Domaine du JAS D’ESCLANS (CÔTES DE PROVENCE)
Matthieu et Gwenaëlle De Wulf
Route de Callas
83920 La Motte
Téléphone :04 98 10 29 29
Télécopie : 04 98 10 29 28
Email : mdewulf@terre-net.fr
Site : www.jasdesclans.fr
Classé 1er Grand Vin. Le domaine (Cru Classé depuis 1955), mentionné dans les archives au XIIIe siècle, ...
Domaine de 60 ha de vignes. On comprend sa place dans le Classement 2009 avec ce remarquable Côtes-de-Provencecuvée Spéciale blanc 2007, au nez subtil (fleurs blanches, miel), ...
45, avenue Notre Dame du Château
13103 Saint-Étienne-du-Grès
Téléphone :04 90 49 04 04
Télécopie : 04 90 49 15 39
Email : chateau.dalmeran@wanadoo.fr
Site : www.dalmeran.fr
Un vignoble de 10 ha, sur le versant nord des Alpilles, le long de la voie Dominitienne. Remarquable Baux de Provence rouge 2001, provenant d’un élevage de 24 mois en ...
Au sommet. Pierre et Paul Bunan, secondés par leurs enfants, Claire et Laurent, peuvent être fiers du travail effectué avec acharnement qu’ils ont réalisé sur ces ...
Le domaine appartient à la famille Jayne depuis 1893. Alphonse Jayne a cultivé ses terres pendant plus de 70 ans, dans le cadre d’une polyculture, alternant vignes, arbres fruitiers, pâtures, légumes locaux. En 1996, Laurent Jayne son petit-fils reprend sa suite et crée le Domaine Saint-Louis Jayne. Il perpétue le travail traditionnel et ancestral de la vigne, en privilégiant les méthodes naturelles et raisonnées. Il entreprend une ...
Un vignoble atypique, niché au cœur de l’unique volcan de Provence, et une propriété qui est le fer de lance de l’appellation. Superbe Coteaux-d’Aix-en-Provence rouge cuvée Bérengère 2005, de robepourpre et profonde, avec ce nez intense de fruits rouges et d’épices aux accents de garrigue, de bouche ample et soyeuse, aux tanins bien équilibrés, de très bonne garde. Le Coteaux-d’Aix-en-Provenceblanccuvée ...
En Provence, il s'agit de frapper à la bonne porte
Encore pas mal d’éliminés tant de vins rouges m’ont déçu cette année, de moins en moins typés, de plus en plus “barriqués”, trop concentrés. À leurs côtés, un bon nombre de cuvées garantes d’un mal de crâne, en blancs, et aussi en rosés pour lesquels c’est la fuite en avant, tant ces vins semblent devenir l’eldorado. Et certains rapports qualité-prix sont tout bonnement inexcusables, dans les trois couleurs. ...
Jean-Louis Charmolüe et son épouse, Anne-Marie, ont quitté leur fief de Saint-Estèphe (Montrose) et acquis cette magnifique propriété.?Le domaine est très grand (230 ha), la superficie de l’exploitation est de 58 ha de vignes, avec 1,5 ha d’oliviers et aussi 1,5 ha d’amandiers, le lieu est magique, les installations sont modernes et superbes, creusées dans le rocher... “Travailler un vignoble de 58 ha en biodynamie n’est pas ...
Encore pas mal d’éliminés tant de vins rouges m’ont déçu cette année, de moins en moins typés, de plus en plus “barriqués”, trop concentrés. À leurs côtés, un bon nombre de cuvées garantes d’un mal de crâne, en blancs, et aussi en rosés pour lesquels c’est la fuite en avant, tant ces vins semblent devenir l’eldorado. Et certains rapports qualité-prix sont tout bonnement inexcusables, dans les trois couleurs. ...
Un beau Coteaux-d’Aix-en-Provence rouge Collection du Château 2005, 90% Cabernet-Sauvignon et 10% Syrah, issu de vieilles vignes sur sol argilo-calcaire en semi-coteaux, au nez de fruits rouges surmûris et de violette, est très charpenté, riche au nez comme en bouche. Savoureux rosé 2006, où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, tout en bouche, vraiment charmeur.
Un vignoble atypique, niché au cœur de l’unique volcan de Provence, et une propriété qui est le fer de lance de l’appellation. Superbe Coteaux-d’Aix-en-Provence rouge cuvée Bérengère 2005, de robe pourpre et profonde, avec ce nez intense de fruits rouges et d’épices aux accents de garrigue, de bouche ample et soyeuse, aux tanins bien équilibrés, de très bonne garde. Le Coteaux-d’Aix-en-Provence blanc cuvée ...
