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    • CHAMPAGNE
    • H. GOUTORBE
      Vignoble de 22 ha, plantés à majorité de Pinot noir (75%), Chardonnay (22%) et Pinot meunier (3%). Tout en bouche, ...
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    • BORDEAUX
    • Château CERTAN de MAY de CERTAN
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. “Nous cultivons en Terras Vitis, nous explique Jean-Luc Barreau, donc de ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Michel PRUNIER et Fille
      Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle. Propriété familiale (4 générations) de 12 ha. “Un vin ...
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    • LOIRE
    • Domaine de ROCHEVILLE
      Le domaine est l’un des derniers créés dans l’Appellation Saumur-Champigny. Philippe Porché, passionné de vin, ...
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    • Domaine de NALYS
      “Le domaine est l’un des Domaines historiques de Châteauneuf-du-Pape, nous explique Isabelle Ogier. Il sied sur de très ...
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    • DOMAINE JOST
      Quelque 18 ha de vignes cultivées de façon très raisonnée afin de respecter au mieux l'environnement. Ce vigneron ...
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    • Domaine Les CASCADES
      Vignoble de 6 ha en conversion vers l’agriculture biologique. Des propriétaires passionnés : par leurs ânes et moutons, ...
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    • Cru LAMOUROUX
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ici, on est reçu avec la convivialité et le dynamisme de Monique et de son ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • CAVE de HUNAWIHR
      C’est le 17 octobre 1955 que les premiers raisins arrivaient sur le site ...
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    • Château PETIT BOYER
      Jean-Vincent Bideau a pris la direction de ce domaine familial de 33 ha en 1997. Le vignoble ...
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    • Frédéric ESMONIN
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J’ai été ravi de revoir Frédéric ...
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    • CHAMPAGNE
    • Alain THIÉNOT
      Au sommet. J’aime bien Alain Thiénot, qui allie un véritable savoir-faire ...
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    • Cave Les Vins de ROQUEBRUN
      Au sommet. Cette cave de référence, remarquablement équipée, collectionne les ...
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    • SUD-OUEST
    • Domaine de JOY
      Trois générations de vignerons. Respect de l’environnement par une culture de la ...
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    • VAL DE LOIRE
    • CAVES de La SALLE
      Si le millésime était délicat, ce Chinon rouge cuvée Vieilles Vignes 2013 est réussi et typé, ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine FLACHER
      Un Domaine de 8 ha, et un vigneron passionné qui envisage de passer en agriculture ...
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  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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VINTAGES WINES


THE BEST MEDOC


Château d'ESTEAU (HAUT-MÉDOC)
Hélène Musso

33250 Saint-Sauveur
Téléphone :05 56 59 57 02 
Télécopie : 05 56 59 59 60 
Email : chateaudesteau@gmail.com 
Site : www.chateaudesteau.com 

Since nearly thirty years, Serge Playa undertook his work: to restore an old already known property in XVIIe century and to give again its last gloss to him. ...


BEST CHABLIS


Domaine Daniel DAMPT et Fils (CHABLIS)

1, rue des Violettes
89800 Milly
Téléphone :03 86 42 47 23 
Télécopie : 03 86 42 46 41 
Email : domaine.dampt.defaix@wanadoo.fr 
Site : www.dampt-defaix.com 

A winegrowing estate of 30 ha, a line of vine growers since more than 150 years, which make a point of preserving at their property his traditional ...


THE BEST CHAMPGNE


CHAMPAGNE LAURENT-GABRIELAVENAYEARL Laurent-GabrielIn 1982, Daniel Laurent took over the family estate from his parents. His father used only a tiny part of his harvest for making his Champagne for a few friends and clients, the rest of the grapes being sold to traders. In Autumn 1982, Daniel decided to produce his own Champagne, with the assistance of his wife, and they registered their present trademark, "Champagne Laurent-Gabriel". The estate ...

