Voici des petites verrines qui ont fait l'unanimité. Ingrédients pour 6 verrines: 60 g de tomates confites à l'huile ( recette ici) 200 ml de crème liquide ( pour moi à 4%) 1 g d'agar agar 150 g de tomates bien mûre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 botte ...
le gâteau au citron et à l'huile d'olive d'après Pierre Hermé et Menus Propos
Bonne rentrée à toutes celles et tous ceux, grands et petits, que ça concerne!Une petite douceur pour faire passer ce moment peut-être difficile...Un gâteau au citron et à l'huile d'olive d'après Pierre Hermé et MireilleMmmmmmmmm, un régal...Et non seulement c'est beau (je dirai même carrément que ça en jette!), mais en plus c'est délicieux!Et puis ça fait participer mon Nomamoi : de goûteur professionnel il devient aussi ...
Bonjour, c'est Maryse, je prends encore possession de ce blog ce matin pour souhaiter un bon anniversaire à ma mamoune!!! Je profite d'être ici pour t'offrir tes fleurs préférées et te dire que je t'adooooore!! bisouilles tout plein ...
en ce jour de fête je vous offre la deuxième tuerie de mon souper italien, cette petite préparation rapide et sans effort a littéralement conquis mes invités, surtout les femmes d'ailleurs je ne sais pas pourquoi loll et on l'a terminée à 4 dans la caravane à grand coups de feuilles de ...
Ici en Lorraine, je croule sous les mirabelles. Donc après les tartes comme ici ou celle ci, les confitures, j'ai voulu faire des petits crumbles, en portions individuelles. Un vrai délice!!! Ingrédients pour 4 oersonnes ( 4 petits bocaux) 320 g de mirabelles dénoyautées ...
Merci à vous pour votre fidélité!Je suis touchée que certains d'entre vous, chères lectrices, chers lecteurs, ayez fait la démarche de vous abonner à mon blog. Il est vrai que cela permet de pallier mon manque de régularité et mes absences plus ou moins longues de la blogomiam... Hum. Passons.Tout spécialement pour vous, je voudrais vous présenter ma cuisine. Non, pas les plats que je cuisine, ça, vous le lisez ...
Si vous aimez la tarte au fromage blanc en plus mousseux avec un petit goût de fruit, cette recette est pour vous. J'ai adoré cette recette légère, avec ce léger parfum d'abricot. Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 150g de fromage frais de chèvre (petit billy dans mon cas) ...
Ces petits amuse-gueule ont eu un vrai succès lors de mon souper italien, je n'avais pas de pâte filo ni de feuilles de brick sous la main j'ai donc utilisé ces feuilles achetées dans un commerce turc et qui ressemblent fortement à la pâte filo c'est juste un peu plus délicat donc ...
Ingrédients pour une tarte: 1 pâte feuilletée 150 g de sucre en poudre 150 g de poudre d'amandes 100 g de beurre fondu 70 g de crème liquide 2 gros oeufs Sucre glace La quantité suffisante de quetsches afin de garnir votre fond de moule Réalisation: ...
cette année a été riche en soupers à thème comme je les aime, après avoir passé presque 3 saisons sans en faire un seul à cause des maux de dos de choupinet, j'ai relancé la machine avec tout d'abord un souper maghrébin ensuite un souper mexicain et un souper grec suivi de près par le ...
Pour bien débuter mon souper italien je voulais absolument faire un apéritif à base de produits thypiques comme le martini et l'amaretto, je me suis donc inspirée du "roberto" trouvé sur un site de cocktail mais au lieu de jus de citron j'ai utilisé de la limonade à l'orange non ...
Le gâteau de Savoie est l'un des premiers gâteaxu que j'ai réalisé quand je me suis lancée dans la cuisine. Ce que j'adore dans ce gâteau c'est sa légèreté et son côté mousseux. Simple et tellement bon. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 250 g de sucre en poudre 5 oeufs ...
Voici la délicieuse salade de lentilles annoncée dans mon précédent billet consacréà la salade de quinoa aux amandes et à la féta. Comme pour cette précédente salade, je ne sais pas trop si je dois la classer en entrée ou en accompagnement, mais bon... Dans le cas d'un barbecue où on met tout sur la table, peu importe!salade de lentilles aux 2 oignons et aux herbesAdapté d'une recette du magazine Good Food, Puy lentil, red onion and ...
