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| Le Champagne Lombard sur la sellette |
 Le Champagne Lombard sur
la sellette LOMBARD
et Cie
Thierry Lombard
1, rue des Cotelles - BP
118
51200 Épernay
Téléphone :03 26 59 57
40
Télécopie : 03 26 54
16 38
Email :
info@champagne-lombard.co
m
Site :
www.champagne-lombard.com
À la tête des
Deuxièmes Grands Vins
Classés. “Cette
vendange 2008, nous
précise le sympathique
Thierry Lombard, est
miraculeusement belle !
Belle année, belle
qualité, avec une ... |
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| Trois Pouilly-Fuissé parfaits sur vos crustacés |
Vins AUVIGUE
(POUILLY-FUISSÉ)
Jean-Pierre Auvigue
Le Moulin-du-Pont
71850 Charnay-lès-Mâcon
Téléphone :03 85 34 17
36
Télécopie : 03 85 34 75
88
Email :
Vins.Auvigue@wanadoo.fr
Très séduisant
Pouilly-Fuissé Vieilles
Vignes 2006, de belle
robe, au nez de noisette
et de pêche, bien rond,
de bouche intense, ample
au palais, un vin subtil,
sec etmoelleux à la
fois, vraiment réussi.
Le 2005, où
s’associent rondeur et
distinction, ... |
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| Côtes de Bergerac Château Ladesvignes |
 Château LADESVIGNES
(CÔTES-DE-BERGERAC)
Michel Monbouché
24240
Pomport
Téléphone :05 53 58 30
67
Télécopie : 05 53 58 22
64
Email :
chateau.ladesvignes@wanad
oo.fr
Beau Côtes-de-Bergerac
Velours rouge 2005, aux
notes de mûre et de
cannelle, riche en
couleur, dense, qui
allie finesse et
structure, aux tanins
savoureux et puissant, un
vin qu’il faut laisser
se fondre et déboucher
sur une ... |
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| Vouvray Château de Valmer |
Au sommet. Vignoble de 24
ha plantés sur des
coteaux bien exposés.
Les sols sont de type
argilo-calcaire et
pierreux et
argilo-siliceux au
sous-sol calcaire. Le
cépage est le Pineau
blanc ou Chenin. Superbe
Vouvraymoelleux 2005,
tout en
finessearomatique, suave
et persistant, au nez
envoûtant, marqué par
des notes de fleurs
blanches, de fruits et de
brioche, très élégant,
vraiment réussi. S’il
en reste, foncez sur le
2003, dominé ... |
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| Côte-Rôtie Domaine Louis Drevon |
Domaine Louis DREVON
(CÔTE-RÔTIE)
Louis Drevon
Domaine de
Rosiers - 3, rue des
Moutonnes
69420 Ampuis
Téléphone
:04 74 56 11 38
Télécopie : 04 74 56 13
00
Email :
rosiersdrevon@vinsdusiecl
e.com
Site :
www.vinsdusiecle.com/rosi
ersdrevon
À la tête des Premiers
Grands Vins Classés. Un
domaine de 7 ha, qui
possède cette force
évidente du terroir
associée à une très
grande régularité ... |
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| Pouilly-Fumé : nos 6 coups de cœur ! |
 Francis BLANCHET
(POUILLY-FUMÉ)
Le Bouchot
33 et 35, rue
Louis-Joseph-Gousse
58150
Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 05
90
Télécopie : 03 86 39 13
19
Email :
francisblanchet@orange.fr
Classé 1er Grand Vin
avec ce
Pouilly-FuméSilice 2007,
marqué par son terroir
argilo-siliceux (vignes
de 20 ans), issu d’un
pressurage direct, sans
macération, suave et
puissant, d’une très
belle ... |
