Vin de france

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ETHIQUE


* Montrose au sommet, et de loin !


Les trois millésimes 2009, 2008 et 2007 signent le renouveau de Montrose. Montrose, c’est un cru qui m’est cher car j’entretiens des relations privilégiées depuis trente ans avec Jean-Louis Charmolüe, qui s’est séparé de ce cru qui lui tenait tant à cœur (il s’est installé depuis à Romanin, une entité splendide aux Baux-de-Provence). Montrose est l’un des 10 vrais grands crus de Bordeaux, un très ...

Alsace Zoeller


EARL MAISON ZOELLER
GEWURZTRAMINERComme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd’hui, ce savoir-faire ancestral s’allie aux méthodes modernes pour permettre d’élaborer des vins respectant les règles d’hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Le Gewurztraminer Les Orchidées 2005, typé, de ...


Nuits-Saint-Georges Domaine Chevillon-Chezeaux


Ici, on est vignerons depuis 4 générations (9 ha de vignes). Les méthodes de travail et de vinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, une cuvaison longue et un élevage dans des fûts de chêne pendant 18 à 24 mois.
Beau Nuits-Saint-Georgespremier cru Les Saint-Georges, un vin coloré, au nez complexe avec des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse, de jolie bouche, idéal sur un gibier. Excellent ...


Les meilleurs vins de Cahors


AOC depuis 1971. Le vin de Cahors est l’un des plus anciens d’Europe. Sa naissance se situe cinquante ans avant Jésus-Christ, lorsque les Romains plantèrent de la vigne dans le Quercy. L’appellation couvre actuellement environ 4 100 ha plantés en vigne. Elle se situe au sud-ouest de ce département de part et d’autre du cours du Lot, à partir de Cahors et jusqu’à Soturac, dernière commune avant le Lot-et-Garonne, et s’étend ...

* Millésimes à boire : ce qu’il faut retenir pour ne pas se faire avoir !


Pour les vins, la qualité du millésime n’est pas suffisante en soi, c’est son devenir, son potentiel qualitatif, dans le temps, qui importe le plus. Il y a toujours un moment où les vins sont bons dans leur cycle de vie.Il n’y a pas de mauvais millésimes, il n’y a que des millésimes «délicats» ! Chaque année, cette note change, et il s’agira donc de noter, différemment ou non, selon l’évolution des vins, leur réelle ...

Les grands vins de Bandol


Les grands vins de BandolL’appellation de Bandol est limitée par un grand cirque de collines partant du fond du golfe des Lecques pour monter vers Le Castellet, longer les gorges d’Ollioules et revenir vers Sanary. Issus principalement du fabuleux cépage que peut être le Mourvèdre, les vins rouges sont amples, élégants, puissants, gras et très aromatiques. Les rosés font partie des meilleurs de France, fruités, de bouche ...

* Le roi Roederer


Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Je suis un « fan » de Roederer et apprécie Jean-Claude Rouzaud depuis trente ans, qui peut être fier du parcours exceptionnel accompli, tant qualitatif que professionnel : en Champagne, bien sûr (Deutz), mais aussi en Californie, dans le Rhône (Delas), en Provence (Domaines Ott), à Porto (Ramos Pinto) et à Bordeaux (Châteaux Pichon Comtesse de ...

Vins du Rhône : mieux vaut ne pas se tromper


Vins du Rhône : mieux vaut ne pas se tromperQue ce soit à 10 € ou à 30 €, il faut aujourd’hui payer juste et se méfier des cuvées “spéciales” qui ne méritent pas leur prix. Quand on débouche un Châteauneuf-du-Pape Mont-Redon ou Fortia à 20 € et que l’on en trouve un autre au double (et plus, hélas), quand on ouvre un Côte-Rôtie de Drevon à 25 € et que je reçois des cuvées du Lubéron, de Cornas ou de ...

* MILLESIMES, le GUIDE et un nouveau SITE !


