Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie 4 crottins de Chavignol 8 tranches de pancetta 8 tomates confites ou 4 tomates séchées Brins de roquette Huile de noisette Réalisation : Préchauffer le four sur position grill Tailler au découpoir des rondelles de pain de mie de la taille des crottins Arroser d'un ...
je vous avais dit que je vous raconterais ça dimanche mais, ben oui y a forcément un "mais", j'ai eu un empêchement et de taille en plus j'vous explique ... vendredi soir nous avons été à Bruxelles jouer aux boules comme chaque semaine mais avant nous sommes passés à Nivelles ...
Velouté de Chou Chinois, Poireaux et Oignons, Gratiné ...
les températures redescendent et nous avons besoin de chaleur en attendant l'arrivée du printemps, ce potage est donc idéal ... et avec l'astuce qui m'a été donnée par Amaryves de remplacer les pommes de terre par une poignée de riz, ce potage à un velouté extraordinaire !!! Ingrédients ...
Presque un classique, la tarte au chocolat, mais j'ai souhaité y rajouter de la fève Tonka, j'aime tellement çà!! Ingrédients pour 5 tartelettes de 10 cm de diamètre: Pour la pâte (à préparer 1 heure à l'avance): 240 g de farine 10 g de cacao non sucré 125 g de beurre fondu 1 pincée ...
Fascinante.Vertigineuse.Dense, exubérante, vibrante. Fatigante, clinquante, vivante. A toute heure du jour et de la nuit. Incroyablement cosmopolite. Ultra gourmande.J'ai tellement d'images en tête.Difficile de parler de tout ça, de trouver ...
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 4 escalopes de volaille extra fines 1 œuf noisettes concassées ou à défaut en poudre 2 c.à.s de farine 1 citron 2 c.à.s d’huile 30 g de beurre Piment de Cayenne Réalisation : Hacher grossièrement les noisettes ...
Coquillettes au Saumon Fumé et Boursin Cuisine ...
En ce moment entre les annonces immobilières et les visites de maison à toute heure du jour et de la soirée, je n'ai parfois pas le temps de cuisiner des plats super sophistiqués le soir donc j'ai souvent recours aux bons vieux plats de pâtes oui mais pas n'importe quelles pâtes quand ...
Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 pincée de cannelle 100 g de spéculoos 4 jaunes d'œufs 40 g de cassonade 1 c.à.s de miel liquide 100 g de speculoos pour la déco Réalisation : Préchauffer le four à 110°C Faire chauffer le lait et la crème. Emietter les spéculoos dans un saladier. Oter du feu ...
Je vous propose un dessert très chocolaté en ce dimanche. Ingrédients pour 4 grandes pyramides ou 10 mini: 1citron jaune 150 g de chocolat noir 100 ml de crème liquide Pour le biscuit coco 30 g de beurre 100g de noix de coco râpée + 1 peu plus pour le décor 20 g de farine 30 g ...
Préparation : 10 mn Cuisson : 2 mn Pour 8 cuillères 1 mangue mûre à point 4 à 8 étoiles de badiane 50 cl d'eau 100 g de sucre ou cassonade 1 petit bouquet de menthe Réalisation : Laver et peler la mangue La détailler en petits dés Réalisaer un sirop avec le sucre, les étoiles de badiane et l'eau et laisser frémir quelques mn, Ajouter les dés de mangue et laisser ...
Préparation : 15 mn Cuisson : 5 à 10 mn Pour 4 personnes 1 tranche de fourme d'Ambert un peu épaisse 4 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon cru au choix 1 tomate Ciboulette Huile de noix Poivre 5 baies Sel Réalisation : Préchauffer le four sur position grill Couper la tranche de fourme en 4 Laver et détailler la tomate en tranches Détailler les tranches de ...
C'est vendredi, jour du poisson, encore qu'à la maison il n'y a pas de jours pour ça lolll voici donc un petit plat simple, vite fait et savoureux, tout ce que j'aime !!! J'ai utilisé des filets de saumon sauvage surgelé mais n'importe quel autre morceau de saumon ou de poisson fera ...
Préparation : 10 mn Pour 8 cuillères 1 mangue mûre à point 2 tranches de jambon de Parme Baies de Sichuan Ciboulette ou basilic Huile d'olive vanillée Réalisation : Laver et peler la mangue La détailler en petits dés Émincer les tranches de jambon de Parme en fines lanières Mettre les dés de mangue et le jambon dans un saladier Assaisonner de baies de sichuan pilées et ...
