles sur Bordeaux et le Languedoc, puis la Couverture.- nous venons d’acquérir un site important, leader dans son domaine (un peu de patience pour connaître son nom), référencé depuis plus de 10 ans, avec un contenu rédactionnel ...
* Mon nouveau Guide des vins 2011 : les sélections sévères vont côtoyer des innovations majeures
Je suis en bouclage de MILLESIMES, qui paraît en Mars, et vais commencer mes dégustations pour le prochain GUIDE 2011.Après MILLÉSIMES, mon GUIDE va donc connaître une impulsion nouvelle, unique, exceptionnelle, et acquérir une diffusion mondiale, immédiate et interactive ! Et, ce sera le seul ! Ceux et celles d’entre vous qui me “suivent” depuis toutes ces années connaissent mon penchant pour les nouvelles ...
« Une étude affirme que d’ici cinq ans, les internautes seront plus nombreux à se connecter via leur mobile que leur ligne fixe… Le mobile va-t-il détrôner l’ordinateur pour se connecter à Internet? C’est en tout cas ce qu’affirme l’analyste américaine (et renommée) Mary Meeker. Selon elle, les internautes seront bientôt plus nombreux à se connecter via leur mobile que leur ligne fixe. ...
Cela fait des mois que nous préparons une surprise : vous la découvrirez en Mars sur le site de MILLESIMES… Ce que je peux vous confirmer, c’est que la sortie révolutionnaire de la nouvelle tablette d’Apple confirme ce que je crois depuis longtemps : dès le mois de Mars, dans le monde entier, dans toutes les langues, on va lire, feuilleter, cliquer… notre magazine préféré -MILLESIMES en sera-comme on ne l’aura jamais fait. Bon courage aux éditeurs qui sont -encore- bien loin d’avoir réalisé ce qu’il se passe.Voir la vidéo de Steve JobsPour ...
* Après le Médoc et Saint-Émilion, c’est au tour de Cahors…
Le dernier communiqué de presse de l’UIVC Cahors m’a bien amusé : Cahors s’enracine (si j’ose dire…) dans les cuvées spéciales et dans l’engrenage de vendre le cépage Malbec plutôt que son appellation. Le prétexte est connu et n’est pas nouveau : on vous assure que pour vendre au fin fond de la Chine, il vaut mieux mettre en avant le nom du cépage plutôt que les terroirs de l’appellation. ...
* Ce que vous devez absolument savoir sur Bordeaux pour ne plus vous faire avoir…
Le vignoble de Bordeaux (celui des grands crus) est à un véritable tournant de sa carrière. J’y reviendrais en détail plus longuement, dans mes prochains articles, appellation par appellation, à l’occasion de la réactualisation de mes Classements.C’est le résultat d’une longue glissade (la crise à bon dos) et cela va faire au moins 20 ans que j’annonce et déplore cela, sans être entendu par les producteurs ...
Ceux qui me « suivent » depuis le premier Guide savent que j’aime la Bourgogne, ses vins et ses hommes. La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres régions. Car ici, le vin est avant tout un art de vivre. On ...
* Coups de cœur et déceptions/3 : Provence et Rhône
Cette semaine, deux régions qui me tiennent à cœur tant j’ai suivi de près l’évolution des vins depuis le premier Guide. J’ai toujours adoré le Lubéron (ah !!! les bals d’été de Ménerbes et Bonnieux) et la grande Provence (moins la côte, souvent galvaudée), longtemps passé mes vacances ici, en étendant mes péribles de Bormes-les-Mimosas en Avignon, de Bandol à Mougins, de Roquebrune-Cap Martin à ...
* Coups de cœur et déceptions (suite) : Languedoc et Sud-Ouest
Chose promise, chose dûe, voici les mouvements dans les Classements de ces régions :- En Languedoc, il y a des producteurs, marchands et grands groupes qui nous (et vous) font croire que leurs vins ressemblent à quelque chose. Ces vins de mascarade (en Coteaux-du-Languedoc et en vins de cépages notamment), où l’on parle de “vins à haute expression” (expression de la méthode de vinification et du bois neuf surtout…), qui “sentent ...
