Ces hommes et ces femmes savent ce qu’ils ont à faire, se passent d’un magicien pour fabriquer une cuvée (très) spéciale, et ne perdent pas leur temps à frimer ou en jonglant avec leurs tarifs... Respectant les anciens, ils travaillent, connaissent la force de leur sol, se servent à bon escient des techniques les plus modernes, sans perdre leur âme. Ils ont des valeurs, aiment leur vin, comme moi, comme vous. Et c’est tout ce qui compte.Les Prix d’Honneur : 224Je les connais depuis quelque 20 à 30 ans (eux et/ou ceux qui les ont précédé, en ce qui concerne les marques et ...
Tout savoir sur les meilleurs vins de Jura et de Savoie
JURA-SAVOIE
Les vins du Jurapossèdent une palette unique : les blancs et les rouges méritent unedégustation, les rosés sont souvent superbes et s’associent à ces rares etcomplexes vins jaunes aux arômes de noix qui atteignent leur apogée au bout de20 à 25 ans, et ... Lirela suiteActualité des vignoble
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés dans le Jura
Vignerons sélectionnés en ...
C'est en 1838 sous Louis Philippe, que Pascal DARTIGALONGUE originaire de Saint Lannes près de Madiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la notre. En 1969, Pierre Dartigalongue installa sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l’Armagnac». Producteur, distillateur et éleveur, ...
A chaque vin, ses platsL’AlsaceL’Alsace est l’exemple caractéristique des grandes régions vinicoles et gastronomiques françaises où le mariage des vins et des mets peut surprendre le plus. Bien sûr, on connaît les spécialités du pays, les choucroutes, les Fromages, les charcuteries ou le kouglof, et l’intensité aromatique des grands Crus, alliant finesse et richesse en bouche. On se doute bien qu’un vin d’Alsace se ...
Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 42 ha situé sur des terrains argilo-calcaires et pierreux. Excellent Gaillaccuvée Sarah rouge 2006, élevé en ...
Séduisant BeaujolaisblancFleur Blanche Chardonnay 2007, classique et souple, tout en arômes, au nez complexe et puissant (acacia, poire), très bien équilibré, de bouche ...
Bien apprécié ce Graves rouge 2008, issu d’un vignoble de 6 ha (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, sols de Gravesargilo-calcaire et sablonneuse), bien élevé enfûts (30% neufs), au nez intense, de couleur profonde, très classique de ...
Domaine de La VALLONGUE (BAUX-DE-PROVENCE)
Scea Mas de la Vallongue Marlène Pezet
BP 4
13810 Eygalières
Téléphone :04 90 95 91 70
Télécopie : 04 90 95 97 76
Email : vallongue@wanadoo.fr
Un vignoble de 38 ha (dont 3 ha de blanc) sur sous-sol argilo-calcaire caillouteux. Un rendement moyen de 45 hl/ha, pas d’engrais, ni d’insecticides ...
Domaine de FONTSAINTE(CORBIÈRES)
Yves et Bruno Laboucarié
Route de Ferrals
11200 Boutenac
Téléphone :04 68 27 07 63
Télécopie : 04 68 27 62 01
Email : sep.laboucarie@aliceadsl.fr
Site : www.fontsainte.com
À la tête des PremiersGrands Vins Classés. Un domaine de 50 ha. Yves et Bruno Laboucariéproduisent des Vins à l’image du climat méditerranéen et de leur terroir de Boutenac, ...
Les Crus Bourguignons dans L'Encyclopédie Larousse
Les terroirs de BourgogneLe vignoble s’étale sur les reliefs de la bordure ouest du fossé tectonique de la Bresse, occupant les premières pentes bien exposées à l’est, à une altitude modérée de 200 à 400 m sur les terrains sédimentaires de la couverture mésozoïque souvent faillés et basculés comme le Mâconnais, le Chalonnais et la Côte jusqu’à Dijon, la Côte représentant le sommet de la hiérarchie des Grands ...
Incontestablement au sommet. Un domaine de 21 ha avec ce Vin de Pays des Côtes Catalanes Merlot 2005, de robepourpreintense, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et de poivre, ...