Quelques rayons de soleil, et tout de suite j'ai envie de faire une glace. Un sorbet bien rafraîchissant, et bien goûteux, comme je les aime. Ingrédients: 1 beau melon bien mûr Le jus d'1/2 citron 50 g de sucre (ou plus suivant vos goûts et la maturité du melon) 3 ...
salade de quinoa aux épices, amandes et féta : pour accompagner un barbecue
Je rappelle qu'une erreur s'est glissée dans mon précédent billet, les aubergines à la féta, noisettes et citronnelle d'après les frères Delacourcelle : la sauce est faite à l'huile de noisette, l'huile d'olive ne sert qu'à la cuisson des aubergines.Nous poursuivons ce dossier barbecue aujourd'hui avec une salade de quinoa délicieuse, colorée et ...
J'aime faire des surprises à mon entourage, parfois ce n'est pas grand chose, juste de petites attentions ou des petits cadeaux mais mercredi dernier choupinet et moi fêtions nos 10 ans et sur ce coup là je devais lui réserver la surprise de sa vie, et à l'entendremaintenant ...
Crevettes Froides Sauce Mascarpone, Estragon et Vin Blanc ...
les crevettes on adore vous le savez mais cette fois pour des raisons pratiques je voulais les manger froides j'ai donc imaginé cette petite crème au vin blanc, mascarpone et estragon pour les accompagner et je ne l'ai pas regretté !! Ingrédients (pour 4 entrées ou 2 plats) ...
En pleine période des mirabelles, voici une recette très sympa à réaliser. N'hésitez pas, tout le monde adore!! Ingrédients pour 10 mini financiers: 10 mirabelles 50 g de farine 150 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande 4 blancs d'oeufs 140 g de beurre ...
salade de quinoa aux épices, amandes et féta : pour accompagner un barbecue
Je rappelle qu'une erreur s'est glissée dans mon précédent billet, les aubergines à la féta, noisettes et citronnelle d'après les frères Delacourcelle : la sauce est faite à l'huile de noisette, l'huile d'olive ne sert qu'à la cuisson des aubergines.Nous poursuivons ce dossier barbecue aujourd'hui avec une salade de quinoa délicieuse, colorée et parfumée grâce aux épices (curcuma et coriandre) qui entrent dans sa composition. Pour ...
Je suis à fond à fond les macarons!!!!!! Avec un temps très capricieux dimanche dernier, il faisait un temps à faire des macarons! Alors après mes macarons abricots mascarpone, j'ai voulu essayer la ganache de Marie qui me faisait de l'oeil!!!! En pleine période des ...
Aucune crème ou maquillage ne pourrait vous aider et donc vous satisfaire durablement si, par ailleurs, quelques règles simples d’hygiène quotidiennes sont négligées : éviter les expositions excessives au soleil, boire beaucoup d’eau, ne pas fumer, éviter les savons et gels de douche décapants, et manger sain et équilibré. On ignore souvent que 80% du vieillissement visible du visage est d’origine extérieure (soleil, tabac, ...
Ces dernièrs jours en Belgique n'ont pas été très joyeux niveau météo, même parfois le soir il faisait froid voilà pk de temps en temps les plats se sont réchauffés eux aussi lolll ce ragoût concocté dans ma Julie (la mijoteuse) a été très apprécié un soir de pluie ;-) Ingrédients ...
aubergines la féta, noisettes et citronnelle des frêres Delacourcelle
edit du 20 aout 2010 : une erreur s'est glissée dans la recette : la sauce est faite à l'huile de noisette et non d'olive. L'huile d'olive ne sert qu'à la cuisson des aubergines. Désolée!Je ne crois pas que le temps pluvieux de ces derniers jours nous encourage à cuisiner au barbecue, mais comme j'ai décidé de poursuivre mon dossier consacréà cet outil magnifique, eh bien il va vous falloir y passer ! Bon, allez, si vous êtes sages, ...
Il y a quelques semaine Silvia m'apprend qu'en août elle sera dans la région de Liège pour suivre un rallye automobile et me propose une rencontre, on s'entend bien depuis longtemps, on a +- la même façon de voir la vie donc ça ne saurait encore une fois que bien se passer, on ...
Vous habitez en France et vous aimez le poisson ? Vous êtes une personne heureuse, si, si et je vais vous expliquer pourquoi ... Si vous avez regardé 100% mag sur M6 le 6 août vous savez p-ê déjà de quoi je vais vous parler, oui de poisson bien sur mais de poisson extra frais ...
une envie subite de poisson ? une visite dans le congélateur fait souvent mon bonheur et le poisson cuisant très vite même encore surgelé ce petit plat plein de saveurs se prépare en moins de 30 min quelle chance hein lolll surtout quand on a comme moi des journées bien remplies au ...
Salade de courgettes au basilic, citron et piments
La semaine dernière j'ai trouvé ( dans mon magasin Grand frais) des piments conservés dans le vinaigre, je voulais donc les utiliser, mais utiliser aussi les courgettes sous lesquelles je croule!!!! Ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes 2 petits piments rouges ...