Depuis une semaine, on ne s’est pas vraiment endormi :- le bouclage de MILLESIMES (qui paraît en Mars) se poursuit, notre imprimeur venant recevoir nos premiers pdf. Nous avons encore quelques articles sur Bordeaux et le Languedoc, puis la Couverture.- nous venons d’acquérir un site important, leader dans son domaine (un peu de patience pour connaître son nom), référencé depuis plus de 10 ans, avec un contenu rédactionnel ...

Les meilleurs vins de Graves


Les meilleurs vins de Graves  Château d'ARDENNES(GRAVES)
François Dubrey

33720 Illats
Téléphone :05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95
Télécopie : 05 56 62 43 67
Email : contact@chateau-ardennes.com
Site : www.chateau-ardennes.com

Une place de très haut niveau dans le Classement 2009 pour ce Graves rouge 2006, issu de vignes traitées sans produits chimiques, riche en ...


Le Top vins du Sud-Ouest


Le Top vins du Sud-Ouest- Bergerac et Monbazillac. En Bergerac et Côtes-de-Bergerac, les rouges, parfumés et souples, sont adaptés à des viandes grillées, une côte de veau, un cassoulet ou une daube. Le blanc sec s’associe avec des écrevisses, des sardines grillées. Les moelleux, très fruités, aux connotations de miel, se goûtent à l’apéritif, en dessert sur une île flottante ou un flan, sur un bleu et le foie gras.- Cahors. Un ...

* Mon nouveau Guide des vins 2011 : les sélections sévères vont côtoyer des innovations majeures


Je suis en bouclage de MILLESIMES, qui paraît en Mars, et vais commencer mes dégustations pour le prochain GUIDE 2011.Après MILLÉSIMES, mon GUIDE va donc connaître une impulsion nouvelle, unique, exceptionnelle, et acquérir une diffusion mondiale, immédiate et interactive ! Et, ce sera le seul ! Ceux et celles d’entre vous qui me “suivent” depuis toutes ces années connaissent mon penchant pour les nouvelles ...

Pomerol : la race du terroir


Pomerol : la race du terroirOn déguste ici les vins les plus chaleureux de la région libournaise. Des vins splendides, très typés par le Merlot qui se plaît à merveille dans ces territoires diversifiés. Sur le plateau de Pomerol, on passe d’un sol argilo-marneux à des terres argilo-graveleuses. On continue avec un sol graveleux et sableux, souvent mis à nu par les forces éoliennes, avec des sous-sols plus ou moins argileux. Au nord ...

* La révolution de l’Internet mobile


« Une étude affirme que d’ici cinq ans, les internautes seront plus nombreux à se connecter via leur mobile que leur ligne fixe… Le mobile va-t-il détrôner l’ordinateur pour se connecter à Internet? C’est en tout cas ce qu’affirme l’analyste américaine (et renommée) Mary Meeker. Selon elle, les internautes seront bientôt plus nombreux à se connecter via leur mobile que leur ligne fixe. ...

Le terroir de Pessac-Léognan


Le terroir de Pessac-LéognanLe 9 Septembre 1987, un décret reconnaissait l'Appellation d'Origine Contrôlée Pessac-Léognan. L’appellation représente un quart de la superficie des Graves.Le terroir se compose de terrasses construites par la Garonne lors des grandes crues millénaires qui ont apporté une grande variété de débris caillouteux, venus parfois de très loin, notamment des Pyrénées; ces débris caillouteux multicolores, ...

* L’Ipad d’Apple, parfait pour Millésimes


Cela fait des mois que nous préparons une surprise : vous la découvrirez en Mars sur le site de MILLESIMES… Ce que je peux vous confirmer, c’est que la sortie révolutionnaire de la nouvelle tablette d’Apple confirme ce que je crois depuis longtemps : dès le mois de Mars, dans le monde entier, dans toutes les langues, on va lire, feuilleter, cliquer… notre magazine préféré -MILLESIMES en sera-comme on ne l’aura jamais fait. Bon courage aux éditeurs qui sont -encore- bien loin d’avoir réalisé ce qu’il se passe.Voir la vidéo de Steve JobsPour ...