Domaine du JAS D’ESCLANS (CÔTESDE PROVENCE)
Matthieu et Gwenaëlle De Wulf
Route de Callas
83920 La Motte
Téléphone :04 98 10 29 29
Télécopie : 04 98 10 29 28
Email : mdewulf@terre-net.fr
Site : www.jasdesclans.fr
Classé 1er Grand Vin.Le domaine (CruClassédepuis 1955), mentionné dans les archives au XIIIe siècle, figure sur lescartes de Cassini de 1740. Le mot jas est ...
Domaine Des HAUTS PERRAYS(COTEAUX-DU-LAYON)
Claire Le Fournis
Les Hauts-Perrays
49290 Chaudefonds-sur-Layon
Téléphone :02 41 78 67 57
Télécopie : 02 41 78 68 78
Email : contact@domaine-des-hauts-perrays.fr
Ce propriétaire passionné peut être fier de son Coteaux-du-Layoncuvée Stefy Vendanges Manuelles 2005, un grand vin développant des arômes de fruits compotés (abricot), et de ...
Les vignobles s’étendent sur 80 ha. Un excellent Premières-Côtes-de-Bordeaux 2006, un vin au nez de fruits rouges surmûris, légèrement épicé en finale, de ...
Fernand ENGEL et Fils
Gaec Engel Fernand et Fils
1, route du Vin
68590 Rorschwihr
Téléphone :03 89 73 77 27
Télécopie : 03 89 73 63 70
Email : domaine.engel@orange.fr
Site : www.fernand-engel.fr
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Beau GewurztraminerClos des Anges 2006, un vin complexe et puissant, avec des notes ...
Vignoble de 11 ha acquis en 1937, avec un solargilo-calcaire et une répartition idéale de 79% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon et autres cépages, avec des vignes de 25 ans. ...
Des crus du Beaujolais qui réservent des surprises.
Des crus du Beaujolais qui réservent des surprises.La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Saint-Amour, d’un Brouilly ou d’un Chiroubles… tout concourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la région et à ne pas s’arrêter à la production des “primeurs”, pour lesquels j’avoue néanmoins un faible, pour situer leur véritable niveau ...
Les 10 vins d'Alsace qu'il vous faut ! Domaine Aline et Rémy Simon
Rémy Simon
12, rue Saint Fulrade
68590 Saint-Hippolyte
Téléphone :03 89 73 04 92
Télécopie : 03 89 73 04 92
Email : alineremy.simon@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/alineremysimon
Site : www.domaine-simon.fr
Un petit domaine familial qui pratique la lutte intégrée. ...
DOMAINE ALAIN MICHAUDPropriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4 ème avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellationBrouilly, constitué pour 70 % par des vignes de plus de 50 ans.
Beau Brouilly 2007, fin, parfumé, corsé, un vin qui sent bon les fruits rouges mûrs et les sous-bois, de bouche savoureuse. Le 2006, d’une robe ...
DOMAINE CHARLES AUDOIN
MARSANNAYLe domaine s’étend sur 14 ha, offrant une diversité de 14 appellations de Marsannay, Porte-d’Or de la Côte-de-Nuits, à Pommard, en Côte-de-Beaune. Cyril Audoin, 29 ans, représente la cinquième génération de vignerons. Mais, si le domaine atteint aujourd’hui 14 ha, la superficie de la propriété, au début des années 1900, était limitée à seulement 4 ha. Le vignoble fut maintenu grâce à ...
Taille en guyot mixte ou double, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage mécanique, enherbement et désherbage sous le rang, pratique de la lutte raisonnée... cela explique ce Lussac-Saint-Émilion 2006 (80% Merlot, 15% Cabernetfranc et 5% Cabernet-Sauvignon, sols sablo-argileux et argilo-calcaires), au nez très subtil de fraise des bois, de cassis et de sous-bois, d’une belle harmonie en bouche, ample, généreux et persistant, de ...
À la tête des Premiers Grands Vins Classés de son appellation. La propriété s’étend sur 24 ha à l’ouest de la commune de Tauriac, sur l’un des meilleurs terroirsargilo-calcaires de l’appellation (55 % Merlot, 40% de Cabernetfranc et Sauvignon et 5% de Malbec pour la cuvée sélection). On y goûte ce superbe Côtes-de-BourgClos 2006, issu des meilleures parcelles (vieilles vignes de plus de 50 ans plantées pour 50% ...