On sait que la force du Net, c’est « l’instantanéité ». Il est loin le temps où il me fallait attendre un an pour l’édition du GUIDE ou de MILLESIMES et changer un commentaire sur tel ou tel vin.Je suis en pleine dégustation de Champagne, et un bon nombre de bouteilles m’ont décu quand d’autres m’ont particulièrement enthousiasmé. C’est une période où je prends le temps de ...
Je vous avais annoncé dans mon précédent billet les étapes successives que nous mettons en place sur le Net.Notre Lexique du vin est opérationnel dans les sites MILLESIMES et VINS DU SIECLE. C’est un outil d’information réellement exceptionnel avec des milliers de références. Il suffit de cliquer sur un mot (par exemple « Pommard« ) pour accéder à sa définition, qui, elle-même, renvoie à ...
Cela fait du bien (même si on a l’habitude de savoir où l’on pose nos pieds) d’être conforté dans notre éthique et nos réalisations.On ne s’est pas trompé sur nos investissements dans le NetCela fait plus de 10 ans que j’ai investi beaucoup de temps et d’argent, sur Internet. On sait que le résultat est au-delà de nos espérances tant on ne peut aujourd’hui se passer de nous sur le net.Bref, ...
Je viens de regarder un reportage émouvant sur France 2 (journal de 20h, « le drame du lait ») sur un jeune agriculteur de 27 ans, forcé de se séparer de son cheptel de vaches laitières pour survivre, et se contenter, encore heureux qu’il en ait trouvé un, d’un emploi de salarié dans un lycée agricole. Il était triste, désorienté, perdu. Et ce n’est pas normal.Je n’écris pas cet article ...
J’aime les vrais vins de Bordeaux, du plus grand au plus modeste, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse, et les distingue : le rapport qualité-prix-typicité. Si l’on fait un grand Margaux ou un Pomerol racé à 40 ou 80 €, il les vaut bien.Voir l’article : Prix des Grands Médoc : quand la réalité se prend pour un mytheIdem pour une gamme plus abordable, en Graves, dans les ...
Garçon, une fiole, svp !!!Voici le dossier de presse que j’ai reçu concernant, le titre laisse rêveur » : Les Médocaines défilent en WITLe « wit », c’est quoi ? c’est le WINE IN TUBE. Mais si, on vous le dit dans le communiqué : « découvrez le nouveau conditionnement de vin au verre… une vraie innovation au service de la tradition » (fallait oser pour cette ...
* Top Vignerons : Le Palmarès des hommes et des femmes talentueux du Guide 2010
Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette ...
* Le Guide, versions papier, internet, e-paper, gratuit…
Mon Guide 2010 paraît le 26 Août prochain. Trente ans, cela se fête, et c’est particulièrement rare dans le domaine de l’édition de parvenir à imposer une telle traçabilité. Il est tout aussi rare qu’existe une telle fidélité (amitié) entre un auteur et un éditeur.Au-delà d’être devenu une référence, nous avons su développer une traçabilité exceptionnelle -et unique- sur le Net (il nous a fallu 15 ans, nous avons ...
À l’apéritif
Champagne (et Crémants de Saumur, d’Alsace…), Sauternes, vins doux naturels et la plupart des vins blancs secs ou moelleux.Les entrées
v Asperges : un Muscat d’Alsace.
v Artichaut : un rosé sec d’Anjou.
v Avocat : des blancs secs (Graves, Quincy, Touraine), voire moelleux (demi-secs de Loire).
v Caviar : Corton-Charlemagne, Champagne, Pouilly-Fumé.
v Choucroute : Riesling ou Tokay ...
“Les vins français sont d’une telle variété et d’une telle splendeur que c’est presque une activité spirituelle que de les goûter.”
Sieburg
Après Vinexpo, qui a fait entrer, depuis longtemps le “loup dans la bergerie”, tant il est pratiquement impossible d’y retrouver aujourd’hui de vrais vignerons (les stands sont à des prix indécents pour eux, à croire que l”on ...