Coteaux-du-Layon, Vouvray, Crémant de Loire et Saumur Brut : les 4 vins de Loire incontournables !


DOMAINE D'AMBINOSLe Domaine d’Ambinos vient de la racine du mot grec : Ambelos, la vigne qui produit et Inos, le vin d’Or. Propriété d’ Henri Ribière qui fut maire de Beaulieu de 1950 à 1965. Puis mon Père, Chéné Pierre arrivé sur la propriété en 1945, prend la suite en 1966. Jean-Pierre son fils, s’installe en novembre 1972, et dirige l’exploitation seul depuis 1981. Enfin, Jean-François sur une partie de l’exploitation ...

Après le Médoc et Saint-Émilion, c'est Cahors qui s'y colle !!!


Le communiqué de presse de l'UIVC Cahors m'a bien amusé : Cahors s'enracine (si j'ose dire...) dans les cuvées spéciales et dans l'engrenage de vendre le cépage Malbec plutôt que son appellation. Le prétexte est connu et n'est pas nouveau : on vous assure que pour vendre au fin fond de la Chine, il vaut mieux mettre en avant le nom du cépage plutôt que les terroirs de l'appellation. C'est le leit-motiv de tous les nouveaux vignobles, de ...

* Après le Médoc et Saint-Émilion, c’est au tour de Cahors…


Le dernier communiqué de presse de l’UIVC Cahors m’a bien amusé : Cahors s’enracine (si j’ose dire…) dans les cuvées spéciales et dans l’engrenage de vendre le cépage Malbec plutôt que son appellation. Le prétexte est connu et n’est pas nouveau : on vous assure que pour vendre au fin fond de la Chine, il vaut mieux mettre en avant le nom du cépage plutôt que les terroirs de l’appellation. ...

Cinq liquoreux pour vos fêtes : Bonnezeaux, Cadillac, Jurançon, Vouvray, Loupiac


 
CHATEAU LOUPIAC-GAUDIET
LOUPIACLe vignoble de 28 hectares est situé autour du château et bénéficie d¹une exposition plein sud. Les vignes très anciennes, certaines ont 40 ans sont plantées sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroir argilo-calcaire. L'encépagement est classique de l'appellation : 80% Sémillon et 20% Sauvignon. La propriété se situe à côté de la magnifique église romane du XIIe ...


Des Beaujolais comme on les aime


Il y a deux façons de déguster les crus du Beaujolais : dans leur jeunesse, en profitant de leur couleur et de leur fruité avec des charcuteries, des rillons, des fromages à pâte molle ou une viande rouge grillée (les Beaujolais-Villages, les crus de Brouilly, Côte-de-Brouilly, Chiroubles et Saint-Amour sont parfaits), ou parvenant à maturité, notamment les crus plus charpentés, c’est-à-dire avec un minimum de quatre à cinq années ...

* Ce que vous devez absolument savoir sur Bordeaux pour ne plus vous faire avoir…


Le vignoble de Bordeaux (celui des grands crus) est à un véritable tournant de sa carrière. J’y reviendrais en détail plus longuement, dans mes prochains articles, appellation par appellation, à l’occasion de la réactualisation de mes Classements.C’est le résultat d’une longue glissade (la crise à bon dos) et cela va faire au moins 20 ans que j’annonce et déplore cela, sans être entendu par les producteurs ...

* Coups de cœur et déceptions/4 : Bourgogne


Ceux qui me « suivent » depuis le premier Guide savent que j’aime la Bourgogne, ses vins et ses hommes. La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres régions. Car ici, le vin est avant tout un art de vivre. On ...

