Veuve A. DEVAUX
Laurent et Marie Gillet
Domaine de Villeneuve - BP 17
10110 Bar-sur-Seine
Téléphone :03 25 38 30 65
Télécopie : 03 25 29 73 21
Email : info@champagne-devaux.fr
Site : www.champagne-devaux.fr
La seule cave, dirigée notamment par la charmante Marie Gillet, à cette place de Premier Grand Vin Classé. Fondée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux, elle fut ...
À Pomerol, il y a des vins splendides, très typés par le Merlot qui se plaît à merveille dans ces territoires diversifiés. Il faut noter que, les exceptions et les excès confirmant la règle, les vins bénéficient d’un rapport qualité-prix-typicité justifié par la rareté comme par la convivialité et l’amour du vin de leus propriétaires.
Pomerol est donc un vignoble minuscule de renommée mondiale. Entre la ...
Même si les prochaines dégustations du GUIDE DES VINS vont permettre à un bon nombre de cuvées de "prendre du galon", et à d'autres d'êtres rétrogradées, voici ceux qui comptent à l'heure actuelle...
Le climat champenoisHivers assez doux, printemps incertains, étés chauds, automnes relativement beaux. Cependant une influence septentrionale et continentale s’exerce déjà, dont l’âpreté et la rigueur sont adoucies ...
CHATEAU LA CANORGUE
COTES-DU-LUBERONC’est en Provence, au cœur du Lubéron et de son Parc naturel, entre Avignon et Aix-en-Provence, dans le petit village de Bonnieux, qu’est situé le château La Canorgue. Petit vignoble familial, le château bénéficie d’une situation privilégiée pour la culture de la vigne. Construit sur une ancienne villa romaine, il doit son nom aux nombreuses canalisations souterraines que les Romains ...
Le domaine appartient à la famille Jayne depuis 1893. Alphonse Jayne a cultivé ses terres pendant plus de 70 ans, dans le cadre d’une polyculture, alternantvignes, arbres fruitiers, pâtures, légumes locaux. En 1996, Laurent Jayne son petit-fils reprend sa suite et crée le Domaine Saint-Louis Jayne. Il perpétue le travail traditionnel et ancestral de la vigne, en privilégiant les méthodes naturelles et raisonnées. Il entreprend une ...
Pessac-Léognan (Rouge)Accords vins proposés :Dinde aux marronsTournedos à la devinièreBisque d'étrilles aux coquillagesMousse de poivronsConfit de veauAumônières de baies rougesLES VINS DE L'ANNEEDomaine de CHEVALIER (PESSAC-LÉOGNAN)
Olivier Bernard
LES VINS ET ACCORDS QUI COMPTENTAccords vins proposés :Agneau du BosphoreBrochettes à la sauce cacahuèteEntrecôte bordelaiseFilet de bœuf à la salardaiseFilet de bœuf stroganofGoulache à la HongroiseLapin à l'orangeLièvre en terrineLièvre en crépinettesPerdreaux farcisPoires au vinRôti de veau en papilloteRouyVeau OrloffFilet de boeuf en gelée à la mousse de foie grasRôti de boeuf au vinaigre, gratin de courgettesJambon de ...
Incontestablement au sommet avec son Madirancuvée des Vieux Ceps 2007, une cuvée issue d'un tri effectué sur des vignes de 80 à 200 ans, aux arômes de petits fruits noirs et de réglisse, aux taninsfermes et enrobés à la fois, charnu comme ...
Le Classement des meilleurs vins d'Alsace de l'année
Les vins et leurs appellations RieslingC’est le prince des raisins alsaciens. Les vins qui en sont issus sont secs, fruités et nerveux, subtilement bouquetés et de très grande classe. Le Riesling croît à merveille près de Turckheim, Dambach-la-Ville, Ribeauvillé, Riquewihr, Kaysersberg, Mittelwihr et Guebwiller. C’est le cépage le plus tardif. GewurztraminerPlus alcoolisé que le Riesling, charpenté, de saveur épicée et ...