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| Chiboust au Citron... |
 Tout d'abord je
souhaiterais m'excuser de
mon manque de présence
sur mon blog ainsi que
sur le vôtre... Ceci est
du à, un peu, pas mal de
boulot en ateliers, mais
aussi au fait que nous
sommes en
"rouge" et
donc, pour ceux qui ne
connaissent pas le
système EDF Tempo, je ne
peux pas allumer mon four
(entre autre) pendant
cette période et du coup
je ne cuisine plus
trop... Plus trop
d'idées, des choix à
faire qui ... |
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| Les Coteaux Varois en Provence sur la sellette |
Domaine de FONTLADE
(COTEAUX VAROIS)
Scea Baronne
Philippe de Montrémy
83170
Brignoles
Téléphone :04 94 59 24
34
Télécopie : 04 94 72 02
88
Email :
fontlade@orange.fr
Site :
www.vinsdusiecle.com/chat
eau-de-fontlade
Site :
www.chateau-de-fontlade.c
om
Au sommet. “Rigueur et
Passion”, pourrait
être la devise de ce
domaine. Rigueur dans les
méthodes de culture et
d’élaboration des
vins, ... |
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| Deux Côtes de Castillon sur la sellette |
Château CASTEGENS
(CÔTES DE CASTILLON)
Marie-France et
Jean-Louis de Fontenay
33350
Belvès-de-Castillon
Téléphone :05 57 47 96
07
Télécopie : 05 57 47 91
61
Email :
jldefontenay@wanadoo.fr
Site : www.castegens.com
Le tout donne ce beau
Côtes-de-Castillon 2006
(65% de Merlot, 30% de
Cabernetfranc et 5% de
Cabernet-Sauvignon), de
robe brillante et
soutenue, aux senteurs de
fruits rouges cuits, ... |
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 Château BOVILA S.c.e.a
P.O PIERON (CAHORS)
Pascal et Olivier Pieron
Rouffiac
46700 Duravel
Téléphone :05 65 36 54
27
Télécopie : 05 65 36 44
14
Email :
scea.pieron@orange.fr
Un vignoble de 19 ha.
Superbe Cahors 2006,
(solargilo-calcaire, 80%
Malbec et 20% Merlot,
vinification
traditionnelle sans
filtration ni collage
systématique), un vinqui
nous a particulièrement
séduit, de belle
charpente, riche en
couleur comme en
matière, au nez ... |
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| Les cinq Minervois qui comptent |
Domaine de BARROUBIO
(MINERVOIS)
Raymond Miquel
34360
Saint-Jean-de-Minervois
Téléphone :04 67 38 14
06
Télécopie : 04 67 38 14
06
Email :
barroubio@club-internet.f
r
Site : www.barroubio.fr
À la tête des Premiers
Grands Vins Classés avec
son Minervois rouge
cuvée Jean Miquel
Vieilles Vignes 2004 (80%
Carignan et 20% Grenache,
élevé 12 mois en
barriques de 4 Vins), un
vin coloré, de bouche ... |
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Le Top des vins du Roussillon
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| Verrines et Cuillères exotiques - Voyage des sens - Exciting flavours & textures - |
 In French (for the
English version, it is
below)Tout d’abord,
je vous sollicite pour me
donner un (énorme) coup
de pouce grâce à une
simple inscription pour
un de mes projets
marketing sur lequel je
travaille.Seriez-vous
intéressé par des
dégustations? Par des
offres spéciales, des
invitations pour des
concerts, des films,
spectacles et bien
d’autres dans
n’importe quelle ville
qui VOUS intéresse au
Royaume-Uni?