THE BEST BORDEAUX WINES


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratFamily property since four generations, Château Pont Les Moines is located at the north of Bordeaux, in the area of Blayais, and extends on the commune of Civrac de Blaye. Vineyard of a surface of 29 ha, on ground argilo-limestone, where the vines have an average age 15 years. Traditional planted grape varieties of this area (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon), ...

THE BEST BURGUNDY WINES


DOMAINE ALAIN VIGNOTBOURGOGNE COTE SAINT-JACQUESAlain VignotVine growers of wire father, the family is owner of 12 ha vines including 10 ha of the appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.
In 1934, my grandfather Fernand, vine grower with Paroy sur Tholon, extends its winegrowing by buying its first piece on the Côte Saint-Jacques. In 1955, my father Jacques Vignot enters the family estate, in order to cultivate and to increase the ...


THE BEST LOIRE VALLEY WINES


DOMAINE GOURONCHINONLaurent et Stéphane GouronFounded in 1946 by René Gouron, the DOMAINE will develop with the support of his Jacky son until in the Eighties. From now on, they are the little children LAURENT and STEPHANE which vinify and market together the 28 hectares which account the family property. Classified in Appellation CHINON Contrôlée le DOMAINE GOURON is parcelled out in many pieces: argilo-limestone and argilo-siliceous, on ...

THE BEST BORDEAUX WINES


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratFamily property since four generations, Château Pont Les Moines is located at the north of Bordeaux, in the area of Blayais, and extends on the commune of Civrac de Blaye. Vineyard of a surface of 29 ha, on ground argilo-limestone, where the vines have an average age 15 years. Traditional planted grape varieties of this area (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon), ...

THE BEST CHAMPAGNE !


Pierre ARNOULD EARL 
Nathalie Arnould
1, rue Gambetta 
51360 Verzenay
Téléphone :03 26 49 40 12 
Télécopie : 03 26 49 44 40 
Email : arnould-ralle@wanadoo.fr 
Site : www.champagne-pierre-arnould.com 

Tradition, quality and family are the three principal values of these two houses (with ChampagneEugene Ralle). Champagne Eugene Ralle ...


THE BEST LANGUEDOC WINES


Château ÉTANG des COLOMBES(CORBIÈRES)
Henri, Françoise et Christophe Gualco

11200 Lézignan-Corbières
Téléphone :04 68 27 00 03 
Télécopie : 04 68 27 24 63 
Site : www.etangdescolombes.com 

In charge of the First Classified High-class wines. A family property since 4 generations. Henri Gualco started to put the wines of the winegrowing estate in bottles ...


THE BEST BURGUNDY WINES


 Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT (CLOS DE LA ROCHE)
Claire Fleurot
5, rue Haute
21640 Flagey-Échezeaux
Téléphone :03 80 62 87 88 
Télécopie : 03 80 62 85 55 
Email : Domaine.CLF@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/coquardloisonfleurot 

At the top. Fifth generation of vine growers. Winegrowing estate of 9 ha. Manual grape harvest, ...


THE BEST ALSACE WINES


Domaine René FLECK et Fille 
Stéphane et Nathalie Steinmetz-Fleck
27, route d’Orschwihr
68570 Soultzmatt
Téléphone :03 89 47 01 20 
Télécopie : 03 89 47 09 24 
Email : renefleck@orange.fr 
Site : www.renefleck.com 

Family wine exploitation which is transmitted of father as son since many generations and 1995, it is the Nathalie, youngest of the ...


THE BEST BOURGOGNE WINES !


DOMAINE ALAIN VIGNOTBOURGOGNE COTE SAINT-JACQUESAlain VignotVine growers of wire father, the family is owner of 12 ha vines including 10 ha of the appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.
In 1934, my grandfather Fernand, vine grower with Paroy sur Tholon, extends its winegrowing by buying its first piece on the Côte Saint-Jacques. In 1955, my father Jacques Vignot enters the family estate, in order to cultivate and to increase the ...