Gérard et Monique Biancone peuvent être fiers d'avoir su redonner une âme à ce très beau et ancien domaine riche d'un passé qui remonte au néolithique. C'est dans cette belle région cher au cour de Giono, balayée par le mistral et chauffée par un soleil brûlant, que les 20 hectares de vignes plantés sur des coteaux très caillouteux exposésplein sud s'épanouissent pleinement. Les vendanges manuelles préservent la qualité des ...
Le vignoble de 28 hectares est situé autour duchâteau et bénéficie d¹une exposition plein sud. Les vignes très anciennes, certaines ont 40 ans sont plantées sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroirargilo-calcaire. L'encépagement est classique de l'appellation : 80% Sémillon et 20% Sauvignon. La propriété se situe à côté de la magnifique église romane du XIIe siècle de Loupiac. Le climat est idéal, avec ...
Depuis cinq générations, la famille de Louis-Gabriel de Jerphanion est enracinée au ChâteauMoncets (20 hectares de vignes), à la croisée des appellations prestigieuses que sont Pomerol, Lalande de Pomerol, ...
Le raisin sauvage était déjà consommé dans la région voici plus de 10 000 ans.
Le vin, lui, ne fit son apparition qu’au 7e siècle avant J.C., il était fourni par les marchands étrusques. Un siècle avant notre ère, la culture de la vigne existait sur le domaine du Château Mourviels , qui aurait appartenu à un romain dénommé Festus. Au Moyen-âge, la propriété et le vignoble dépendaient, avec un groupe de fermes voisines, ...
Coup de cœur pour ce Cahors Vendémiaire 2007, bien élevé 18 mois en cuves, parfumé, typé, unvin qui allie puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, aux taninséquilibrés. Le Cahors Le Serment 2007, élevé 18 ...
PRIN Père et Fils
Daniel Prin
28, rue Ernest-Vallé
51190 Avize
Téléphone :03 26 53 54 55
Télécopie : 03 26 53 54 56
Email : champagneprin@orange.fr
Site : www.champagneprin.fr
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Daniel Prin marie et assemble les Vins issus de différents terroirs, dans le respect des méthodes traditionnelles qui lui ont été transmises de père en fils, ...
FRAPIN
Jean-Pierre Cointreau
Rue Pierre Frapin - BP 1
16130 Segonzac
Téléphone :05 45 83 40 03
Télécopie : 05 45 83 33 67
Email : info@cognac-frapin.com
Site : www.cognac-frapin.com
En nous dévoilant le premier Multimillésime, Appellation Grande Champagne Contrôlée,Premier Cru de Cognac, la Maison Frapin nous invite aujourd'hui à un voyage inédit. En effet, loin de se contenter de ...
TOUT CE QUE DEVEZ SAVOIR SUR LES VINS ET VIGNOBLES DU LANGUEDOC
L’histoire des vins du Languedoc Postérieurement à Marseille, mais bien avant le reste de la Gaule, la région de Narbonne prénommée “la Narbonnaise” connut une telle prospérité que Pline l’Ancien n’hésita pas à dire : “Ce n’est pas une province, mais l’Italie elle-même.” Réduite en province de l’empire dès 120 avant J.-C., la Narbonnaise s’adonna à la culture de la vigne, aidée par son climat. Les vins de ...
Château BROWN (PESSAC-LÉOGNAN)
Jean-Christophe Mau
5, avenue de la Liberté
33850 Léognan
Téléphone :05 56 87 08 10
Télécopie : 05 56 87 87 34
Email : chateau.brown@wanadoo.fr
Site : www.chateau-brown.fr
En progrès constants, le Pessac-Léognan rouge 2008 est de belle charpente, ample et riche, corsé, tout en subtilité, un beau vin qui allie finesse aromatique à des tanins ...
Vignoble de 6 ha, en conversion biodynamique (agriculture exempte de produits chimiques). On se fait plaisir avec ce Saint-Émilion GC 2007, d'un beau ...
