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    • CHAMPAGNE
    • HAMM
      Le Champagne est attaché à la Maison depuis 1910 grâce au savoir-faire d’Émile Hamm. Après son fils Henri, ses ...
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    • Château BERTHENON
      Les routes du Château Berthenon et de la famille Planteur-Ponz se sont croisées pour la première fois en 1953. C'est à ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Pierre MAREY et Fils
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Éric Marey veille avec amour sur ce très joli vignoble de 11 ha. Les vins ...
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    • LOIRE
    • Domaine de NOIRÉ
      Un vignoble de 15 ha racheté en 2001 par Jean-Max et Odile Manceau. Forts de 30 ans d'expérience, ils s'attachent à ...
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    • Domaine de L'AMAUVE
      Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Vœux, œnologue de formation, est un homme de terrain qui a ...
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    • ALSACE
    • Domaine STOEFFLER
      Un domaine entièrement en culture biologique depuis 2000 (complété entre temps par la biodynamie). La pureté, ...
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    • Domaine de BARROUBIO
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. À la lisière du Parc Régional du Haut Languedoc, la famille Miquel ...
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    • SUD-OUEST
    • Château GAUTOUL
      Une magnifique chartreuse du plus pur style XVIIe siècle en parfait état de conservation et ayant gardé son ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • Jean-Louis KAMM & Fils
      Vignerons-récoltants de père en fils depuis plusieurs générations sur un ...
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    • BORDEAUX
    • Château BASTIAN
      Je connais Stéphane Savigneux depuis que nous habitons Auros. Ancienne ferme ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine DENIS Père et Fils
      Un vignoble de 12,50 ha. Conduite de la vigne traditionnelle et culture ...
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    • CHAMPAGNE
    • Edouard BRUN & Cie
      Fondée en 1898 à Aÿ par Édouard Brun rejoint en 1928 par Edmond ...
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    • LANGUEDOC
    • Château BOUSQUETTE
      Quelque 25 ha de vignes situées à flancs de coteaux, sur un terroir argilo-calcaire. ...
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    • SUD-OUEST
    • Cru LAMOUROUX
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ici, on est reçu avec la ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Château de BEAUREGARD
      Un vignoble (23 ha, 70 % Cabernet franc, 25 % Chenin, 5 % ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Château La ROLIÈRE
      Ce Domaine familial de 8 ha clos de murs, se situe sur un petit terroir, le Brézème. Ce CDR ...
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    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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LA PAROLE A UN VIGNERON


CHEZ MARC BROCOT, DES CRUS SAVOUREUX ET TYPES


Marc BROCOT Un domaine de 8,25 ha de vignes (moyenne d’âge de 20 à 25 ans). Voilà un bel Aloxe Corton 2013, corsé, bien charpenté, au nez de fruits rouges surmûris, bien typé. Superbe Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses rouge 2012, qui sent... ...

PEYREGRANDES, LE MEILLEUR FAUGERES !


 Château des PEYREGRANDES (FAUGÈRES)
Marie-Geneviève Boudal-Benezech
11, chemin de l'Aire
34320 Roquessels
Téléphone :04 67 90 15 00 
Télécopie : 04 67 90 15 60 
Email : chateau-des-peyregrandes@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudespeyregrandes 
Site : www.chateaudespeyregrandes.com 

À la tête des Premiers ...


BANYULS DOMAINE DE LA CASA BLANCA


BANYULS DOMAINE DE LA CASA BLANCA Fondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Casa Blanca est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales (Roussillon). Sur 8 hectares de plantations... ...

QUELS PLATS SUR LES 9 MEILLEURS MINERVOIS ?


Minervois (Blanc sec)Accords vins proposés :Anguilles à la catalaneAubergines à la sauce tomateBaron d'agneauBourride sétoiseCourgette farcieFondue ariègeoiseGigot de moutonGratin d'aubergines à la tomateLapin sautéPetit salé aux lentillesPiccata de veau au marsalaPoulet chasseurPoulet cocottePoulet sautéRognons sauce madèreSoupe à l'œufSoupe des mauresTartare de bœufTarte forestière au magret de canard fuméVeau aux olivesSauté ...