Un domaine de 9 ha. Superbe Palette rouge 2005, issu des Grenache noir, Carignan, Cinsault et Mourvèdre (vendanges manuelles à pleine maturité et triées), de robe grenat noir, au nez de violette et de mûre, gras, avec des notes de garrigue, de poivre et de réglisse, charnu en bouche comme il se doit, de belle garde. Le 2003 est puissant, de robe pourpre soutenu aux reflets carmin, un vin avec beaucoup de structure, dense en ...
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est rarissime. Exceptionnel Côtes-de-Provence Malherbe Blanc de blancs 2006, qui fait partie des très grands vins de France, issu d’un pressurage direct en grains ronds des cépages typiques Rolle, Sémillon et Ugni blanc, élevé sur lies fines, d’une grande complexité d’arômes avec des nuances de chèvrefeuille, de citronnelle et de pêche de ...
Toujours au sommet. Le domaine s’étend sur 90 ha, les vignes sont baignées de soleil mais toutefois tempérées par le ponant, vent du sud-ouest qui souffle pendant les fortes canicules, évitant au raisin de trop griller. Ici, le terroir est respecté comme le prouvent la culture raisonnée, le labour intégral et permanent de toutes les parcelles et l’absence de tout engrais chimique et désherbant. Les rendements ...
Classé 1er Grand Vin. Le domaine (Cru Classé depuis 1955), mentionné dans les archives au XIIIe siècle, figure sur les cartes de Cassini de 1740. Le mot jas est synonyme de mas et de bergerie. Le domaine était une bergerie de transhumance dont il reste des bâtiments, et s’étend aujourd’hui sur 50 ha de vignes, plantées sur un terroir argilo-calcaire, caillouteux, pauvre en humus. Agriculture biologique contrôle ...
Un domaine de 42 ha, idéalement situé. Très séduisant Côtes-de-Provence blanc cuvée Spéciale 2007 (les raisins sont récoltés la nuit pour préserver leur fraîcheur), qui allie nervosité et gras, au nez envoûtant et persistant, marqué par ces notes de fleurs blanches, très bien vinifié, de bouche persistante avec une finale fondue et particulièrement savoureuse. Le Côtes-de-Provence rouge cuvée Spéciale ...
Un vignoble de 10 ha, sur le versant nord des Alpilles, le long de la voie Dominitienne. Remarquable Baux de Provence rouge 2001, provenant d’un élevage de 24 mois en foudres de chêne, de couleur rubis profond, qui développe un nez puissant dominé par les fruits rouges, de très bonne charpente, un vin riche au nez comme en bouche, qu’il faut apprécier sur un confit de canard ou un gibier à poil, notamment. Le Baux de Provence ...
La qualité du millésime 2008 en Coteaux d'Aix-en-Provence
L’histoire du vignoble aixois se confond avec l’histoire de la Provence, dont les origines remontent au VIe siècle avant notre ère. Fondée par les Romains, Aix-en-Provence a été la ville du roi René, le “roi vigneron” qui développa le vignoble alentour. Devenu Coteaux du Roy René en 1946, les vins de la région bénéficieront dix ans plus tard de l’appellation VDQS Coteaux d’Aix et à partir de 1960 Coteaux ...
En Provence, les sélections sont particulièrement sévères dans mon prochain Guide. Je réfléchis encore, redéguste, ajuste mes Classements... Une bonne occasion de ne pas oublier ceux qui comptent.
Rasque au sommet
“À contre-courant de la mondialisation, nous précise Gérard Biancone, nous ne voulons pas produire des vins génériques. Nous proposons des vins authentiques qui correspondent à notre ...
Domaine de la MALHERBE (CÔTES DE PROVENCE)
Mme Ferrari
Route de Fort Brégançon
83230 Bormes-les-Mimosas
Téléphone :04 94 64 80 11
Télécopie : 04 94 71 84 46
Email : chateaumalherbe@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaumalherbe
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est ...
Au sommet. Pierre et Paul Bunan, secondés par leurs enfants, Claire et Laurent, peuvent être fiers du travail effectué avec acharnement qu’ils ont réalisé sur ces ...
Au sommet avec ce Bandol rouge Terroir du Trias 2004, typé comme nous les aimons, charnu, très parfumé (cassis, humus, épices), un vin puissant, avec cette bouche bien corsée, d’évolution lente, ...
Domaine de FONTLADE
Scea Baronne Philippe de Montrémy
83170 Brignoles
Tél. 04 94 59 24 34
Fax. 04 94 72 02 88
Au sommet. “Rigueur et Passion”, pourrait être la devise de ce domaine. Rigueur dans les méthodes de culture et d’élaboration des vins, passion pour le métier et la mise en valeur du terroir. Le vignoble de 40 ha, propriété de la baronne Philippe de Montremy depuis plus d’un demi-siècle, ...