Encore une fois une de mes lectrice (Nada que je remercie) m'a prévenue hier soir que certaines de mes recettes avaient été plagiées et sur Face Book en plus cette fois !! Cette dame (dont j'ai trouvé le nom mais que je ne citerai pas ici) a créé une page "MES PLATS" et puise joyeusement ...
Depuis que je suis toute gamine j'adooooore le pudding, bien mouillé, avec des raisons juteux et depuis des années je me dit que je vais en faire moi même sans me lancer et pourtant y a rien de plus facile !!! Alors quand j'ai vu mardi matin que ma bonne baguette française ...
Nouveau : Cette tablette tactile Wi-Fi de 25.4 cm est conçue pour vous aider à réaliser de bons petits plats. Si vous souhaitez plus que les 500 recettes interactives préchargées, il faudra opter pour le passe mensuel à 12.95 € qui vous permettra de bénéficier de plus de 2000 recettes, 500 vidéos et plein d'autres avantages.
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C'est en allant sur le blog de Mamina que j'ai eu l'envie d'en refaire la semaine dernière. Quand j'ai vu les siens, je me suis dit aller hop en cuisine pour une journée cupcakes!!! Je fais assez rarement des cupcakes, je ne sais pas pourquoi car ils ont beaucoup de succès à chaque ...
Préparation : 20 mn Pour 4 verrines 4 poires 240 g de fourme d'Ambert 4 tranches de jambon serrano ou de parme Le jus d'un citron 16 noix Poivre 5 baies Huile de noix Vinaigre de vin Réalisation : Laver et peler les poires Les détailler en cubes, les citronner pour éviter qu'elles ne noircissent Détailelr la fourme en cubes également de même taille que les poires 2mincer le ...
Comme promis aujourd'hui je vous donne le nom et les recettes des 3 gagnants au concours carnaval que nous avons sélectionné Bernie et moi même. Les 3 gagnantes recevront de la part de Pyrex un lot de 4 mini cocottes pyrex. Les gagnantes sont ( il n'y a pas de classement entre les ...
Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 verrines 2 mangues mûres à point 80 g de sucre ou cassonade 2 sachets de verveine 1 petit bouquet de menthe 4 étoiles de badiane Réalisation : Peler et détailler les mangues en cubes Faire un sirop avecle sucre, la badiane, et 50 cl d'eau Faire frémir 10 mn, ajouter la verveine et laisser tiédir Ajouter les cubes de mangue ...
Lors de mon repas asiatique j'ai utilisé des feuilles filo pour faire mes nems et comme il m'en restait j'ai eu l'idée de les utiliser pour faire ces coussins croustillants farcis de viande de boeuf hachée, de légumes et bien épicés, voici le résultat ... Ingrédients (pour 4 ...
Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes 200 g de riz rond 1 l de lait 60 g de sucre de canne ou cassonade 6 graines de cardamome 4 pincées de cannelle moulue Noix de coco râpée Réalisation : Rincer le riz Le verser dans une grande casserole d'eau froide Porter à ébullition et le faire cuire pendant 5 mn L'égoutter, ...
bagels au saumon fumé, fromage frais fouetté et roquette
Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui mais plutôt un assemblage. C'est rapide, facile, ça en jette quand on invite des copains pour un petit repas tout simple et léger mais quand même rafiné, bref c'est idéal et tout le monde adore!Quand nous habitions aux USA, il nous était facile de trouver des bagels, ces petits pains juifs typiques de New-York (et du reste des US...) On ne peut pas en dire autant à Lyon, ...
Ce parfum est mon parfum de macaron préféré. J'adore l'association amande et café, car elle donne un petit goût entre le café et le praliné. Cette recette est celle que nous avait enseigné Mr Thièbault lors de son cours sur les macarons. Ingrédients: 240 g de sucre glace 150 g ...
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 verrines 2 mangues Le jus de 4 oranges 2 citrons verts 4 étoiles de badiane Gingembre frais émincé 1 bâton de citronnelle 50 g de cassonade Brins ou feuilles de menthe noix de coco râpée fac Réalisation : Mettre dans une casserole le jus des agrumes, la badiane, la citronnelle émincée et le gingembre et porter à ...
Pour clore en beauté mon repas chinois de samedi dernier il me fallait un dessert, un truc léger qui fasse penser à l'asie et faut bien avouer que coté dessert ils ne sont pas très gâtés les malheureux lolll j'ai goûté une fois les boules de coco, beurk j'avais l'impression de mordre dans ...
Préparation : 1 h Cuisson : 30 mn Repos: 30 mn Pour 4 personnes 4 bananes pelées 60 g de beurre Pour la pâte à crèpes 10 cl de lait 10 g de sucre 50 g de farine 1 oeuf 1 c.à.c d'huile Grand Marnier, sel Pour le caramel 60 g de sucre 15 cl de crème Pour la poêlée de fraises 500 g de fraises équeutée et coupées en 2 20 cl de monbazillac 5 gousses de vanille Cannelle 60 g de beurre Sucre Réalisation : Mélanger oeuf, ...