Depuis plus de 20 ans, la Garden-Party de MILLÉSIMES, la veille de Vinexpo, est un rendez-vous convivial où quelque 200 propriétaires passionnés et talentueux sont invités chez Brigitte et Patrick Dussert-Gerber. Certains se contentent de coupes de Champagne avant d’installer leur stand au salon, d’autres restent déjeuner, passant une bonne partie de l’après-midi à choisir et déguster plusieurs centaines de bouteilles ...
* Le prochain Guide va réserver des surprises dans ses Classements…
Lorsque, en 1985, j’ai été le premier à remettre en cause le « fameux » Classement des vins du Médoc, qui datait de 1855, cela avait créé quelques sautes d’humeur et de nombreux soutiens.Il m’a semblé ensuite logique de développer des classements pour toutes les régions de France, pour la grande majorité des appellations. En revanche, et c’est contraire à la mode, je me suis toujours refusé à « noter » un vin. La raison ...
* Ce qu’il faut absolument savoir sur les vrais vins de Loire
J’ai commencé la rédaction de mon Guide 2010, en ce qui concerne une partie de la Loire, et mes sélections de l’année vont être sévères dans cette grande entité, ce qui veut -aussi- dire que les vignerons dignes de ce nom vont être particulièrement mis à l’honneur, la typicité, l’accueil, la passion, le prix et la régularité qualitative primant.J’ai débuté mon métier dans le Muscadet, il y a trente ans, ...
* La vérité sur les vins de Graves et Pessac-Léognan
J’habite à quelques kilomètres de ces appellations, et je crois les connaître comme le creux de ma main. Depuis trente ans, j’ai suivi, en effet, les achats, les extensions, les frimes, les camions déversant des galets, admiré, cotoyé et sympathisé avec des “figures” exceptionnelles : Patrick Ricard à Chevalier, Jean Sanders à Haut-Bailly (on avait le même club d’aviation, à La Réole), Antony Perrin ...
* Les éliminés… ou ceux que vous n’allez sûrement pas trouver dans mon prochain Guide
C’est l’un de mes moments les plus “hards” de l’année : 10 à 12h par jour sans interruption, je rédige mon Guide. Mes dégustations sont pratiquement terminées et je vais faire intervenir d’autres critères déterminants pour retenir ceux qui seront dans le Guide… ou pas.Car déguster un bon vin ne suffit pas. Je m’en tiens à trois facteurs, tout aussi essentiels que celui de la ...
On les aurait pas, il faudrait les inventer : voici, dans notre secteur Vins et Gastronomie, des dérives ubuesques qui ne devraient prêter qu’à rire si certains ne tentaient pas de leur donner du sens…1/. La cuisine “moléculaire”
Sincèrement, je commence à être gêné de lire autant d’âneries sur cette fumisterie. On connaît l’art “people-pipeau” (Koons, Warhol, Combas…), on a ...
Brigitte Dussert : Y-a-t-il un effet millésime ?Patrick Dussert-Gerber : Naturellement, et heureusement ! Mes amis connaissent mon engouement pour les vins “vieux”, c’est-à-dire un Puligny-Montrachet Les Combettes de Robert Ampeau, millésime 1985, par exemple, un Yquem 1937, un Guadet Saint-Julien 1964, un Clos du Mesnil 1982, un Valmur 1986 de Tremblay, un Filhot 1989, etc…Il y a des centaines de vins fantastiques comme ceux-là, ...
* En 2009, nos vignerons ont encore plus de talent qu’il y a 30 ans !
Brigitte Dussert : Région par région, que s’est-il passé en trente ans ? Prenons l’Alsace.Patrick Dussert-Gerber : : Ce qui a changé globalement dans cette belle région, c’est que l’on goûte pas mal de vins à la sucrosité trop importante au détriment de la minéralité et de la fraîcheur. Je regrette un Riesling vif, franc, à déguster sur des huîtres, j’aime moins quand il est plus gras, par exemple en 2004 et ...
Pour Patrick Dussert-Gerber, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Sa nature le poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, il est, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la ...