Les vacances sont hélas terminées depuis 1 semaine déjà, et comme d'habitude je ne vois pas le temps passer. C'est bon signe, me direz-vous, cela signifie que je ne m'ennuie pas! Mais bon... Un peu de chaise-longue ne nuirait pas, même si j'avoue en avoir bien profité pendant les 2 semaines passées à Oléron, comme chaque année depuis 5 ans...Cette année, j'ai envie de vous faire visiter St Trojan en quelques photos.Alors déjà il ...
Ingrédients: Pour les coques: 200 g de sucre semoule 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 2 x 75 g de blancs d'oeufs à température ambiante 50 ml d'eau Colorant violet Garniture: 3 abricots 50 g de sucre 1/2 gousse de vanille 150 g ...
Il y a peu, j'ai découvert dans mon magasin bio une nouvelle pâte à tartiner, saveur noisette/coco. Un mélange auquel je ne m'attendais pas. Si vous me connaissez un peu, vous vous douterez que le pot est allez directement dans mon panier de courses. Pour tester cette ...
Encore une belle soirée au camping, mon Souper Grec ...
Comme je vous l'ai dit samedi dernier j'ai fais mon 3ème souper au camping, une soirée grecque où les invités étaient nombreux, 13 + choupinet et moi donc 15 personnes au total à mettre sous la tonnelle car la météo prévoyait un temps frais et je craignais la pluie, nous avons donc installé ...
Enfin le mien est aux noisettes car je n'aime pas les noix donc je n'en avais pas sous la main, j'ai donc utilisé des noisettes en poudre et du metaxa à la place du cognac, tout le monde a bien apprécié surtout choupinet qui n'est pas très "gâteau" (mon oeil oui lolll) Voici donc ...
J'en ai souvent mangé mais je n'avais jamais tenté de le faire moi même et pourtant c'est si facile et tellement meilleur que celui du commerce, à l'occasion de mon souper grec de la semaine dernière je me suis lancée ... Ingrédients (pour un bon bol) 2 grosses aubergines ...
Voici des petits feuillettés tout simple, pour un apéro de dernière minute. Ingrédients: 1 pâte feuillettée 50 g d'olives vertes dénoyautées ( farcies ou non suivant vos goûts) coupées en petits morceaux 4 Kiri chèvre 1 cuillère à café de jus de citron ...
C'est une autre des petites choses que j'avais apporté lors de notre pique nique JBL. Cette recette vient de chez ma copine Cendrine. Mais comme il me manquait beaucoup d'ingrédients j'ai pas mal modifié sa recette, qui à la base était avec de l'huile d'Argan. Ingrédients: ...
Et Après les Vacances en France, les Vacances au Camping !!
Et croyez moi ce n'est plus reposant que nos balades en France loin de là lolll d'ailleurs après notre retour d'Etretat vers minuit et une lessive lancée la nuit pour passer tout au séchoir le lendemain matin nous avons repris la route du camping, nous étions fatigués, mes pieds étaient ...
Samedi dernier j'ai fais un souper grec pour 15 et ça m'a encore inspiré pour un repas vite fait mardi soir, j'avais un paquet de crevettes cuites au frigo, je les ai décortiquées et voici ce que j'en ai fais ... Ingrédients (pour 2 en plat ou 4 en entrée, dans ce cas doubler ...
Un petit repas vite fait pour les soirées un peu plus fraîches au camping, et rien que pour choupinet, grand amateur de cuisses de poulet ... oui oui il s'est "enfilé" les 2 le bougre lolll Ingrédients (pour 1 à 2 personnes selon appétit ;-) 2 belles cuisses de poulet ...
ce n'est pas le pays où je suis née mais c'est quand même un très bon souvenir de notre retour de Touraine, reprenons donc enfin le cours de notre histoire de vacances ... Jeudi 15 juillet, nous quittons l'hôtel de Granville pour rentrer en Belgique mais le voyage va durer un peu ...
Une petite madeleine pour commencer cette semaine, çà vous dit? Ingrédients: Le zeste d'un 1/2 citron 3 oeufs 120 g de beurre demi sel fondu 80 g de noix de coco 120 g de ricotta 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de levure chimique ...
Après 3 semaines d'absence me voici de retour. 3 semaines de repos et de vacances dans le Var, qui comme vous le pensez bien, ont été appréciées à leur juste valeur. Mais comme toutes les bonnes choses ont une fin, la fin des vacances a sonné. Mais c'est avec un grand ...
cette recette marque la fin de la saga "moules", pour résumer la semaine dernière je nous ai préparé des moules au curry et à la crème de boursin mais comme j'en avais 4kg j'en ai prélevé quelques unes pour faire des moules gratinées au beurre d'échalotes et enfin des brochettes de ...
