La 5e génération est en place avec la passation de la direction de la Maison de Négoce entre Pierre et Claire Ouzoulias depuis août 2005. Vous aimerez comme nous leur Saint-Émilion GC Château Franc-Pourret 2005 (agriculture biologique certifié Ecocert), au nez de fruits rouges et d’épices caractéristique, de belle charpente, ample, aux nuances de mûre et de poivre, tout en souplesse mais puissant, de garde. Excellent Saint-Émilion ...
Maison ANGELOT 01300 Marignieu Tél. 04 79 42 18 84 Fax. 0479 42 13 61 e-mail : maison.angelot@proveis.com www.maison-angelot.comDomaine familial de 23 ha. Excellent Bugey Reflet de Terroir 2006, assemblagedu Gamay et d’un soupçon de Mondeuse, charnu et parfumé (fruits rougessurmûris, cuir, épices), de belle robe, à déguster sur un rôti de porc, parexemple. Le Bugey Pinot noir rouge 2005, où dominent des notes de cassis et degriotte, est riche et long en bouche, de bonne évolution. Excellente Roussettede Bugey blanc 2005, au nez de tilleul, bien fruitée, de jolie bouche, ...
Les vignobles Sumeire s’étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Labourage et travail à l’ancienne, puis des vendanges manuelles expliquent ce très beau Côtes-de-Provence Coussin Sainte Victoire rouge 2004, aux notes de cassis surmûri et de cuir, de bouche très corsée, de très bonne garde. Savoureux Coussin Sainte Victoire blanc 2005, avec ces arômes de fruits mûrs, de pain grillé et de fleurs, alliant nervosité et ...
Beau Champagne brut Millésimé 98 Grand Cru Blanc de blancs, de belle couleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, aux notes de noisette, de pomme et de pain brioché, très harmonieux, de bouche distinguée, tout en finesse aromatique, très persistante, finement bouquetée, ample, à la mousse élégante. La cuvée Variance est un Champagne intense, vineux mais très franc, vif, très parfumé, qui mérite une cuisine élaborée. ...
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Superbe Saint-Émilion GCC 2005, de belle couleur grenat, corsé et velouté, aux nuances de fumé et de fraise des bois mûre, intense, au nez légèrement épicé (poivre rose), aux tanins présents, d’excellente garde. Le 2004 commence à s’ouvrir, tout en couleur et en matière, au nez riche de framboise mûre, dense et gras, d’une jolie concentration, de belle garde. Beau 2003, tout en ...
Domaine de 9 ha exploité par les frères et sœur Philippe, Christophe et Catherine Jomain. Pratique de la lutte raisonnée, vendanges manuelles, vins élevés en fûts de chêne et vinifiés de manière traditionnelle... Leur Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes 2005, racé et suave, est très classique, de robe intense, riche au nez comme en bouche, tout en nuances aromatiques (tilleul, noisette), d’excellente évolution. Beau ...
BrigitteDussert : le millésime 2007 a été critiqué dès le mois de septembre, avantles vendanges, notamment à Bordeaux ? Qu’en-est-il ?Patrick Dussert-Gerber : c’est navrant. Je l’ai déjà écrit dans mon Blog,début Février : on juge sans savoir, sans avoir rien goûté, pas enquêté,pas suivi l’évolution des raisins, ni les vendanges, ni les sélections, pas vules efforts des hommes, les éclaircissages, ni les tris, ...
Beau domaine (agriculture raisonnée) et un propriétaire passionné. Remarquable Graves rouge 2005 (55% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot), riche en couleur comme en matière, avec ces notes de fraise des bois surmûrie, intense au nez comme en bouche avec des nuances de petits fruits noirs et de truffe, un vin bien corsé mais très fin, de bouche puissante, de garde. Le 2004 est remarquable, de robe soutenue et brillante, dense et corsé, aux ...
En digne représentante de la 7e génération, Dominique Uny-Prieur, secondée aujourd’hui par son fils Guillaume (8e génération), poursuit une politique qualitative familiale exemplaire, qui met en avant une véritable philosophie du travail et de l’élevage des vins.
Le 11 Ventôse de l’An 12 (11 mars 1804), les frères Jean et Claude Prieur acquièrent le Domaine du Château Perruchot à Santenay. Seul Jean Prieur eut ...