Notre forte progression se poursuit sur le Net. Derniers résultats de référencements sur Google (29/03) en ne retenant que la première page des résultats (qui va voir les autres ?) et SANS marquer directement le nom de nos sites (ce qui serait trop simple) :En tapant dans le moteur de recherche une phrase aussi “bateau” que : sélection des meilleurs vins, on se retrouve en pole position (1er et 2e) avec notre site Les Vins du Siècle, 3e et 4e avec notre site Millésimes, en 7e position avec notre site Top French Wines, 8e position avec Vins de Châteaux et 10e position avec ...
Millésimes fête son 30e anniversaire. C’est unique dans l’édition du monde du vin, et tout aussi rarissime - toute presse confondue- qu’un magazine reste dans la même famille, sans actionnaires extérieurs. Et se développe ! J’ai connu les plus grands patrons de presse, bien rares sont ceux qui n’ont pas mis la clé sous la porte, ou dont les titres n’ont pas passé leur temps à changer de mains.J’ai lancé mon premier ...
J’apprécie Stephen Gélin (sur la photo, avec son fils Pierre-Emmanuel) depuis un bon bout de temps. Il fait partie de ces vignerons qui s’attachent (et parviennent) à respecter la grande tradition du vin, sans esbroufe ni manipulations œnologiques.Le Domaine est une propriété familiale de 11,50 hectares, dont les vignobles s’étendent sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La propriété, créée en 1925 par Pierre ...
J’apprécie le “roi” Georges depuis une trentaine d’années et j’avoue que je suis toujours conquis par sa ténacité comme par ses cuvées. Il est le pivot de sa région et draine toujours en avant l’image et la notoriété des vins du Beaujolais, bravant les modes et les coups tordus. C’est aussi l’un des plus grands dégustateurs que je connaisse.Georges Dubœuf et son fils, Franck, peuvent donc ...
Toujours un plaisir de donner la parole à mon ami Olivier Bernard, qui est à la tête de son appellation Pessac-Léognan, en blanc comme en rouge, ce qui est particulièrement rare.“Après une saison 2008 assez mitigée, nous raconte Olivier Bernard, humide au printemps et fraîche durant l’été, j’étais assez inquiet et , heureusement, à partir du 8 septembre le très beau temps s’est installé jusqu’à fin octobre. Pour ...
Classé 1er Grand Vin. J’apprécie depuis quelque 30 ans François-Xavier Borie, l’un des rares médocains propriétaires de (très) Grand Cru Classé qui sait raison garder concernant ses prix et ne se laisse pas piéger par des sophistications œnologiques. Il connaît la force de ses terroirs et n’a, en effet, pas besoin de frimer ou de surbarriquer son vin pour atteindre les sommets.Il se passionne pour son Château ...
Ceux et celles qui me connaissent savent que ce n’est pas la morosité ambiante qui me décourage dans mes investissements. En fait, crise ou pas, ceux qui relèveront des challenges seront, comme à l’accoutumée, ceux qui s’imposeront.J’ai eu deux conversations très représentatives de cela : l’une, avec un directeur d’un cru de Margaux, qui me dit (j’abrège) : “oh là là, le marché stagne, ...
Passionné de musique, et de jazz plus particulièrement, le sympathique Nicolas Brock a repris la suite de son père, Michel, qui a créé presque entièrement le domaine dans les années 1960, en replantant notamment un ancien domaine viticole inexploité depuis le Moyen Âge. Le Domaine de Sarry (11 ha d’un seul tenant), perché sur la montagne Noire (l’un des points culminants de la région, 353 m d’altitude), est constitué de marnes ...
J’aime bien Érick de Sousa (sur la photo, avec sa fille, Charlotte) qui symbolise l’explosion qualitative des meilleurs vignerons champenois de ces 20 dernières années, et c’est ce qui explique sa place dans mon Classement. Il exacerbe ce que l’on oublie parfois ici : la force du terroir, même si la science des assemblages est incontournable. Je l’ai donc placé au sommet, bien avant que son talent soit reconnu unanimement ...