Château SPENCER LA PUJADE, AU SOMMET DES CORBIÈRES


Château SPENCER LA PUJADE (CORBIÈRES)
Sébastien Bonneaud
Rue de l'Eglise
11200 Ferrals-Les-Corbières
Téléphone :06 09 04 39 34 
Email : contact@chateauspencer-lapujade.fr 
Site : www.chateauspencer-lapujade.fr 

Niché au cœur d’un cirque de 35 ha, le Château puise sa force dans un sol argilo-calcaire et dans le micro-climat dont ...


LES PLATS PARFAITS AVEC LES 6 MEILLEURS CORBIERES !


En rouge, le vin est marqué par des connotations fruitées et épicées caractéristiques qui lui permettent de tenir sur le gibier, les saucisses, le lièvre, avec un brie, sur les cassoulets du pays voire sur les pâtés à base de viande de mouton, qui sont légèrement sucrés. Le rosé se déguste sur les terrines ou un poulet basquaise, et les blancs avec les poissons, des volailles rôties ou sur un lapin à la moutarde.Accords vins ...

Florence DAUPHIN, UN CHAMPAGNE DE PROPRIETAIRE DE REFERENCE


Florence DAUPHIN ❤❤❤❤ “L'histoire de notre famille débute dans les années 1900, précise cette propriétaire, lorsque mon aieul, Paul Gyéjacquot, acquiert quelques hectaresde terre. Il la défriche et plante ses premiers ceps. Denys Goussard, mon grand-père,... ...

LES QUATRE VINS DU LANGUEDOC A PREVOIR DANS SA CAVE


DOMAINE MARTINOLLE-GASPARETSCORBIERES Le Domaine MARTINOLLE-GASPARETS est une petite propriété familiale de moins de 10 ha située depuis de plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. Pierre MARTINOLLE (83 ans) aidé régulièrement par ses enfants Jean-Pierre et Françoise, y réalise de manière artisanale et raisonnée depuis de nombreuses décennies des vins authentiques et ...

QUELS PLATS AVEC LES MEDOCS DES Domaines LAPALU ?


Domaines LAPALU Tout commence avec le rachat du Château Patache d’Aux par Claude Lapalu en 1964; en 1979, son fils Jean-Michel rejoint la société familiale et ils se portent acquéreurs du Château Lacombe Noaillac. En 1992, Jean-Michel Lapalu prend en... ...

LE PALMARES DES MEILLEURS VIGNERONS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON


 Région Languedoc-Roussillon- Prix d’Honneur ❤❤❤❤❤ : 29- Prix d’Excellence ❤❤❤❤ : 20- Satisfecits ❤❤❤ : 22  Le noyau dur des grands vins du Languedoc, sont ceux, qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements, vinifier et élever leurs vins, en respectant leur spécificité, sans vouloir copier telle ou telle appellation plus connuemême si certains ...

L'EXCEPTIONNEL COLLIOURE du Domaine de la CASA BLANCA


Domaine de la CASA BLANCA (COLLIOURE)
Hervé Levano et Laurent Escapa
16, avenue de la Gare
66650 Banyuls-sur-Mer
Téléphone :04 68 88 12 85 
Télécopie : 04 68 88 04 08 
Email : domainedelacasablanca@orange.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/casablanca 
Site : www.vinsdusiecle.com/casablanca 

Fondé vers 1870, le domaine est un des plus ...


LES IRRESISTIBLES ARMAGNACS DE DARTIGALONGUE


H. DARTIGALONGUE et Fils Formidable Bas-Armagnac cuvée Louis-Philippe 170e (la maison a fêté ses 170 ans, 1838-2008, d’où le nom), aux nuances de rancio et d’épices, trèsfloral, à la fois sec et suave, très persistant, une bouteille de grande classe,... ...

QUELS PLATS SUR LES VINS DE SAVOIE DE LA MAISON MOLLEX ?


Maison MOLLEX Au sommet. La famille Mollex se consacre à la culture de la vigne et au négoce de ses vinsdepuis 1359. C’est le plus grand vignoble de l’appellation Seyssel, soit 30 ha de vignes, cultivées uniquement avec le cépage Altesse, aussi appelé... ...

QUELS PLATS SUR LE POUILLY-FUME DU DOMAINE BARILLOT ?


BARILLOT Père et Fils Né aux environs de 1770, le domaine familial est situé au coeur du vignoble, sur 11 ha (95 % enSauvignon duquel est issu le Pouilly-Fumé et 5 % en Chasselas, qui produit le Pouilly-sur-Loire, terrains argilo-calcaires, élevage en... ...