Avant dernière cave coopérative dans le département du Var। Le vignoble couvre 440 ha dont 360 qui produisent des Côtes-de-Provence. Beau Côtes-de-Provence rouge La Soyeuse de Ramatuelle 2005, très bien élevé en fûts de chêne, de robe rubis, au nez de petits fruits rouges mûrs, très parfumé, ample, de bonne charpente, généreux et persistant. Le 2004, aux arômes de fruits cuits et d’épices, est riche et coloré, de belle ...
Association Les VINS de BANDOL (BANDOL)
Michel Bronzo
238, chemin de la Ferrage
83330 Le Castelet
Téléphone :04 94 90 29 59
Télécopie : 04 94 98 50 24
Email : association-vins-de-bandol@wanadoo.fr
Ou : www.vinsdebandol.com
QUAND BANDOL SE DÉVOILE Rouge, couleur profonde Rosé, voluptueux, suave et nuancé Blanc, minéral, ...
DOMAINE COURONNE DE CHARLEMAGNE (CASSIS)
Bernard Piche
Les Janots
13260 Cassis
Téléphone :04 42 01 15 83
Télécopie : 02 42 01 15 83
Ou : www.couronne.charlemagne.free.fr
À la tête de son appellation avec ce remarquable Cassis Blanc de blancs 2006 (40% Marsanne, 30% Clairette, 20% Ugni blanc, 10% Sauvignon), aux arômes ...
Une place enviable dans le Classement. Leur vignoble couvre 440 ha dont 360 qui produisent des Côtes-de-Provence. Beau Côtes-de-Provence rouge La Soyeuse de Ramatuelle 2005, très bien élevé en fûts de ...
Association Les VINS de BANDOL (BANDOL)
Michel Bronzo
238, chemin de la Ferrage
83330 Le Castelet
Téléphone :04 94 90 29 59
Télécopie : 04 94 98 50 24
Email : association-vins-de-bandol@wanadoo.fr
Ou : www.vinsdebandol.com
Rouge, couleur profonde Rosé, voluptueux, suave et nuancé Blanc, minéral, délicat, subtil À la fois ...
Incontestablement au sommet. Pierre et Paul Bunan, secondés par leurs enfants, Claire et Laurent, peuvent être fiers du travail effectué avec acharnement qu’ils ont ...
Beaucoup d’éliminés tant de vins rouges m’ont déçu cette année, de moins en moins typés, de plus en plus “barriqués”, trop concentrés. À leurs côtés, un bon nombre de cuvées garantes d’un mal de crâne, en blancs, et aussi en rosés pour lesquels c’est la fuite en avant, tant ces vins semblent devenir l’eldorado. Et certains rapports qualité-prix sont tout bonnement inexcusables, dans les trois couleurs.
“À contre-courant de la mondialisation, nous précise Gérard Biancone, nous ne voulons pas produire des vins génériques. Nous proposons des vins authentiques qui correspondent à notre personnalité. Notre atout, c’est notre terroir, nous sommes sur les derniers plissements alpins et nos sols où le fer n’était pas encore apparu à l’époque du secondaire sont des terroirs très propices et favorables aux blancs et aux rosés. Nous ...
L’histoire du vignoble aixois se confond avec l’histoire de la Provence, dont les origines remontent au VIe siècle avant notre ère. Fondée par les Romains, Aix-en-Provence a été la ville du roi René, le “roi vigneron” qui développa le vignoble alentour. Devenu Coteaux du Roy René en 1946, les vins de la région bénéficieront dix ans plus tard de l’appellation VDQS Coteaux d’Aix. L’Appellation d’Origine Contrôlée ...
“À contre-courant de la mondialisation, nous précise Gérard Biancone, nous ne voulons pas produire des vins génériques. Nous proposons des vins authentiques qui correspondent à notre personnalité. Notre atout, c’est notre terroir, nous sommes sur les derniers plissements alpins et nos sols où le fer n’était pas encore apparu à l’époque du secondaire sont des terroirs très propices et favorables aux blancs et aux rosés. Nous ...
Domaine (Cru Classé) de 36 ha d’un seul tenant, âge moyen de la vigne 40 ans, sol schisteux et cristallin avec des parties sablonneuses ou caillouteuses, terres acides avec peu de matière organique. Excellent Côtes-de-Provence blanc Classique de Rimauresq 2006, très marqué par le Rolle (90% et 10% Ugni blanc), de couleur jaune paille, dense et floral en bouche, harmonieux, de robe jaune clair, complexe avec ces notes de citron et de ...
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