* Bourgogne : les blancs sont toujours les meilleurs du monde
La Bourgogne est un paradoxe à l’état pur, où la nature, au travers des terroirs et des microclimats, est omniprésente. Comment expliquer que l’on puisse trouver autant de différence entre un Nuits-Saint-Georges ou un Pommard, un Meursault ou un Montrachet, quand on sait que le cépage (Pinot noir ou Chardonnay) est unique, et que l’on ne peut pas “jouer” sur la proportion des raisins ? Quand on se promène entre les murets qui ...
Il y a quelques “dégustateurs” qui feraient mieux de retourner à l’école et de savoir de quoi ils parlent avant de juger quoi que ce soit. J’ai lu notamment le résultat d’un “jury” (le mot lui-même prête à sourire, tant il est pompeux) qui, comme d’autres, classent une multitude de vins à concours devant le mythe Petrus. On sent d’ailleurs une jubilation sous-jacente, la jalousie ...
Comme en Bourgogne, on ne peut que regretter que beaucoup de crus bordelais, réputés ou non, “classés” (en 1855…, merci pour l’actualisation) ou non, “classés” à Saint-Émilion ou en “Crus Bourgeois” du Médoc (les deux classements étant juridiquement obsolètes, ce qui la fout bien) atteignent des prix qui ne sont plus conformes au plaisir qu’ils ...
J’aime le Champagne, et il faut le considérer comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans mon Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, sur des plats appropriés. On a la chance d’accéder ...
Pour vous-même ou pour offrir : c’est nouveau et unique sur le Net ! J’ai signé des centaines de lvres chez des libraires ou dans des salons. Avec Internet, c’est encore plus simple, je vous dédicace personnellement le Guide 2009 !Pour le commander (en mentionnant le nom et prénom pour la dédicace) :- Soit directement par INTERNET (cliquer sur ce lien)- Soit par courrier à : MILLÉSIMES 33124 AUROS, en adressant un ...
Notre développement sur le Net s’amplifie. Nous avons actuellement quelque 130 blogs et sites en activité, en plusieurs langues. Ils ont pour “locomotives” nos 4 sites les plus importants. Après le lancement de VinoVox en Janvier (on approche des 11000 abonnés, ce qui est exceptionnel en si peu de temps), le changement de look de Guidedesvins, l’internationalisation de Millesimes (outre les traductions dans le site, ...
* Prix des Grands Médoc : quand la réalité se prend pour un mythe
À une époque où les financiers opportunistes sont remis à leur place -et c’est tant mieux- le “yo-yo” auquel se livrent un bon nombre de crus bordelais prête à la gêne, si ce n’est à la honte quand on rapproche certains prix de la réalité du monde. Le monde, c’est nous, ceux qui bossent pour (bien) gagner leur vie et c’est aussi les autres, ceux qui ont de quoi rager quand ils ouvrent un catalogue.Un ...
“Boire du vin, c’est boire du génie.”
BaudelaireBe cool, et revenir à l’essentiel. On en a marre de cette morosité ambiante véhiculée par des journalistes qui se complaisent dans le sensationnel, noircissant autant qu’ils le peuvent la situation actuelle : “dépression”, “pire que la crise de 1929″ (ils y étaient ?), “régression”, “panique”… bref, des ...
“L’éthique c’est l’esthétique du dedans.” Pierre Reverdy“Par définition, de par son rôle, un système de valeurs, une éthique, doit définir ce qui ” doit être ” et non ce qui ” est “, un idéal achevé, un but à atteindre qui ne peut être l’homme lui-même. Aucun système éthique ne peut être purement utilitaire ; c’est une erreur psychologique, une contradiction dans les termes, le ...
La crise financière américaine est à rapprocher -toutes proportions gardées, on s’en doute- de celle qui devrait frapper certains crus bordelais.Je m’étais déjà élevé contre le prix d’une bouteille du Château Ausone (éliminé de mon Guide depuis un bon bout de temps, on comprend mieux pourquoi). Mon article est d’ailleurs repris en pole position chez Google (tapez “prix Ausone 2005″). Extrait : ...
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