Une place enviable dans le Classement pour ce domaine de 50 ha (2e génération), cultivé en lutte raisonnée. Le Bordeaux Supérieur 2006 est un vin dense et parfumé, de bonne base tannique, tout en bouche, avec des notes bien caractéristiques de fruits rouges mûrs et d’épices, très bien élevé, d’excellente évolution. Le 2005 a largement mérité sa médaille d’Or au concours de Paris, un vincharnu, de couleur ...
Sélection vins du Rhône : de grands vins à prix doux
Les vins de la Vallée du Rhône à table :- Châteauneuf-du-Pape. Des rouges riches et charpentés, très parfumés, qui sentent la garrigue et les fruits surmûris, et s’apprécient sur le gibier (sanglier, chevreuil, lièvre) ou avec les truffes. Les blancs sur une cuisine riche.
- Cornas et Côte-Rôtie. De grands vins rouges intenses et complexes, concentrés au nez comme en bouche, d’excellente garde, qu’il faut savoir ...
Au sommet dans le Classement, grâce à un réel rapport qualité-prix-plaisir, ce qui vient également récompenser la passion et le dynamisme de Maxime Bontoux. Domaine sous agriculture raisonnée. Un vrai coup de cœur pour ce Graves rouge 2006 (55% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot), d’un beau rouge profond, ample et structuré, riche en fruits (griotte, mûre), de belle rondeur, tout en finessetannique, très parfumé au ...
Une place enviable dans le Classement 2009. Une propriété de 12 ha sur un plateau argilo-calcaire très sec, au sud de l’appellationBergerac. Excellent Côtes-de-Bergeracblancmoelleux 2007, pur Sauvignon, qui ...
DOMAINE DU CLOS DE L'EPINAY
VOUVRAYBelle propriété du XVIIIème siècle pour la partie la plus ancienne. Le domaine est un clos avec des vignes, un verger, un jardin et des arbres centenaires, situé au dessus du village de Vouvray. La propriété se situe au milieu des vignes, ce qui est également une rareté sur l’appellation, puisque la plupart des autres viticulteurs sont installés près de leurs caves situées dans les vallées ...
Savoureux MédocChâteau Patache d’Aux 2005, riche en couleur comme en charpente, tout en complexité d’arômes (fruits noirs bien mûrs, poivre), typé, de bonne base tannique, associant structure et finesse, qui poursuit sa belle évolution. Le 2004, de couleurpourpre intense, aux notes de cassis mûr et d’épices, est un vin puissant, aux tanins très harmonieux, de bouche complexe et persistante. À ses côtés, le ...
Une réussite avec ce Bordeaux rouge 2007, une cuvée élevée en fûts de chêne (80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernetfranc, vendanges vertes fin juillet afin de ne laisser que 8 grappes par pied, et permettre une meilleure ...
10, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
Téléphone :02 47 52 71 03
Télécopie : 02 47 52 68 38
Email : aubert.jc.d@range.fr
Exploitation familiale depuis 6 générations, qui s’étend sur 28 ha plantés sur des solsargilo-calcaires et argilo-siliceux. La passion de la famille et tous ces soins expliquent leur superbe Vouvraydemi-sec 2006, ...
Un vignoble de 12 ha (80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernetfranc) cultivé sans utilisation de désherbant chimique ou d’insecticide. Vous aimerez comme nous ce Saint-Émilion GC 2005, aux taninssoyeux et fermes à la fois, au nez complexe et subtil dominé par le cassis mûr et l’humus. Le 2004, tout en couleur et en matière, très typé, gras, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques et persistantes ...
EARL FREY CHARLES ET DOMINIQUE
PINOT NOIRNotre domaine familial cultive 13 ha de vignes sur 3 communes (Dambach la Ville, Scherwiller et Châtenois). Nos ancêtres, venant de Suisse, s'installèrent à Dambach la Ville au 17ème siècle et pratiquèrent la polyculture comme de très nombreuses familles alsaciennes. C'est avec mon grand-père Joseph FREY et mon père Charles que la vente en bouteille commença. Nathalie et Dominique donnent ...