Inscrivez-vous ... |
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| Aux côtés des "Primeurs", deux Régnié à savourer toute l'année |
Jean-Paul GUIGNIER
(RÉGNIÉ)
Jean-Paul Guignier
Domaine Au
pied des deux Clochers
Les Bruyères
69430
Régnié-Durette
Téléphone :04 74 69 01
99
Télécopie : 04 74 69 01
91
Email :
guignier.jeanpaul@orange.
fr
Excellent RégniéCôte
de la Pierre cuvée
Vieilles Vignes,
provenant de Vignes
achetées il y a plus de
90 ans par le grand-père
de Mme Guignier,
idéalement situées sur
un ... |
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| Bonnezeaux Château La Varière |
 Château la VARIÈRE
(BONNEZEAUX)
Jacques Beaujeau
49320
Brissac-Quincé
Téléphone :02 41 91 22
64
Télécopie : 02 41 91 23
44
Email :
chateau.la.variere@wanado
o.fr
À la tête des Premiers
Grands Vins Classés avec
ce BonnezeauxChâteau La
Varière Les Melleresses
2005, puissant au nez
comme en bouche, un vin
très racé, très
distingué, très
aromatique (fleurs
blanches), d’une belle
longueur, ... |
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| Le terroir alsacien au mieux de sa forme |
Louis HAULLER
Louis et Claude Hauller
La Cave du Tonnelier -
92, rue du Maréchal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
Téléphone :03 88 92 40
00
Télécopie : 03 88 92 65
80
Email :
claude@louishauller.com
Site :
www.louishauller.com
Superbe Gewurztraminer
Vendanges Tardives 2001,
ample et velouté, de
bellecouleur, au nez
riche et bien présent
dominé par des notes de
pain grillé et de
fruitsfrais, tout en
bouche. Le Pinot Gris
Vendanges Tardives ... |
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Le Pinot Gris Vorbourg de Pierre Frick
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| La race de Sauternes |
 Le vignoble du Sauternais
bénéficie d'une grande
homogénéité grâce à
son encépagement (70% de
Sémillon, 25% de
Sauvignon, 5% de
Muscadelle), allié à
des sols et des sous-sols
très diversifiés,
graveleux, calcaires ou
argilo-calcaires, qui
donnent leur
spécificité et leur
personnalité aux
différents crus. Barsac
est une entité
particulière, la seule
commune située sur la
rive gauche du Ciron, et
ses viticulteurs peuvent
à ... |
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| Une App Store Google pour les applications professionnelles ? |
 "Le groupe serait en
train de plancher sur une
boutique en ligne.
Objectif : compléter les
Google Apps par des
solutions développées
par d'autres éditeurs.
L'un des grands projets
de Google pour 2010
serait de lancer une
boutique en ligne
d'applications
professionnelles.
L'information est
dévoilée par le Wall
Street Journal.
Développées par
d'autres éditeurs, ces
applications viendraient
compléter l'offre Google
Apps. Le but de la ... |
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| The Best Bordeaux Supérieur |
Château BOSSUET
(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Dubost Laurent
33500
Catusseau
Téléphone :05 57 51 74
57
Télécopie : 05 57 25 99
95
Email :
sarl.dubost.l@wanadoo.fr
Superb Bordeaux
Supérieur red 2006,
quite fleshy, of full and
scented mouth, all in
persistence of aromas
(ripe red fruits,
grooves), all in charm,
to appreciate on an
omelet with truffles. The
2005, gold medal with
General ... |
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| L'histoire de la bouteille |
 La légende, d’après
Pline, raconte que le
verre fut découvert par
hasard sur une plage de
Phénicie par des
marchands de nitre qui y
faisaient cuire leur
repas. Vers 1500 avant
notre ère, l’Egypte
connaissait le verre.Pour
mémoire, le verre est
essentiellement composé
de silice (72%),
apportée par le sable,
de soude, apportée par
le carbonate de soude, et
de chaux à quantité
égale, qui est apportée
par un calcaire. Les
verriers ... |
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| Champagne Pierre Gobillard |
Pierre GOBILLARD
Hervé et Florence
Gobillard
341, Rue
des Côtes l’Héry
51160
Hautvillers
Téléphone :03 26 59 45
66 et 06 07 89 19 45
Télécopie : 03 26 52 04
43
Email :
info@champagne-gobillard-
pierre.com
Site :
www.champagne-gobillard-p
ierre.com
Köstliche
ChampagneCuvée Prestige
Premier Cru von schaum
geschmeidiges und sehr
elegantes an den noten
die feinen von Nüssen
und von ... |
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« Une étude affirme que d’ici cinq ans, les internautes seront plus nombreux à se connecter via leur mobile que leur ligne fixe… Le mobile va-t-il détrôner l’ordinateur pour se connecter à Internet? C’est en tout cas ce qu’affirme l’analyste américaine (et renommée) Mary Meeker. Selon elle, les internautes seront bientôt plus nombreux à se connecter via leur mobile que leur ligne fixe. Explications.