Coup de cœur pour ce Cahors Vendémiaire 2007, bien élevé 18 mois en cuves, parfumé, typé, unvin qui allie puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, aux taninséquilibrés. Le Cahors Le Serment 2007, élevé 18 ...
Au sommet avec ce Saint-Émilion GC 2009, aux connotations de fruits rouges, de cuir et de sous-bois, bien en bouche, puissant, savoureux, riche en couleurcomme en ...
Accords vins proposés :CLIQUEZ SUR LE PLATAgneau du BosphoreBrochettes à la sauce cacahuèteEntrecôte bordelaiseFilet de bœuf à la salardaiseFilet de bœuf stroganofGoulache à la HongroiseLapin à l'orangeLièvre en terrineLièvre en crépinettesPerdreaux farcisPoires au vinRôti de veau en papilloteRouyVeau OrloffFilet de boeuf en gelée à la mousse de foie grasRôti de boeuf au vinaigre, gratin de courgettesJambon de prague poché et caraméliséPoulet aux amandesPoulet farciPoulet sauté à la forestièrePoularde truffée aux légumesRosbif en croûtePoulet en briqueChapon en camail ...
Château REYNATS (HAUT-MÉDOC)
Hélène Gallier-Morgan et Jean-Claude Gallier
2, chemin des Noyers
33250 Cissac-Médoc
Téléphone :05 56 59 58 30
Télécopie : 05 56 59 58 30
Email : jcgallier@orange.fr
Site : www.chateaureynats.com
Domaine de 5 ha plantés sur solargilo-calcaire et graveleux, vignes de 25 ans en moyenne (45% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% ...
GITTON Père et Fils (SANCERRE)
Pascal Gitton
Chemin de Lavaud
18300 Ménétréol-sous-Sancerre
Téléphone :02 48 54 38 84
Télécopie : 02 48 54 09 59
Email : gittonvin@wanadoo.fr
Site : www.gitton.fr
Au sommet. Dans le silex, son nouveauSancerre Xelis est une réussite, très floral, gras, avec ces notes de fumé bien spécifiques, mêlant la fraîcheur à la structure. Le Sancerre Les ...
Ce que devez savoir sur les meilleurs vins de Graves
Vignoble de clairière, au milieu des forêts protectrices, entre Garonne et plateau landais, les Graves sont situées sur une large bande de terre de 55 km de long sur 10 de large, longeant la rive gauche de la Garonne, entre le nord de Bordeaux et le sud de Langon. Le terroir des Graves se compose principalement de terrasses construites par la Garonne lors des grandes crues millénaires. Celles-ci ont charrié une grande variété de graviers, ...
SUD-OUEST Dans cette région, les cépages et les sols ont une véritable influence, une véritable présence historique. De quoi montrer sa propre personnalité quand on en a comme c’est le cas à Cahors ou à Madiran. À quoi bon avoir de beaux cépages de caractère comme le Tannat, le Cot, La Négrette ou le Gros Manseng si c’est pour “lisser” les vins et les dépersonnaliser au point que l’on ne sait plus ce que l’on ...
Un domaine de 6,5 ha, qui existe depuis 1696. Coup de cœur pour ce ChampagnebrutMillésimé 2005 (1/3 Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay), une cuvée harmonieuse, d'une bonne rondeur, avec un bouquet dense, ...
Domaine SAINT FIRMIN (VINS DE PAYS DU LANGUEDOC)
Robert et Didier Blanc
30700 Uzès
Téléphone :06 12 31 48 60 et 06 09 72 37 57
Email : domstfirmin@aol.com
Site : www.saint-firmin.com
Le domaine est la seule cave particulière de la ville d'Uzès. Depuis trois générations, il est exploité par la famille Blanc. Vignerons indépendants, les frères Blanc ont la passion de lavigne et la fierté ...
La propriété s'étend sur 80 ha autour du château, dont 40 plantés en vignes. Beau Morgon Les Sybarites 2008, issu de 12 mois d'élevage en foudres neufs, de belle couleur, ...