On continue dans la saga des moules, c'est le moment d'en profiter elles sont bonnes et pas trop chères ... lorsque j'ai précuit mes moules pour les faire à la crème de curry et au boursin, j'en ai prélevée quelques unes avec l'idée de les faire gratiner, voici le résultat ...
me revoilà pour la suite de nos aventures en Normandie après le fameux sommet du G3 (pffff 15 jours déjà que ça passe vite !!) parcequ'il faut bien dire que depuis notre retour à la caravane les journées sont elles aussi bien remplies et que je manque de temps ... Le 14 juillet, ...
Moules à la Crème de Boursin, Ail et Fines Herbes ...
On continue dans la saga des moules, et ce n'est pas fini car vous aurez encore 2 autres délicieuses recettes par la suite ... lundi soir j'ai donc préparé (avec amour) des moules au curry pour choupinet et à la crème ail et fines herbes pour Jacqueline et moi, voici la recette ...
Et bien voilà! Le moment tant attendu est enfin arrivé! Vive les vacances!Blog en vacancesJe vous retrouve à la rentrée avec de nouvelles recettes! Et surtout, j'espère qu'il fera assez beau pour que je puisse terminer mon dossier barbecue... Avec quelques petites salades pour accompagner saucisses, merguez, sardines, ailerons de poulet et autres petites merveilles estivales!Profitez-en pour revisiter de "vieilles recettes" et ...
pavés de lieu jaune, patates, tomates et câpres au barbecue
Voici le plat dont je vous parlais justement dans mon billet précédent. Vous allez voir, la recette d'aujourd'hui est une autre combinaison d'ingrédients (enfin, on retrouve quand même les patates et les tomates!) puisqu'il s'agit cette fois de poisson, mais la méthode de cuisson est la même. C'est une méthode qui convient extrêmement bien au poisson puisque ce dernier est particulièrement délicat et adaptéà une cuisson à la vapeur ...
Lors de notre séjour à Grandville, choupinet s'est régalé de moules à la crème de crustacés, à la table d'à coté une dame avait aussi commandé des moules et lorsque le serveur à soulevé le couvercle une merveilleuse odeur de curry nous a envahi ... je me suis dit que j'allais tester ...
gratin de côtes de porc, patates et tomates au romarin, au barbecue
Il est possible d'utiliser votre barbecue comme un four, même s'il n'a pas de couvercle. Il suffit pour cela d'enrouler le plat à gratin (capable de supporter la chaleur!) et son contenu dans plusieurs épaisseurs de papier alu, ou simplement de disposer une double feuille de papier alu le plus hermétiquement possible par dessus les aliments, ainsi que nous allons le faire dans cette recette :Gratin de côtes de porc, patates, tomates et ...
Après le Sommet du G3, celui du Mont St Michel ...
Notre fameux sommet était censé être finit dimanche soir mais la BBT a eu l'extrême gentillesse de nous accueillir encore 2 nuit à l'abri des paparazzis et après avoir été réveillé par un monstrueux orage à 5h du matin, nous en avons profité de la belle journée de lundi pour re-visiter 2 ...
</em></font></a><font size=1><em>, merci! )</em></font></p><p>Il faut environ 8 heures pour aller à Oléron de Lyon, pauses régulières comprises. Autrement dit, arrêts pipi inclus. Sauf que des fois on regrette dêtre une fille et de ne pas pouvoir faire pipi derrière un arbre... Les amateurs des aires dautoroute non affiliées à une station dessence ou petit centre commercial avec restaurants savent peut-être de quoi je parle, pour les autres je préciserai avec vigueur sinon rage, même après 3 semaines, que sur les quelques kilomètres dautoroute reliant Tulle à Limoges se trouve un dinosaure de station dautoroute, une espèce que jespère en voie dextinction, moi qui aime pourtant la nature, même les araignées avec qui je me plais à vivre en bonne intelligence (à condition quelles ne me courent pas dessus), les serpents (du moment quils restent chez les voisins) et les requins (du moment quils évitent la plage où je me baigne) et àécrire comme ça jen perds mon fil... Bref, je voulais vous parler dune merveille daire dautoroute où, pour faire pipi (ou pire!) mieux vaut être équipé : imaginez une queue de 20 personnes pour arriver dans un WC à la turque ne fermant pas à clé et sans papier toilette... Et de toute façon il ny a même pas dappareil destinéà assurer la distribution de ce dernier... Comme le dit si bien je ne sais plus quelle marque dessence, "vous ne viendrez pas chez nous pas hasard"... </p><p>Mais bon, reprenons...</p><p>On arrive à Oléron par un grand pont surnommé fort justement le Viaduc. </p><p><img width=450 height=338 class=imagecath alt=pont_ol_ron src=http://storage.canalblog.com/74/91/15257/56083706_p.jpg)
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