BEST MEDOC WINES


Château Le BOURDIEU (MÉDOC)
Guy Bailly
1, route de Troussas
33340 Valeyrac
Téléphone :05 56 41 58 52 
Télécopie : 05 56 41 36 09 
Email : guybailly@lebourdieu.fr 
Site : www.lebourdieu.fr 

Vineyard of 38 ha planted on a ground of stony formation interfered with sand and clay (it is what one calls of the “croups”). Built around 1830 per Philippe ...


THE BEST ALSACE


Domaine Charles FREY 

1, rue du Pinot Blanc - ZA du Wasen
67650 Dambach-la-Ville
Téléphone :03 88 92 41 04 
Email : frey.dom.bio@orange.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/freydombio 
Site : www.vinsfreybio.com 

Their Julien son joined the winegrowing estate. “Our family winegrowing estate, tells us Dominique Frey, cultivates 13 ha of vines ...


BEST LANGUEDOC WINES


 Château ÉTANG des COLOMBES (CORBIÈRES)
Henri, Françoise et Christophe Gualco

11200 Lézignan-Corbières
Téléphone :04 68 27 00 03 
Télécopie : 04 68 27 24 63 
Site : www.etangdescolombes.com 

A family property since 4 generations. Henri Gualco started to put the wines of the winegrowingestate in bottles since 1973 and took an active part in his ...


CHAMPAGNE Pierre ARNOULD


Pierre ARNOULD EARL 
Nathalie Arnould
1, rue Gambetta - BP 6
51360 Verzenay
Téléphone :03 26 49 40 12 
Télécopie : 03 26 49 44 40 
Email : arnould-ralle@wanadoo.fr 
Site : www.champagne-pierre-arnould.com 

Classified First High-class wine. Tradition, quality and family are the three principal values of these two houses (with Champagne Eugene ...


BORDEAUX SUPÉRIEUR Château BOSSUET


Château BOSSUET (BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Dubost et Fils

33500 Catusseau
Téléphone :05 57 51 74 57 
Télécopie : 05 57 25 99 95 
Email : sarl.dubost.l@wanadoo.fr 
Site : fr.chateaux-dubost.com 

Located on exceptional grounds, only made up of stones and low registers, bordering on Lalande-of-Pomerol and Montagne Saint-Émilion, this property of 9 ...


Domaine Pierre GELIN


Domaine Pierre GELIN (FIXIN)
Pierre-Emmanuel Gelin
22, rue de la Croix Blanche
21220 Fixin
Téléphone :03 80 52 45 24 
Télécopie : 03 80 51 47 80 
Email : info@domaine-pierregelin.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/gelinpierre 
Site : www.domaine-pierregelin.fr 

The winegrowing estate is a family property of a ...


BEST COTEAUX-DU-LANGUEDOC : Domaine GUIZARD


 A vineyard in the same family without interruption since 1580. The cellar is installed in the middle of the old village, in the old commun runs of the castle of Lavérune. The vineyard of 52 ha whose 40 ha in AOC, is carried out in reasoned culture, and the white grape vines are in the course of conversion into organic farming. 
Beautiful Slope-of-Languedoc fermented Prestige 2010, soil of Saint-Georges d' ...


BOURGOGNE CÔTE DE BEAUNE : THE BEST WINES


 Jean-Pierre DICONNE (AUXEY-DURESSES)

Rue de la Velle
21190 Auxey-Duresses
Téléphone :03 80 21 25 60 
Télécopie : 03 80 21 26 80 
Email : contact@domaine-diconne.fr 

Beautiful Auxey-Duresses Premier Cru Les Bretterins red 2009, a wine marked by its specific, colored and elegant soil, with the spice and ripe fruit nose, which mixes smoothness and ...