Les Vins du Siècle est un grand site fédérateur, bilingue et mondial . Dans toute la France, « triés sur le volet », les meilleurs producteurs (la très grande majorité ayant l’exclusivité de leur appellation) sont retenus pour la typicité des vins, leur rapport qualité-prix-plaisir, l'expression de leur terroir et leur passion de vignerons.Pas de vins à la mode, surcôtés ou de "jus de bois" dans Les Vins ...
Guy LARMANDIER
Mme Guy Larmandier
30, rue du Général-Koenig
51130 Vertus
Téléphone :03 26 52 12 41
Télécopie : 03 26 52 19 38
Email : guy.larmandier@wanadoo.fr
Une exploitation familiale de 9 ha. Savoureux Champagne Cramant Prestige Grand CruBlanc De Blancs 2004, médaille d'OrChampagne de la Propriété et d'Argent au concours desVignerons Indépendants, classique et bien équilibré, de ...
Pour les Classements, 3 points sont à retenir : 1. Aucun Classement n’est à comparer avec un autre.Le but de ces Classements n’est pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. Intrinsèquement, les vins ne sont pas les mêmes. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une véritable comparaison avec tel ou tel autre. Aucun ...
Historiquement, le nom du Château est celui d'une grande famille écossaise installée en France depuis le Moyen Âge et à Pomerol dès la fin du XVIe siècle. Selon les archives locales, la propriété fut la première autorisée par le Roi à pratiquer la culture de la vigne àPomerol. Le domaine fut ensuite morcelé sous la Révolution, puis enfin repris par la famille Barreau-Badar en 1925. Le Château se trouve situé au sud-est du très ...
MAISON MOLLEX SEYSSELLa famille Mollex du Pays de Seyssel se consacre à la culture de la vigne et au négoce de ses vins depuis 1359. C’est le plus grand vignoble de l’appellation Seyssel, soit 30 ha de vignes, cultivées uniquement avec le cépage Altesse, aussi appelé Roussette de Seyssel. Aujourd’hui, c’est Jean-Luc et Sébastien qui ont repris le domaine et ils se feront un plaisir de vous accueillir au caveau pour une visite ...
L'Encyclopédie mondiale des vins : aujourd'hui, C... comme Cairanne, Canada, Campanie...
Ou Bouchet. Excellent cépage bordelais (surtout dans le Libournais), qui donne des vins trèsaromatiques. On peut regretter qu’il soit systématiquement remplacé par le Cabernet-Sauvignon, notamment dans les autres régions bordelaises.CABERNET-Sauvignon
Ce cépage, la grande référence bordelaise, est souvent abusivement employé à tort et à travers dans le monde entier, faute d’originalité ou de qualité ...
VAL DE LOIREDomaine Michel BLOUIN
Le Domaine a été créé autour de 1870. Depuis plus de cent ans cette famille se consacre à la vigne ...Lire la suiteVALLÉE DU RHÔNEDomaine du CHÂTEAU VIEUX
Depuis 1872, La famille Rousset sur 5 générations, vignerons de père en fils ont perpétué leurs ...Lire la suiteBORDEAUXPETRUS
Mon ami Jean-François (je garde quelques beaux souvenirs de nos déjeuners réguliers au Bistrot ...Lire la suiteBORDEAUXChâteau du SIRON
Les 2e et 3e générations scellent aujourd'hui leur passion du vin pour travailler autour de ce ...Lire ...
CLASSEMENT COTES-DE-BORDEAUXPartagez cet article IMPORTANT : pour mieux comprendre les ClassementsAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)PREMIERS GRANDS VINS CLASSESCOTES-DE-BOURGCLOS DU NOTAIRE
GRISSAC
HAUT-MACO
MOULIN VIEUX
COLBERT
HAUT-MOUSSEAU
PUY D'AMOUR*
TOUR DE COLIN
CROUTE-CHARLUS
de TELMONT
Bertrand et Serge Lhopital
1, av de Champagne
51480 Damery
Téléphone :03 26 58 40 33
Télécopie : 03 26 58 63 93
Email : info@champagne-de-telmont.com
Site : www.champagne-de-telmont.com
Formidable Champagnecuvée O.R. 1735 Millésime 2000, tout en bouche, où l'on retrouve des nuances de fruits jaunes, de brioche, avec des notes boisées délicatement fondues. Un ...