DOMAINE DE SAINT-GUILHEM, UN FRONTON COMME ON LES AIME


Ancien domaine viticole depuis 1738, Saint-Guilhem le bien nommé doit son origine au comte de Toulouse Guillaume de Gellone canonisé en 1066 sous le nom de Saint-Guilhem. Reconnu pour ses vins fins et ses eaux-de-vie aux siècles derniers, le Domaine de... ...

EN PROVENCE, LE DOMAINE DE L'ANGLADE MERITE UN DETOUR


Propriété de la famille Van Doren depuis trois générations (1925), le Domaine de l’Anglade est l’unique domaine viticole au cœur du Lavandou, dans le Var. Entouré de pinèdes et de cannes de Provence, le domaine d’une quarantaine d’hectares, dont 18 ha... ...

CHATEAU CANTENAC EST AU SOMMET DES SAINT-EMILION GRANDS CRUS


SAINT-EMILION Grand Cru Nicole Roskam-Brunot, après des études de droit et d'économie régionale à l'université deBordeaux, a décidé de se consacrer entièrement à son vignoble et d'apporter les soins les plus attentifs à la vinification et auterroir en... ...

HAUT-MEDOC CHATEAU SAINT-AHON


Propriété de Charles de Montesquieu au XVIIe siècle, le Château Saint-Ahon a été acquis par le comte et la comtesse Bernard de Colbert en 1985, c’est à présent leur fille et son mari, Françoise et Nicolas de Courcel, qui ont repris les rênes de ce domaine... ...

A CHABLIS, LE DOMAINE GERARD TREMBLAY EST TOUJOURS AU SOMMET


Un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et son fils Vincent, un beau vignoble, patiemment constitué qui compte aujourd'hui 34 hectares dont une dizaine en Premiers Crus auxquels s'ajoutent des hectares en Chablis, Petit Chablis... ...

LE MEILLEUR SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL SE TROUVE CHEZ NATHALIE ET DAVID DRUSSE


SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL CAVE DRUSSE NATHALIE ET DAVID Un domaine de 21 ha. Ces jeunes viticulteurs ont été récompensés en 2005 par le prix Départemental de la Dynamique Agricole. Nous n'utilisons plus de désherbant chimique dans nos vignes, précisent-ils,... ...

Château du PAYRE, UN CADILLAC COMME ON LES AIME


Château du PAYRE Exploitation qui se transmet depuis 5 générations de mère en fille. Un paradoxe puisqu’au pays de la “peyre” (la pierre en gascon), le Château du Payre (un dérivé du patois gascon lou payre) signifie le père ! Sur les 35 ha de vignoble... ...

Château HAUT CRUZEAU, TOUJOURS AU SOMMET DE SON APPELLATION


Château HAUT CRUZEAU “En 2001, raconte Régis Chevalier, je reprends le Château, petite exploitation familiale qui compte 5 ha de vignes (80% Merlot et 20% Cabernet). En 2010, je lance “Chic” (AOP Provence), un rosé exclusivement vendu enbouteilles de... ...

Château des ROCHETTES, au sommet des Coteaux du Layon


Château des ROCHETTES Au sommet. Un vignoble de 25 ha où la conduite de la vigne se fait dans le respect du terroir et de l'environnement (enherbement). Les vinifications sont personnalisées pour chaque type devins. Selon les cuvées, l'élevage dure 6... ...

En Provence, le Domaine du Jas d'Esclans est à la tête des Premiers Grands Vins Classés


Le domaine (Cru Classé depuis 1955), mentionné dans les archives au XIIIe siècle, figure sur les cartes de Cassini de 1740. Le mot jas est synonyme de mas et de bergerie. Le domaine était une bergerie de transhumance dont il reste des bâtiments. Le vignoble... ...

Domaine de TOASC, UN GRAND BELLET A DECOUVRIR


Domaine de TOASC À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une propriété de 12 ha, dont 6,5 ha de vignes (en contrat de conversion bio sous contrôle Ecocert) et 2 ha d’oliviers. Ici, le vent de terre, de mer et la tramontane maintiennent l'état sanitaire... ...

Domaine de ROUDENE, LE MEILLEUR FITOU


Domaine de ROUDENE Depuis 1975, trois générations se succèdent sur cette propriété, où, après avoir entrepris de gros travaux : défrichages de garrigues, rachat et aménagement de parcelles attenantes, la famille gère aujourd’hui ce vignoble de 27 ha.... ...