MaisonANGELOT 01300 Marignieu Tél. 04 79 42 18 84 Fax. 04 79 42 13 61e-mail : maison.angelot@proveis.com www.maison-angelot.com Domainefamilial de 23 ha. Excellent Bugey Reflet de Terroir 2006, assemblage du Gamayet d’un soupçon de Mondeuse, charnu et parfumé (fruits rouges surmûris, cuir,épices), de belle robe, à déguster sur un rôti de porc, par exemple. Le BugeyPinot noir rouge 2005, où dominent des notes de cassis et de ...
Château d’ARDENNES
François Dubrey
33720 Illats
Tél. 05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95
Fax. 05 56 62 43 67
Un remarquable Graves rouge 2005, issu de vignes traitées sans produits chimiques, de belle couleur pourpre, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, un vin bien charpenté, ample, très classique, prometteur.
Le 2004, de bouche pleine, est ample et velouté, d’une ...
La vérité sur La qualité du millésime २००७ en Médoc
Dans la presqu’île du Médoc, il y a de tout, et notamment des appellations très différentes, sur le plan de la géographie, de l’influence du fleuve, des sols, des croupes... cette différence s’exacerbant même dans une appellation comme Margaux où les terroirs ne sont pas du tout homogènes.
Prenons trois exemples de sols qui, à mon sens, ont très bien réagi aux conditions climatiques d’année 2007 :
- À Margaux prédominent les graves garonnaises, sur un plateau central de 6 km de long sur 2 km de large. Au sud-est, le vignoble domine les terres ...
Brigitte Dussert : vous aimez la Bourgogne, ses vignerons,cette osmose entre ces sols et un cépage unique...Patrick Dussert-Gerber : je n’aime pas tous les vinsde Bourgogne, certains sont dilués, d’autres trop barriqués à outrance pourséduire des marchands spécifiques, notamment à l’export... mais, c’est vrai,ceux que j’aime, j’y suis fidèle.J’apprécie aussi l’intelligence quand elle est suffisamment courageuse ...
“Nous avons fêté mes trente ans au Château Laroche, nous précise Martine Palau. Trente ans, cela permet d’avoir du recul, une grande expérience, une très grande connaissance du terroir, des vins, et c’est justement cela qui est très intéressant et gratifiant. Chaque année c’est comme un enfant que l’on met au monde, un nouveau challenge, c’est ce qui me passionne dans ce métier.
Quand je suis arrivée, j’ai suivi ...
Soyons clair : tout le monde se rappelle du temps exécrable deJuin à mi-aout 2007. Concernant la qualité du millésime, on pouvait s'attendreà une année très médiocre, qualitativement et quantitativement. Évidemment,quelques "devins", par mauvaise foi et/ou par ignorance, des "confrères"... sesont empressés de déniger le millésime. Pourtant, le mois de septembre a étédéterminant. Voici ce qu'il faut donc ...
À Bourg-sur-Gironde, au Clos du Notaire, Roland Charbonnier est un véritable passionné qui produit ses vins avec comme seul souci la qualité, l’expression de son terroir, et non celui de suivre la mode. C’est ce qui lui vaut régulièrement de voir ses vins accéder au sommet. Il peut être fier de son superbe Côtes-de-Bourg 2005, très bien élevé, bien corsé et savoureux, aux tanins riches, souples et très bien équilibrés, au ...
Voir le Classement 2008BARILLOT Père et Fils 36, rue Louis-Joseph-Gousse Le Bouchot 58150Pouilly-sur-Loire Tél. 03 86 39 15 29 Fax. 03 86 39 09 52 Domaine de 10 ha (95%en Sauvignon et 5% en Chasselas, terrains argilo-calcaires). Leur Pouilly-Fumé2005 est très fruité et gras en bouche, de belle couleur jaune pâle, avec unnez frais de fleurs blanches et d’agrumes, très bien équilibré en bouche.Pouilly-Fumé Camillium 2004, marqué par ...
Le voilà, lerésultat de notre force sur Internet. Le 1er vrai magazine du Vin sur le Web,alimenté par des centaines d'articles, de liens, de flux, de reportages, deprésence sur le terrain... C'est -une nouvelle fois- du jamais vu, gratuit etunique ! Le mieux, c'est que vous alliez voir : ...
Classé 2e Grand Vin, à une très belle place, et c’est toujours largement mérité quand on fait intervenir le rapport qualité-prix-plaisir. Beau Graves blanc 2005 (nouvelle et très belle étiquette), tout en finesse aromatique, où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, harmonieux, bien équilibré en acidité, très élégant, parfait sur un poisson grillé. Le blanc 2004 est tout en finesse aromatique, ...