Les 5 coups de cœur du
MardiDOMAINE DE
GRANDMAISON EARL
PESSAC-LEOGNANUn domaine
de 18 ha issu d’un
terroir exceptionnel de
graves siliceuses et
d’argiles graveleuses
parsemées de moellons
calcaires. Le
Pessac-Léognan rouge
2005, allie une finesse
tannique à une rondeur
en bouche persistante,
parfumé, chaleureux,
corsé, de très bonne
évolution, avec une
finale dominée par des
notes de groseille et de
griotte. Remarquable
2004, de ...
Domaine Stéphane MAGNIEN
(MOREY-SAINT-DENIS)
5, rue de
l'Église
21220
Morey-Saint-Denis
Téléphone :03 80 51 83
10
Télécopie : 03 80 58 53
27
Email :
mail@domainemagnien.com
Site :
www.domainemagnien.com
Le domaine tel qu’il se
présente aujourd’hui
est le résultat du
travail de 4
générations de
viticulteurs. Stéphane a
rejoint l’exploitation
en 2002. Entretenu depuis
30 ans ...
Domaine CHALET de
GERMIGNAN (HAUT-MÉDOC)
Luc Monlun
139, avenue
de la Boétie
33320
Le-Taillan-Médoc
Téléphone :05 56 05 01
39 et 05 56 05 41 94
Télécopie : 05 56 95 82
34
Email :
monlun.luc@wanadoo.fr
Un domaine de 6 ha de
vignes. On se fait
plaisir avec son
Haut-Médoc 2006
(Cabernets majoritaires),
de belle roberubis
intense, un joli vin
très équilibré, riche
et subtil au nez ...
Domaine François
LAMARCHE (VOSNE-ROMANÉE)
François et
Marie-Blanche Lamarche
9, rue des
Communes
21700
Vosne-Romanée
Téléphone :03 80 61 07
94
Télécopie : 03 80 61 24
31
Email :
domainelamarche@wanadoo.f
r
Site :
www.domaine-lamarche.com
À la tête des Premiers
Grands Vins Classés, et
de loin. François et
Marie-Blanche Lamarche
sont des vignerons comme
on aimerait en ...
GOSSET
Jean-Pierre
Cointreau
69, rue
Jules-Blondeau - BP 7
51160 Ay
Téléphone :03 26 56 99
56
Télécopie : 03 26 51 55
88
Email :
info@champagne-gosset.com
Site :
www.champagne-gosset.com
La continuité familiale
prime ici. Aujourd’hui,
Jean-Pierre Cointreau,
par ailleurs président
du Syndicat national des
producteurs de liqueurs,
assume ses fonctions au
sein des ...
Fan de Croque monsieur,
je vous propose ma
recette très moelleuse
façon pain perdu. Un
autre façon de faire les
croques ... Ingrédients
( pour 4 personnes ) 8
Tranches de Pain de mie 1
boule de Mozzarella
3oeufs 3càs de lait
4càs de farine 3càs de
Parmesan râpé cumin en
poudre sel, poivre ...
Cru LAMOUROUX (JURANÇON)
Richard, Monique
et Pierre-Yves
Ziemek-Chigé
La
Chapelle-de-Rousse
64110
Jurançon
Téléphone :05 59 21 74
41
Télécopie : 05 59 21 74
41
Email :
chige.jean@wanadoo.fr
Site :
www.vinsdusiecle.com/crul
amouroux
Site :
www.crulamouroux.com
À la tête des Premiers
Grands Vins Classés.