Pour la 25ème année les restos du coeur lancent leur campagne d'aide, d'appel aux dons et de récolte de vivres, en tant que blogueur nous pouvons y participer et les aider en relayant la campagne sur nos blog ... Ça se passe de commentaire, tout est dit ... Coluche voulait aider les ...
Préparation : 3 h 30 mn Réfrigération : 24 h Pour 8 personnes 1.3 kg de queue de boeuf coupée en tronçons 1 pied de veau blanchi 3 c.à.s de madère ou de porto 4 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 3 échalotes 5 gousses d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 bouquet de persil plat 3 clous de girofle 2 tablettes de bouillon de boeuf 1 c.à.c de poivre en grains 1 piment oiseau séché 1 bouquet de ciboulette Sel Réalisation : Mettre le pied de veau dans une casserole Couvrir avec 1.5 L ...
Alicia Keys - Empire State of mind part IIAll right, that's it. Here we come ! Bon courage à ceux qui bossent. Bonnes vacances aux autres. I'm off, see ya !!!<Ooohh New York x2Grew up in a town that is famous as the place of movie ...
Encore une soupe, oui je sais... En hiver, nous aimons particulièrement une bonne petite soupe bien chaude et qui fait plat complet. Cette soupe nous a énormément plu. Elle est super facile à faire et le petit goût fumé du haddock est tout simplement addictif... Petite soupe tendresse au haddock et lieu jauneadapté d'une recette du Good Food, "fresh and light chowder"Pour 4 personnes
prévoir environ 1 heure en tout200g de ...
j'adore les nems par contre je ne suis pas du tout copine avec les feuilles de riz donc depuis un certain temps j'utilise plutôt des feuilles filo pour les hors d'oeuvres asiatiques mais libre à vous de vous battre avec ces foutues feuilles de riz si vous le désirez lolll je m suis ...
Vous avez jusqu'à ce soir minuit pour m'envoyer votre recette ou histoire sur le carnaval. N'oubliez pas qu'il y aura 3 gagnant(es) qui gagneront chacune 4 mini cocottes Pyrex. Je vous ...
Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes 250 g de mascarpone 500 g de chasselas 100 + 60 g de sucre 3 oeufs entiers 12 biscuits à la cuiller ou biscuits roses Pour la sauce au café 250 g d'eau 125 g de sucre semoule 50 g de café soluble 5 g de maïzena Réalisation : Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre Ajouter le café moulu ...
Potage Asiatique au Poulet et Vermicelles de Soja ...
On continue avec le menu asiatique de samedi dernier ... Les potages asiatiques en général sont très simples, bcp d'eau, des légumes, parfois de la viande et surtout des épices, certains sont liquides d'autres assez gluants mais de manière générale ils ont bcp de goût sans être trop lourds ...
Préparation : 15 mn Cuisson : 7 mn Pour 4 personnes 400 g de gambas 2 citrons verts 1 bouquet de coriandre 2 cm de gingembre frais 200 g de fromage blanc 4 c.à.s d'huile d'olive 2 pincées de Cayenne 2 pincées de curry Sel Réalisation : Laver et ciseler la coriandre Râper1 c.à.s de gingembre au dessus d'un saladier Ajouter le fromage blanc, 1 pincée de curry, 2 c.à.s d'huile d'olive,2 c.à.s de coriandre et du sel Rincer et éponger les gambas sur du papier absorbant Hacher le reste de gingembre ...
Je pense que cet hiver un peu long est en partie responsable de mon envie de plats mijotés, car en temps normal ou plutôt avant, je détestais les plats en sauces ou tout ce qui était mijoté. Ingrédients pour 4 personnes: 700 g environ de veau à blanquette coupé en morceaux 130 g ...
Cuisinons en Coeur Edition 2, le Vote du Jury et Anniversaire !!
Afin de donner des chances équitables à tout le monde et d'éviter les problèmes de votes doubles et/ou multiples bien trop souvent présents dans ce genre de concours malgré un règlement stricte, j'ai décidé (un peu tard il est vrai mais véritablement déçue de ce que j'ai constaté au niveau ...
Su leï veut dire "soleil" en chinois, donc je me suis inspirée d'un levé du soleil pour préparer cet apéritif à la fois frais et puissant !! Comme on dit, ça se laisse boire mais on le sent passer ☺☺☺ Ingrédients (pour une grande coupe à champagne à vous de multiplier ;-) 5cl de soho ...