* Coups de cœur et déceptions/3 : Provence et Rhône


Cette semaine, deux régions qui me tiennent à cœur tant j’ai suivi de près l’évolution des vins depuis le premier Guide. J’ai toujours adoré le Lubéron (ah !!! les bals d’été de Ménerbes et Bonnieux) et la grande Provence (moins la côte, souvent galvaudée), longtemps passé mes vacances ici, en étendant mes péribles de Bormes-les-Mimosas en Avignon, de Bandol à Mougins, de Roquebrune-Cap Martin à ...

* Coups de cœur et déceptions (suite) : Languedoc et Sud-Ouest


Chose promise, chose dûe, voici les mouvements dans les Classements de ces régions :- En Languedoc, il y a des producteurs, marchands et grands groupes qui nous (et vous) font croire que leurs vins ressemblent à quelque chose. Ces vins de mascarade (en Coteaux-du-Languedoc et en vins de cépages notamment), où l’on parle de “vins à haute expression” (expression de la méthode de vinification et du bois neuf surtout…), qui “sentent ...

L'envoûtant Grand-Puy-Lacoste, millésimes 2008 à 2003


 “Pour le millésime 2008, nous dit François-Xavier Borie, nous avons privilégié la bonne aération des grappes sur le pied, de petits rendements, un bon contrôle du vignoble tout au long de la saison, et grâce à tous ces soins, avons obtenu un vin avec un peu plus de complexité que le 2007. Le 2008 est assez similaire, mais présente un peu plus de fermeté, de structure, de longueur en bouche et offre un beau potentiel de ...

De l'Alsace à Bordeaux, 10 vins typés à prix doux


CHÂTEAU PONT LES MOINES
PREMIERES COTES-DE-BLAYEPropriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon), qui ...


* Mes coups de cœur et… déceptions en Champagne


On sait que la force du Net, c’est « l’instantanéité ». Il est loin le temps où il me fallait attendre un an pour l’édition du GUIDE ou de MILLESIMES et changer un commentaire sur tel ou tel vin.Je suis en pleine dégustation de Champagne, et un bon nombre de bouteilles m’ont décu quand d’autres m’ont particulièrement enthousiasmé. C’est une période où je prends le temps de ...

Les Pomerol de l'année


 Château BELLEGRAVE(POMEROL)
Jean-Marie Bouldy

33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 20 47
Télécopie : 05 57 51 23 14
Email : chateaubellegrave@wanadoo.fr

Vignoble de 7,5 ha, sur un plateau de graves fines, 75% Merlot et 25% Cabernetfranc. Beau Pomerol 2005, de bouche corsée, aux tanins riches, de bonne charpente, au nez de mûre et de sous-bois, un vin riche en couleur comme en ...


Les Seigneurs du Rhône


De Condrieu à Lirac, le terroir et la main de l’homme font bien sûr la différence. On ne peut que s'enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés (Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie...) qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d'autres appellations savoureuses (Rasteau, Visan, Beaumes-de-Venise...) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.



* Le « wiki » du vin


Je vous avais annoncé dans mon précédent billet les étapes successives que nous mettons en place sur le Net.Notre Lexique du vin est opérationnel dans les sites MILLESIMES et VINS DU SIECLE. C’est un outil d’information réellement exceptionnel avec des milliers de références. Il suffit de cliquer sur un mot (par exemple « Pommard« ) pour accéder à sa définition, qui, elle-même, renvoie à ...

* À lire « Le Monde », on ne se trompe pas…


Cela fait du bien (même si on a l’habitude de savoir où l’on pose nos pieds) d’être conforté dans notre éthique et nos réalisations.On ne s’est pas trompé sur nos investissements dans le NetCela fait plus de 10 ans que j’ai investi beaucoup de temps et d’argent, sur Internet. On sait que le résultat est au-delà de nos espérances tant on ne peut aujourd’hui se passer de nous sur le net.Bref, ...

* Avoir un geste citoyen


Je viens de regarder un reportage émouvant sur France 2 (journal de 20h, « le drame du lait ») sur un jeune agriculteur de 27 ans, forcé de se séparer de son cheptel de vaches laitières pour survivre, et se contenter, encore heureux qu’il en ait trouvé un, d’un emploi de salarié dans un lycée agricole. Il était triste, désorienté, perdu. Et ce n’est pas normal.Je n’écris pas cet article ...