Superbe
Jurançonmoelleuxcuvée
Amélie-Jean 2003, en
hommage à leurs ...
Pomerol : la race du
terroirOn déguste ici
les vins les plus
chaleureux de la région
libournaise. Des vins
splendides, très typés
par le Merlot qui se
plaît à merveille dans
ces territoires
diversifiés. Sur le
plateau de Pomerol, on
passe d’un sol
argilo-marneux à des
terres
argilo-graveleuses. On
continue avec un sol
graveleux et sableux,
souvent mis à nu par les
forces éoliennes, avec
des sous-sols plus ou
moins argileux. Au ...
Château CHENE-VIEUX
(PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILIO
N)
Sce Y.Foucard et
Fils
33570
Puisseguin
Téléphone :05 57 74 63
15
Télécopie : 05 57 25 36
45
Email :
foucardetfils@orange.fr
Vignoble de 11 ha acquis
en 1937, avec un
solargilo-calcaire et une
répartition idéale de
79% Merlot, 12%
Cabernet-Sauvignon et
autres cépages, avec des
vignes de 25 ans. Beau
Puisseguin-Saint-Émilion
2006, tout en bouche, ...
EARL de la COMMANDERIE
(QUINCY)
Jean-Charles
Borgnat
Boisgisson
18120
Cerbois
Téléphone :02 48 51 30
16 et 06 63 75 95 92
Télécopie : 02 48 51 32
94
Email : jcborgnat@aol.com
Exploitation de près de
7 ha. Toujours au sommet
avec ce Quincy 2006,
très typé par son sol
et son cépageSauvignon,
très rond en bouche, au
nez subtil, ample et
persistant, vraiment
racé et distingué, ...
Elle doit être à
"prendre avec des
pincettes" en ce moment,
après ses efforts pour
se remédiatiser...
Sondage LH2/nouvelobs.com
Après les vifs échanges
entre la présidente de
Poitou-Charentes et
Vincent Peillon au sein
du courant du PS
"L'Espoir à gauche",
seulement 20% des
Français considèrent
que Ségolène Royal a
des chances d'être la
candidate socialiste pour
l'élection
présidentielle de 2012.
Les vifs échanges ...
Domaine
COQUARD-LOISON-FLEUROT
(MOREY-SAINT-DENIS)
Claire Fleurot
5, rue
Haute
21640
Flagey-Échezeaux
Téléphone :03 80 62 87
88
Télécopie : 03 80 62 85
55
Email :
Domaine.CLF@wanadoo.fr
Site :
www.vinsdusiecle.com/coqu
ardloisonfleurot
Cinquième génération
de vignerons pour ce
domaine de 9 ha,
vendanges manuelles,
fermentation en cuves
ouvertes 12 à 15 jours,
avec pigeage et ...
VITTEAUT-ALBERTI sarl
(CRÉMANT DE BOURGOGNE)
16 , rue de
la Buisserolle - BP 8
71150 Rully
Téléphone
:03 85 87 23 97
Télécopie : 03 85 87 16
24
Email :
vitteaut-alberti@wanadoo.
fr
Site :
www.vitteaut-alberti.fr
Winegrowing of 9 ha,
located in the best
climates of
Côte-de-Beaune and the
Côte Chalonnaise. Gerard
Vitteaut, assisted by his
wife and his daughter,
Agnès, can be proud of
his ...
Charles SCHLÉRET
Charles Schléret
1-3, route
d'Ingersheim
68230
Turckheim
Téléphone :03 89 27 06
09
Télécopie : 03 89 27 06
09
Email :
schleretcharles@vinsdusie
cle.com
Site :
www.vinsdusiecle.com/schl
eretcharles
Indiscutiblemente a la
cabeza de los Premiers
Grands Vins Classés.
“En general, nos dice
Charles Schléret, la
cosecha 2008 se asemeja
al 2007, con una bonita
expresión ...