Château COUPE ROSES, UN MINERVOIS COMME ON LES AIME


Château COUPE ROSES Françoise Le Calvez reprend ce château en 1987, et l’exploite avec son mari Pascal Frissant. Ils souhaitent faire des vins authentiques avec patience et rigueur selon la tradition vigneronne occitane. Ils ont fait le choix de méthode... ...

La Cave Les Vins de ROQUEBRUN


Cave Les Vins de ROQUEBRUN Au sommet. Cette cave de référence, remarquablement équipée, collectionne également les récompenses. Le vignoble s’étend sur quelque 500 ha de coteaux schisteux, en terrasses,exposés plein sud. Les sols sur lesquels s’est développée... ...

LA NORMANDIE A TABLE


Cette région offre aux gourmets et gourmands tout ce qu’ils peuvent souhaiter. En viandes par exemple, nous retrouvons l’agneau de pré-salé dont celui d’Avranches, les bœufs « normands » à la chair remarquable, les porcs et les volailles : oie, dinde,... ...

Château Le SOULEY-SAINTE-CROIX, UN SUPERBE HAUT-MÉDOC


Château Le SOULEY-SAINTE-CROIX L'histoire contemporaine du Château Le Souley-Sainte-Croix, se confond avec celle de la famille Riffaud. En 1959, alors que le domaine est à l'abandon, son vignoble vendu à l'arrachage, Denise et Paul Riffaud l'achètent... ...

LANGUEDOC-ROUSSILLON : LES HUIT INCONTOURNABLES


DOMAINE MARTINOLLE-GASPARETS CORBIERES Le Domaine MARTINOLLE-GASPARETS est une petite propriété familiale de moins de 10 ha située depuis de plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. Pierre MARTINOLLE (83... ...

RHÔNE : LES ONZE INCONTOURNABLES


CHATEAU REDORTIER BEAUMES-DE-VENISE Famille de Menthon Château Redortier, site historique renommé, compte 35 hectares d’un seul tenant particulièrement bien situés face aux prestigieuses Dentelles de Montmirail. Le Domaine s’étend sur l’aire d’appellation... ...

Château CROZE de PYS


Château CROZE de PYS (CAHORS)
Scea des Domaines Roche

46700 Viré-sur-Lot
Téléphone :05 65 21 30 13
Email : chateau-croze-de-pys@wanadoo.fr
Site : www.chateaucrozedepys.com

Une famille de vignerons depuis 1773. Le vignoble, depuis janvier 2002, s'est engagé dans une démarche de certification dans le cadre du Référentiel QUALENVI (QUALité, ENvironnement, ...


Château LECUSSE


Château LECUSSE (GAILLAC)
Pernille et Mogens N. Olesen

81600 Broze
Téléphone :05 63 33 90 09
Télécopie : 05 63 33 94 36
Email : post@chateaulecusse.fr
Site : www.chateaulecusse.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Mogens N. Olesen, ingénieur, a une formation solide dans la viticulture et la production de vin. En plus de son autre formation, il a ...


Domaine HAEGI


Domaine HAEGI 
Haegi Daniel Earl
33, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
Téléphone :03 88 08 95 80
Télécopie : 03 88 08 91 20
Email : info@haegi.fr
Site : www.haegi.fr

Un vignoble familial de 8 ha qui fait partie des pionniers de la mise en bouteilles (depuis 1951). Ici, la taille est très courte et optimise le potentiel des lieux-dits en les ...


Domaine des LAURIBERT


Domaine des LAURIBERT (CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES)
Famille Sourdon

84820 Visan
Téléphone :04 90 35 26 82
Télécopie : 04 90 37 40 98
Email : lauribert@wanadoo.fr
Site : www.lauribert.com

Domaine exploité par la famille depuis 5 générations. En 1997, Laurent Sourdon décide de constituer sa propre équipe et de mener à bien sa production vinicole.
“Les ...


Château CLOS DES PRINCE


Château CLOS DES PRINCE (SAINT-ÉMILION)
Marie-Christine et Gilles Prince
68, rue Emanuel Roy
33420 Branne
Téléphone :05 57 84 64 14 et 06 76 81 04 11
Télécopie : 05 57 84 64 54
Email : vignobles-prince@wanadoo.fr

Un vignoble de 3 ha, sur sables siliceux et profonds, crasses de fer en sous-sol, avec une moyenne d'âge desvignes de 45 ans ...


SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL CAVE DRUSSE NATHALIE ET DAVID



Un domaine de 21 ha. Ces jeunesviticulteurs ont été récompensés en 2005 par le prix Départemental de la Dynamique Agricole. Nous n'utilisons plus de désherbant chimique dans nos vignes, précisent-ils, qui sont enherbées entre les rangs et travaillées en surface aux pieds.
Très classique du millésime, ce remarquable Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vieilles vignes 2013, ...


AU SOMMET, le Domaine du CLOS de L'ÉPINAY


Domaine du CLOS de L'ÉPINAY (VOUVRAY)
Luc et Marie-Claire Dumange
L'Épinay - BP 12
37210 Vouvray
Téléphone :02 47 52 61 90
Télécopie : 02 47 52 71 31
Email : domaine.clos.epinay@cegetel.net
Site : www.vinsdusiecle.com/closdelepinay
Site : www.vinvouvray.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle propriété du XVIIIe siècle pour la ...


L'EXEMPLAIRE Domaine de la PALEINE


Domaine de la PALEINE (SAUMUR)
Marc et Laurence Vincent - Maître de chai : Patrick Nivelleau
9,rue de la Paleine
49260 Le Puy-Notre-Dame
Téléphone :02 41 52 21 24
Télécopie : 02 41 52 21 66
Email : contact@domaine-paleine.com
Site : www.domaine-paleine.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis plus d'un siècle, le Domaine de la Paleine a porté ...


BOUVET-LADUBAY, TOUJOURS AU SOMMET


BOUVET-LADUBAY (SAUMUR BRUT)
Patrice Monmousseau
BP 65
49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
Téléphone :02 41 83 83 83
Télécopie : 02 41 50 24 32
Email : contact@bouvet-ladubay.fr
Site : www.bouvet-ladubay.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin. Patrice Monmousseau dirige depuis 40 ans la première maison du Saumurois et se passionne à associer ...


SUD-OUEST : les vins savoureux  



Il est indéniable que, lorsque l’on est un vigneron qui sait mettre en avant son terroir et la puissance
de ses grands cépages historiques régionaux et que l’on a la volonté de conserver son authenticité,
on élève alors, de Buzet à Jurançon, de Gaillac à Cahors, de Bergerac à Madiran...
des vins typés qui entrent dans la “cour des grands”. Les voici.


Cliquez sur le nom pour ...


MORGON DOMAINE BRISSON



La famille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est connue depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes. Acquis en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d’une situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud. Ancienne propriété des seigneurs de Fonterenne de Villié (1604), il constituait l’une des métairies des châtelains. Un pavillon de chasse du XVIIIème siècle doté d’une ...


QUE SERVIR AVEC LE VOUVRAY DU CLOS DE L'EPINAY ?


Domaine du CLOS de L'ÉPINAY (VOUVRAY)
Luc et Marie-Claire Dumange
L'Épinay - BP 12
37210 Vouvray
Téléphone :02 47 52 61 90
Télécopie : 02 47 52 71 31
Email : domaine.clos.epinay@cegetel.net
Site : www.vinsdusiecle.com/closdelepinay
Site : www.vinvouvray.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle propriété du XVIIIe siècle pour la ...


LE NOUVEAU CLASSEMENT DES GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN




LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L'ANNEE

Les Classements du site sont réactualisés en permanence dans l'année en fonction des dernières dégustations (derniers ou anciens millésimes, coups de cœur, déceptions...) et peuvent donc être différents de ceux du Guide "papier", qui ne peut être remis à jour avant la prochaine éditionAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant ...


VOUS AIMEZ LES CHATEAUNEUF-DU-PAPE ? VOICI LES MEILLEURS !





Domaine Les 3 CELLIER (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)
Famille Cellier
5 bis, chemin rural de Sorgues
84230 Châteauneuf-du-Pape
Téléphone :04 90 02 04 62
Télécopie : 04 83 07 58 58
Email : les3cellier@hotmail.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainedes3cellier
Site : www.3cellier.fr

À la retraite de leur père en 2007, les trois fils, Ludovic, Julien ...


HAUT-MEDOC Château Le SOULEY-SAINTE-CROIX


❤❤❤❤ L'histoire contemporaine du Château Le Souley-Sainte-Croix, se confond avec celle de la famille Riffaud. En 1959, alors que le domaine est à l'abandon, son vignoble vendu à l'arrachage, Denise et Paul Riffaud l'achètent et décident de lui rendre son lustre d'antan, car depuis le XVIIe siècle, et la première plantation, aux environ de 1616, le domaine a connu des périodes de grandes prospérité, mais également des ...