* Bordeaux sera toujours Bordeaux, mais…


J’aime les vrais vins de Bordeaux, du plus grand au plus modeste, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse, et les distingue : le rapport qualité-prix-typicité. Si l’on fait un grand Margaux ou un Pomerol racé à 40 ou 80 €, il les vaut bien.Voir l’article : Prix des Grands Médoc : quand la réalité se prend pour un mytheIdem pour une gamme plus abordable, en Graves, dans les ...

Le Top Pouilly-Fumé du Guide Dussert-Gerber 2010


 BARILLOT Père et Fils(POUILLY-FUMÉ)

36, rue Louis-Joseph-Gousse - Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 15 29
Télécopie : 03 86 39 09 52

Particulièrement apprécié ce Sancerre blanc 2007, issu d’un sol argilo-calcaire, de robe jaune clair, complexe avec ces notes de petits fruits secs et de tilleul, puissant et bouqueté, très séduisant par sa structure et sa ...


Languedoc : les bons vins se méritent


Cette année, j’ai décidé, en-dehors de mes Classements habituels qui distinguent la qualité des vins, de récompenser -aussi- le vigneron (ou ses enfants), sa fidélité, sa passion, son enthousiasme, sa joie de vivre, sa simplicité, au travers de ce “Top Vins” exceptionnel. Tous les propriétaires du Guide n’y sont pas, bien sûr, et chaque année, ce Palmarès évoluera, d’autres entreront, quelques-uns sortiront, certains ...

* La foi, le business et les fioles


Garçon, une fiole, svp !!!Voici le dossier de presse que j’ai reçu concernant, le titre laisse rêveur » : Les Médocaines défilent en WITLe « wit », c’est quoi ? c’est le WINE IN TUBE. Mais si, on vous le dit dans le communiqué : « découvrez le nouveau conditionnement de vin au verre… une vraie innovation au service de la tradition » (fallait oser pour cette ...

Le Guide Dussert-Gerber 2010


Mon Guide 2010 paraît le 26 Août prochain. Trente ans, cela se fête, et c’est particulièrement rare dans le domaine de l’édition de parvenir à imposer une telle traçabilité. Il est tout aussi rare qu’existe une telle fidélité (amitié) entre un auteur et un éditeur.Au-delà d'être devenu une référence, nous avons su développer une traçabilité exceptionnelle -et unique- sur le Net (il nous a fallu 15 ans, nous avons été ...

* Top Vignerons : Le Palmarès des hommes et des femmes talentueux du Guide 2010


Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette ...

Vins du Siècle : les vins de Loire qu'il faut avoir


La France a du talent. On le voit avec LES VINS DU SIECLE, ce grand site fédérateur, bilingue et mondial , réalisé par un auteur incontournable et reconnu dans le monde entier. Appellation par appellation, une sélection des meilleurs propriétaires de France pour la typicité des vins, leur rapport qualité-prix-plaisir, l'expression de leur terroir et leur passion de vignerons. Une présentation attractive de leur propriété, de la ...

* Le Guide, versions papier, internet, e-paper, gratuit…


Mon Guide 2010 paraît le 26 Août prochain. Trente ans, cela se fête, et c’est particulièrement rare dans le domaine de l’édition de parvenir à imposer une telle traçabilité. Il est tout aussi rare qu’existe une telle fidélité (amitié) entre un auteur et un éditeur.Au-delà d’être devenu une référence, nous avons su développer une traçabilité exceptionnelle -et unique- sur le Net (il nous a fallu 15 ans, nous avons ...

L'encyclopédie des vins du monde gratuite : M


MACABEO
Cépage espagnol (Catalogne) utilisé pour les vins mousseux. On le trouve en Provence, dans la Vallée du Rhône, et dans les vins blancs de la Rioja.MACÉRATION
Phase fondamentale de la vinification des vins (surtout rouges), au cours de laquelle le jus de raisin entre en contact avec la peau et les pépins. Plus la macération est longue, plus le vin est intense et possède un potentiel d’évolution.MACÉRATION ...