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes 4 gros blancs de poulet 60 g de chapelure 60 g de parmesan 60 g de poudre d'amandes 1 blanc d'oeuf 30 g de beurre ramolli 1 gousse d'ail 4 c.à.s d'huile d'olive 1 citron 1 c.à.s de coriandre ciselée 1 piment rouge haché 1 barquette de roquette Sel poivre Réalisation : Assaisonner les blancs de poulet de sel et de poivre Les former ensemble tête bêche et faire ainsi une forme de rôti Les ficeler Préchauffer le four à 180 °C Huiler les ...
Vous l'aurez certainement déjà remarqué, dans la famille on fait les choses de façon assez spéciale donc après un mariage virtuel à rallonge il fallu penser au voyage de noce, enfin je devrais plutôt dire la "journée de noce" et quoi de mieux que de la passer avec des amis qui sont par la ...
Après avoir constaté que les habitants de la Crère, puis de toute l'Europe du sud étaient beaucoup moins atteints par des maladies cardio vasculaires que ceux de l'Europe du nord ,des spécialistes ont commencé à s'intéresser à l'alimentation de ces populations. Ils ont rapidement constaté que cette alimentation comportait les mêmes bases nutritionnelles dans la plupart des pays du Bassin Méditerranéen. En France ,ce régime se retrouve dans la partie sud du pays où les maladies cardio vasculaires sont nettement moins fréquentes que dans le Nord ,l'Est et le Nord Ouest.Lire la ...
Rempeyèk indonésiens : beignets croustillants aux lentilles ou cacahuètes
Les rempeyeks de ma grand-mère...Quelqu'un peut m'expliquer pourquoi cette recette n'était pas encore sur Cuisine Métisse ?Une petite merveille que certainement peu d'entre vous testeront, contrairement au cake au choco apparemment :-)Je vous comprends, ...
Bonjour à toutes et à toutes Aujourd'hui j'ai reçu mon colis, celui que j'attendais impatiemment Vous savez que le site www.rueducommerce.com vend parmi une multitude de produits, de electroménager Grâce à Nathaniel je vais pouvoir tester le cuiseur vapeur de Seb Je sens d'ailleurs que via cet appareil je vais pouvoir m'offrir des ustensiles de cuisine que j'aimerais bien tester Voici la merveille ...
Souvenir d'enfance ?Pas spécialement, car je suis un bec salé... Sauf que depuis quelques années, mon palais s'est mis non seulement à apprécier mais aussi à réclamer du sucré... Et depuis un premier essai (réussi!) de guimauve il y a pas mal d'années, je n'en avais plus réalisé avant d'aller chez Valrhona oùJulie nous avait fait faire de la guimauve au citron qui m'avait carrément subjuguée. Faute d'occasion pour en faire je ne ...
pour ceux et celles qui suivent, ce samedi je faisais mon repas de réveillon chinois (reporté d'une semaine pour cause de St Valentin le we passé) avec des amis proches et choupinet avait eu l'idée géniale de profiter de cette soirée pour se passer nos alliances enfin reçues, en ...
Bouillon, Couscous ou Minestrone...et Pourquoi Pas un Mélange des 3 !!
Un bouillon parce qu'il est cuit avec du bouilli de boeuf et des pommes de terre, un couscous car il est aromatisé avec de l'harissa et une minestrone parce que les légumes sont coupés tout petit ... le choix est cornélien mais le goût était délicieux loll Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) ...
Weight Watchers propose une nouvelle application qui permet aux abonnés du site de la marque d'accéder à de nombreux outils de perte de poids sur leur iPhone ou leur iPod Touch.
Toute la
diététique en un seul clic
Disponible gratuitement sur le site , cette nouvelle application propose des recettes, des articles ou encore un outil permettant de créer des listes de courses à partir de ...
Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes 200 g de riz rond 1 l de lait 60 g de sucre de canne ou cassonade 5 c.à.s de miel liquide 3 c.à.s d'amandes hachées ou effilées 6 graines de cardamome 4 pincées de cannelle moulue 1 c.à.c d'eau de rose 1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger Réalisation : Rincer le riz Le verser dans une grande casserole d'eau ...
Hier midi, c'était poulet rôti pour nous à la maison, mais à deux il en reste toujours ! J'ai pensé que ce serait une bonne idée d'utiliser les restes de blancs pour farcir des lasagnes.En prime, ça me permet de participer au concours organisé par Certiferme qui propose d'envoyer sa meilleure recette de pizza ou de pâte.Inconditionnelle des deux, avec cette recette de lasagne on s'est régalé !Vous pouvez ...
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