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Michel Bardet conjugue humilité et talent, et conduit les vendanges et les vinifications avec ses sœurs, descendants d’Albert Grivault et copropriétaires associés. Excitez donc vos papilles avec ce grand Meursault Clos des Perrières 2004, au nez subtil, tout en nuances, aux connotations caractéristiques de tilleul et de miel, ample, de bouche très persistante, qu’il faut savoir attendre. ...
Les fidèles de mes sites et Guides savent que je défends toujours le rapport qualité-prix-plaisir allié à une typicité réelle marquée par les terroirs (quand il y en a un...). Je vous renvoie à mon Classement et à une certaine éthique qui m'est chère. Hélas, 3 fois hélas, il y a des surcotations incautionnables dans les prix de certains vins.
Prenons l'appellation Margaux que je connais particulièrement bien (voir : ...
Quelque 1 000 crus, du Premier Grand Cru Classé à la simple AOC Saint-Émilion, en passant par le Grand Cru Classé et le Grand Cru, dont la situation géographique fait la différence. Le premier secteur est celui du plateau qui culmine à quelque 100 m d’altitude, caractérisé par des coteaux et des pentes aux expositions variées et aux sous-sols tout aussi diversifiés (dépôts marins et continentaux, calcaires marins à astérie, ...
Quelque 1 000 crus, du Premier Grand Cru Classé à la simple AOC Saint-Émilion, en passant par le Grand Cru Classé et le Grand Cru, dont la situation géographique fait la différence. Le premier secteur est celui du plateau qui culmine à quelque 100 m d’altitude, caractérisé par des coteaux et des pentes aux expositions variées et aux sous-sols tout aussi diversifiés (dépôts marins et continentaux, calcaires marins à astérie, ...
Pour mes Classements, ma sévérité pour sélectionner des crus se passe sur le terrain. Ma force, c’est ma passion. Je suis autant à l’aise av,ec un grand “seigneur” médocain qu’avec un viticulteur alsacien qui apporte son vin à la coopérative. Je prends autant de plaisir en débouchant un Cahors qu’un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, je partage autant d’affinités avec un vigneron du Beaujolais qu’avec une grande “figure” champenoise. Il y a des vins et des vignerons formidables dans tous les coins de France, et il y a les autres, un point c’est tout. ...
Mon Classement 2008 est un vrai coup de cœur, entièrement actualisé, et vous montre le véritable visage de la Champagne, qui tient compte de la qualité, du prix, de la régularité, de l’accueil et de la passion des hommes. C’est ce qui fait tout son intérêt ; récompenser les meilleurs, les plus connus comme les autres, ceux qui respectent les consommateurs. L’image de marque n’est plus suffisante, c’est la régularité qualitative et des prix justifiés (ou pas) qui comptent.
Il faut considérer le Champagne comme un vin à part entière : les très grandes ...
clipped from 20sur20.infoDans ce Val de Loire, la force des sols est exacerbée par la volonté des
hommes d’élever des vins racés, d’un remarquable rapport qualité-prix. En
Sancerre comme en Saumur-Champigny, en Pouilly-Fumé ou en Muscadet, à Vouvray
comme à Chinon, en Anjou ou en Touraine, on ne peut qu’apprécier ces vignerons
simples et fiers, qui s’attachent à élever quelques-uns des plus grands ...
clipped from blog.francegourmande.info
Top Languedoc
Par Patrick DUSSERT le lundi 28 mai 2007, 09:22 Le Classement vient récompenser ceux qui le méritent, notamment les
vignerons qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements,
vinifier et élever leurs vins, en respectant leur spécificité, sans vouloir
copier telle ou telle appellation plus connue. Pour mémoire, l’exceptionnel
rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les
catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus ...
Mes sélections (voir celles de MILLESIMES) sont sévères cette année, tant il y a des crus trop chers et d’autres à des prix déments dans la région, difficilement cautionnables désormais, souvent “ciblés” pout l’export, intelligemment délaissés en France comme en Belgique. En fait, ce n’est pas un problème de prix, mais bien de rapport qualité-prix. Une bouteille simplement “bonne” à 30 e (minimum) ce n’est plus acceptable, voilà tout ! Et, connus, anciens, réputés ou non, il s’agit vraiment de faire attention à certains noms dans la région pour ne pas se ...
clipped from dussert-gerber.blogspot.comAchetez intelligent, vos achats ont du cœur.Voir : Nouveau compte Soliland - Soutenez Vision du Monde - Inscription : etape ...