* L’accord idéal des vins et des mets


À l’apéritif
Champagne (et Crémants de Saumur, d’Alsace…), Sauternes, vins doux naturels et la plupart des vins blancs secs ou moelleux.Les entrées
v Asperges : un Muscat d’Alsace.
v Artichaut : un rosé sec d’Anjou.
v Avocat : des blancs secs (Graves, Quincy, Touraine), voire moelleux (demi-secs de Loire).
v Caviar : Corton-Charlemagne, Champagne, Pouilly-Fumé.
v Choucroute : Riesling ou Tokay ...


Bandol sur la sellette


Association Les VINS de BANDOL(BANDOL)
Michel Bronzo
238, chemin de la Ferrage
83330 Le Castelet
Téléphone :04 94 90 29 59
Télécopie : 04 94 98 50 24
Email : association-vins-de-bandol@wanadoo.fr
Site : www.vinsdebandol.com

QUAND BANDOL SE DÉVOILE Rouge, couleur profonde Rosé, voluptueux, suave et nuancé Blanc, minéral, délicat, subtil À la fois symbolique et lumineuse, la ...


Les meilleurs Bordeaux pour tous les jours


Château la CHÂTAIGNERAIE(BORDEAUX)
Vignobles Maulun

33760 Targon
Téléphone :05 56 23 41 66
Télécopie : 05 57 34 41 43
Email : frederic.maulun@wanadoo.fr

À la tête de leurs appellations. On le voit avec ce Bordeaux rouge 2007, qui allie charpente et finesse, parfumé, de robe soutenue, de bouche classique et bien typée, vraiment très réussi. Beau Bordeaux Supérieur Château Vieux ...


* De l’art, du vin et du cochon


“Les vins français sont d’une telle variété et d’une telle splendeur que c’est presque une activité spirituelle que de les goûter.”
Sieburg
Après Vinexpo, qui a fait entrer, depuis longtemps le “loup dans la bergerie”, tant il est pratiquement impossible d’y retrouver aujourd’hui de vrais vignerons (les stands sont à des prix indécents pour eux, à croire que l”on ...


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 D DAHRA
Algérie. Importante région vinicole pour des rouges puissants.DALMATIE
Croatie. Région vinicole produisant des vins blancs modestes.DAMBACH-LA-VILLE
Une belle cité médiévale entourée de remparts (à voir : l’hôtel de ville, la chapelle Saint-Sébastien et les nombreuses enseignes en fer forgé), et surtout un important ...


Mens sana...


Le vin, celui que nous défendons en tout cas, est une entité à part entière, magique, unique, qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, le ciel et la terre, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, la poésie et le savoir, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)… Il y a, pour accéder à cela, deux valeurs, intimement liées, que certains “winemakers” tentent de nous faire ...

* La Garden-Party de Beauregard


Depuis plus de 20 ans, la Garden-Party de MILLÉSIMES, la veille de Vinexpo, est un rendez-vous convivial où quelque 200 propriétaires passionnés et talentueux sont invités chez Brigitte et Patrick Dussert-Gerber. Certains se contentent de coupes de Champagne avant d’installer leur stand au salon, d’autres restent déjeuner, passant une bonne partie de l’après-midi à choisir et déguster plusieurs centaines de bouteilles ...

Les Vins du Siècle sont dans Vinovox


Graves Château de Chantegrive
Grâce aux patients efforts de remembrement accomplis par Françoise et Henri Lévêque depuis quarante ans, le Château de Chantegrive est devenu un superbe vignoble doté d'excellents terroirs constitués de graviers roulés mélangés à des sables fins s'appuyant sur une structure argilo-calcaire. Les vignes de plus de 30 ans d'âge sont plantées en majorité sur des terrasses et de légères croupes ...




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