Château d'ESTEAU


Château d'ESTEAU (HAUT-MÉDOC)
Serge Playa

33250 Saint-Sauveur
Téléphone :05 56 59 57 02 
Télécopie : 05 56 59 59 60 
Email : playa.serge@neuf.fr 
Site : www.chateaudesteau.com 

Since nearly thirty years, Serge Playa undertook his philosopher's stone: to restore an old already known property in XVIIe century and to give again its last gloss to him. ...


Domaine René CACHEUX et Fils


Domaine René CACHEUX et Fils (VOSNE-ROMANÉE)
René et Gérald cacheux
28, rue de la Grand-Velle
21700 Vosne-Romanée
Téléphone :03 80 61 28 72 et 06 98 10 47 90 
Email : gerald.cacheux@free.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/domaine-cacheux 
Site : www.domaine-cacheux.com 

This family winegrowing was taken again by François Bertheau in 2004. It ...


BEST BOURGOGNE WINES


 

Domaine Pierre GELIN (FIXIN)
Stéphen Gelin
22, rue de la Croix Blanche
21220 Fixin
Téléphone :03 80 52 45 24 
Télécopie : 03 80 51 47 80 
Email : info@domaine-pierregelin.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/gelinpierre 
Site : www.domaine-pierregelin.fr 
In 1982, the winegrowing was bought by the family Günther Reh which has ...


Top Médoc Wines


Château d'ESTEAU (HAUT-MÉDOC)
Serge Playa

33250 Saint-Sauveur
Téléphone :05 56 59 57 02 
Télécopie : 05 56 59 59 60 
Email : playa.serge@neuf.fr 
Site : www.chateaudesteau.com 

The winegrowing extends on 4 ha on grounds from low registers garonnaises. Planting, a high density (10 000 pieds/ha) has an average age of almost 40 years. The grape harvest ...



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Coup de cœur Millésimes
CADEL
Guy CADEL
51530 Mardeuil

SAINT-HILAIRE
Château SAINT-HILAIRE
33340 Queyrac

VIEUX CHATEAU ROCHERS
VIEUX CHATEAU des ROCHERS
33570 Montagne

BARON ECLUSE
Domaine BARON de L'ECLUSE
69460 Odenas

BICHON CASSIGNOLS
Château BICHON-CASSIGNOLS
33650 La Brède

GELIN
Domaine Pierre GELIN
21220 Fixin

HAUT MARBUZET
Château HAUT-MARBUZET
33180 Saint-Estèphe

BECHEREAU
Château BÉCHEREAU
33570 Les Artigues-de-Lussac

CHARBONNIER
Domaine CHARBONNIER
41110 Châteauvieux

DESMIRAIL
Château DESMIRAIL
33460 Cantenac



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- EN LANGUEDOC, UNE BELLE GASTRONOMIE FAIT BON MENAGE AVE …
DE CHINON A SANCERRE, LE MEILLEUR DU VAL DE LOIRE



Coup de cœur Vins du siècle
DOMAINE DE ROSIERS
Maxime Gourdain
69420 Ampuis

DOMAINE PICHARD
Jean Sentilles et Rod Cork
65700 Soublecause

CHAMPAGNE CHARPENTIER
Jean-Marc et Céline Charpentier
02310 Charly-sur-Marne

CHEVILLON-CHEZEAUX
Philippe et Claire Chezeaux
21700 Nuits-Saint-Georges

DOMAINE COMTE PERALDI
Marilyne Costa
20167 Mezzavia

CHAMPAGNE NATHALIE FALMET
Nathalie Falmet
10200 Rouvres-Les-Vignes

DOMAINE DE L'AMAUVE
Christian Vœux
84110 Séguret

CHATEAU VALGUY
Grands Vignobles Loubrie
33210 Preignac

DOMAINE MARC JOMAIN
Famille Jomain
21190 Puligny-Montrachet

CHAMPAGNE PIERRE MIGNON
Pierre Mignon
51210 Le Breuil


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