Les coups de cœur du week-end DOMAINE GOURON
CHINONFondé en 1946 par René Gouron, le DOMAINE se développera avec le soutien de son fils Jacky jusque dans les années 80. Désormais, ce sont les petits enfants LAURENT et STEPHANE qui vinifient et commercialisent ensemble les 28 hectares que compte la propriété familiale. Classé en Appellation CHINON Contrôlée le DOMAINE GOURON est morcelé en de nombreuses parcelles : ...
TOP VINS 2011 / CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
IMPORTANT : pour mieux comprendre les ClassementsAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPREMIERS GRANDS VINS CLASSÉSCORBIERESÉTANG DES COLOMBES (bl)
FONTSAINTE
GRAND CAUMONT
MARTINOLLE-GASPARETS
GRAND MOULIN
LONGUEROCHE
MINGRAUT
NOUAILLE
VILLEMAGNE (bl)
DONOS
MANSENOBLE
MATTES-SABRAN
Domaine des ROY (TOURAINE)
Anne-Cécile Roy
3, rue Franche
41400 Pontlevoy
Téléphone :02 54 32 51 07
Télécopie : 02 54 32 51 07
Email : domaine-des-roy@wanadoo.fr
Domaine familial de 9 ha, planté sur un sol d'argile à silex. Vignoble en bio contrôlé et certifié par Écocert. Le Touraineblanc Les silex 2009 est un vin tout en ...
Superbe Bordeaux Supérieur 2008, médaille d'Or au Concours des vins de Bordeaux 2010, qui dévoile des arômes de fruits bien mûrs, franc, ample en bouche, généreux, riche, d'une fort belle ...
Vignoble de 11 ha acquis en 1937, avec un solargilo-calcaire (79% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon et autres, vignes de 25 ans). Beau Puisseguin cuvée Première 2006, médaille ...
J'aime les vins - et les vignerons - du Beaujolais, chacun conjuguant charme et convivialité.Je viens de terminer la rédaction de mon GUIDE 2012 (parution fin Août / ALBIN MICHEL) et j'ai, une nouvelle fois, savouré de forts jolis vins, dans la trilogie des millésimes 2010, 2009 et 2008. Les grandes valeurs sûres sont toujours là, aux côtés de quelques éliminés et d'autant de nouveaux...La force du terroir et la structure des ...
A L'HONNEUR
DOMAINE DE MAIRAN
IGP D'OCA mi-chemin entre mer et montagne, le Domaine de Mairan vous accueille au cœur d'un vignoble de 25 ha exposé au soleil levant. Ses terres argilo-calcaire cultivées en vigne depuis l'époque gallo-romaine confèrent à ses vins des saveurs inimitables. C'est ici que naquit Monsieur de Mairan, Physicien célèbre du XVIIe siècle anobli par Louis XIV. Les parcelles sont cultivées avec passion ...
Domaine du GRAND JAURE (PÉCHARMANT)
Gaec Baudry
16, chemin de Jaure
24100 Lembras
Téléphone :05 53 57 35 65
Télécopie : 05 53 57 10 13
Email : domaine.du.grand.jaure@wanadoo.fr
Remarquable PécharmantcuvéeTerroir 2009, charnu, très parfumé, tout en bouche, savoureux et complexe, aux tanins mûrs, aux notes de cerise confite et ...
Mes 10 coups de cœur de la semaineCHATEAU REDORTIER
BEAUMES-DE-VENISEChâteau Redortier, site historique renommé, compte 35 hectares d’un seul tenant particulièrement bien situés face aux prestigieuses Dentelles de Montmirail. Le Domaine s’étend sur l’aire d’appellation Beaumes-de-Venise et Gigondas, et produit aussi du Côtes-du-Ventoux et du Vin de Pays de Vaucluse. Son terroir est exceptionnel, outre un paysage d’une ...