On sait que la force du Net, c'est "l'instantanéité". Il est loin le temps où il me fallait attendre un an pour l'édition du GUIDE ou de MILLESIMES et changer un commentaire sur tel ou tel vin.Je suis en pleine dégustation de Champagne, et un bon nombre de bouteilles m'ont décu quand d'autres m'ont particulièrement enthousiasmé. C'est une période où je prends le temps de regoûter des vins pour lesquels j'avais eu un vrai coup de ...
Un Coteaux d'Aix comme on aimerait en voir plus souvent
CHÂTEAU BEAULIEU
COTEAUX D'AIXChâteau Beaulieu a été acquis par Pierre et Nicole Guénant en 2002. Depuis, ils ont tout mis en œuvre avec efficacité pour propulser ce vignoble et ses vins au plus haut niveau. Pour cela, ils ont investi dans les caves et la vigne et se sont adjoints les conseils d’éminents spécialistes pour tirer le meilleur potentiel de ce terroir basaltique très particulier. Au cœur de l’immense cratère ...
Château D'AGASSAC(HAUT-MÉDOC)
Jean-Luc Zell
15, rue du Château d'Agassac
33290 Ludon-Médoc
Téléphone :05 57 88 15 47
Télécopie : 05 57 88 17 61
Email : contact@agassac.com
Site : www.agassac.com
Ce Haut-Médoc 2004, Cru Bourgeois, est de belle robe grenat, un vincharnu, très équilibré, aux arômes d’épices et de pruneau, aux tanins denses et soyeux à la fois, de ...
Je vous avais annoncé dans mon précédent billet les étapes successives que nous mettons en place sur le Net.Notre Lexique du vin est opérationnel dans les sites MILLESIMES et VINS DU SIECLE. C'est un outil d'information réellement exceptionnel avec des milliers de références. Il suffit de cliquer sur un mot (par exemple "Pommard") pour accéder à sa définition, qui, elle-même, renvoie à d'autres définitions... et ainsi de suite. Il ...
Belles récompenses pour Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck
On le savait déjà (et vous aussi, confer notre article) puisque ces deux maisons sont au sommet dans notre Classement, notamment cette envoûtante Cuvée des Millénaires, mais cela ne peut que nous conforter :
"Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck sont élus meilleurs champagnes de l'année cette semaine à Londres. Deux jurys indépendants anglais viennent ...
Une entité superbe de 54 ha de vignes (nouvelles techniques de culture et de vinification et développement de l’œno-tourisme). Remarquable Haut-MédocCru Bourgeois Supérieur 2005, de belle structure tannique, puissante et fondue à la fois, de couleurpourpre, d’une belle concentration, aux notes de fruitsfrais et d’épices (muscade), alliant distinction et richesse, un vin très représentatif de ce grand millésime, ...
À la tête de leurs appellations. On le voit avec ce Bordeaux rouge 2007, qui allie charpente et finesse, parfumé, de robe soutenue, de bouche classique et bien typée, vraiment très réussi. Beau bordeaux supérieurChâteau Vieux L’Estage 2006 (issu principalement du Merlot, le reste en Cabernet-Sauvignon et cabernet franc), très bien élevé, un vin avec beaucoup de souplesse, de bouche ample, aux notes bien marquées de ...
À la tête de leurs appellations. On le voit avec ce Bordeaux rouge 2007, qui allie charpente et finesse, parfumé, de robe soutenue, de bouche classique et bien typée, vraiment très réussi. Beau bordeaux supérieurChâteau Vieux L’Estage 2006 (issu principalement du Merlot, le reste en Cabernet-Sauvignon et cabernet franc), très bien élevé, un vin avec beaucoup de souplesse, de bouche ample, aux notes bien marquées de ...
Représentant de la troisième génération, Erick De Sousa dirige depuis 1986 cette exploitation de 9 ha. Implanté au cœur de la Côte des blancs, l’une des grandes régions de la Champagne au sud d’Epernay, le vignoble se situe, de plus, sur des terroirs classés Grand Cru comme Avize. C’est là également que le Chardonnay s’exprime le mieux. Cette belle région bénéficie d’une orientation sud-est idéale, d’un ensoleillement ...
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