Vignobles CHAIGNE et Fils


❤❤❤ Une histoire de passion familiale pour ce domaine de 50 ha, où trois générations travaillent ensemble. Des ancêtres cultivateurs sont retrouvés depuis au moins 6 générations sur ce domaine familial viticole du bordelais.Dès le début du XXe siècle, les arrière grands-parents, puis les grand-parents du propriétaire actuel Régis Chaigne exploitent des terres et vignes à Cantois d'une part (lignée paternelle) et à Saint-Laurent-du-Bois (lignée maternelle). Régine et Jean-Claude, les parents de Régis, spécialisent l'exploitation en vigne à ...

COUP DE CŒUR POUR le Château DOISY VEDRINES



❤❤❤❤ Un vignoble de 27 ha d'un seul tenant, situé dans le Haut-Barsac appartenant à la même famille depuis 1842.Beau coup de cœur pour ce grand Sauternes 2009, marqué par des senteurs de fruits mûrs, puis des notes florales, avec cette finale en bouche dominée par les agrumes confits et le grillé, un vin ample et velouté, de belle couleur, vraiment remarquable, très typé. 
Olivier Castéja
33720 Barsac
Tél. : 05 56 27 15 13
Email : doisy-vedrines@orange.fr

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Entre-Deux-Mers Château La TUILERIE du PUY


❤❤❤ Une histoire de famille (depuis 1616) et de passion, pour cette propriété qui domine la vallée du Dropt au cœur de l’Entre-Deux-Mers. Une nouvelle fois, ce Bordeaux Supérieur cuvée Grand Chêne 2012 est de couleur grenat, savoureux en bouche, concentré, gras et persistant, riche en arômes (cerise noire, cuir, sous-bois) comme en structure, aux tanins mûrs (8 e). L’Entre-Deux-Mers cuvée 1616 2010, qui est le fruit d’unassemblage des vignes historiques du château à une sélection de bois rares ...


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Coup de cœur Millésimes
FOURCAS DUPRE
Château FOURCAS-DUPRÉ
33480 Listrac-Médoc

GRAVES Pauvif
Château Les GRAVES
33920 Saint-Vivien-de-Blaye

FABAS
Château FABAS
11800 Laure-Minervois

LAFLEUR BEAUSEJOUR
Château LAFLEUR-BEAUSEJOUR
33350 Saint-Magne-de-Castillon

MAIME
Château MAÏME
83460 Les Arcs-sur-Argens

CHAMP LONG
Domaine de CHAMP-LONG
84340 Entrechaux

MILLY
Albert de MILLY
51150 Bisseuil

BERTRAND BERGE
Domaine BERTRAND-BERGÉ
11350 Paziols

CASTELNAU
De CASTELNAU
51100 Reims

TRIMOULET
Clos TRIMOULET
33330 Saint-Émilion



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LES TRES SAVOUREUX CÔTE-RÔTIE des Vignobles LEVET
Château LESTAGE-DARQUIER, UN MOULIS COMME ON LES AIME
QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS CÔTES DE BORDEAUX ?



Coup de cœur Vins du siècle
DOMAINE DE GRANDMAISON EARL
Jean et François Bouquier
33850 Léognan

DOMAINE ROGER PABIOT ET SES FILS
Gérard et Bernard Pabiot
58150 Tracy/Loire

CHATEAU HOURBANON
Hugues Delayat
33340 Prignac-en-Médoc

CHAMPAGNE LIONEL CARREAU

10110 Celles-sur-Ource

DOMAINE DE LA VALERIANE
Valérie et Michel Collomb
30390 Domazan

CHAMPAGNE JEAUNAUX-ROBIN
Cyril Jeaunaux
51270 Talus-Saint-Prix

DOMAINE ALAIN MICHAUD
Alain Michaud
69220 Saint-Lager

CHATEAU CANTENAC
Frans et Johan Roskam
33330 Saint-Emilion

DOMAINE GUIZARD
Gérant familial : Rémy Boyer Chammard - Régisseur-Œnologue : Damien Babel
34880 Lavérune

CLOS SAINT-PIERRE
Carole et Pierre Perveyrie
84100 Orange


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